L'élevage de crevettes de haute technologie à Ba Ria-Vung Tau est très important, mais le prix a chuté de façon spectaculaire, ce qui inquiète beaucoup la population.

La chute brutale des prix des crevettes a engendré de nombreuses difficultés pour les éleveurs de crevettes de la province de Ba Ria-Vung Tau. De nombreux ménages ont dû fermer leurs bassins et les entreprises ont cessé d'exporter des crevettes.

Les prix des crevettes ont chuté de 30%

M. Le Trong Nghia possède 14 bassins d'élevage de crevettes sur une superficie de près de 5 hectares dans la commune de Loc An (district de Dat Do, province de Ba Ria - Vung Tau ). Autrefois réputé comme un excellent éleveur de crevettes (en 2019), M. Nghia n'a pas pu survivre cette année en raison de la chute continue des prix des crevettes depuis le Nouvel An lunaire de Giap Thin 2024 jusqu'à aujourd'hui.

« Depuis le début de l’année, le prix des crevettes a chuté de plus de 50 000 à 60 000 VND/kg. Les conditions climatiques sont difficiles ; plus je travaille, plus je perds. J’ai donc dû interrompre mon élevage pendant plus de quatre mois. C’est maintenant la saison des pluies, la principale période de production. Je compte remettre l’étang en culture, mais je reste incertain car le prix ne montre aucun signe de hausse », a déclaré M. Nghia.

La coopérative agricole Quyet Thang (ville de Ba Ria) vient de récolter et de vendre environ 10 tonnes de crevettes à 122 000 VND/kg (soit 35 crevettes/kg), ce qui représente une baisse de 30 % par rapport à la période du Têt. Le coût d'élevage des crevettes s'élève quant à lui à 120 000 VND/kg.

M. Nguyen Kim Chuyen, directeur de la coopérative, a déclaré que les fortes chaleurs de cette année avaient ralenti la croissance des crevettes et provoqué de nombreuses maladies.
La coopérative n'ose élever des crevettes qu'à une faible densité de 200 à 250 crevettes/m², ce qui réduit la productivité de moitié par rapport à l'époque où elle élevait à une densité élevée de 500 crevettes/m². Parallèlement, les coûts des intrants tels que l'électricité, l'eau et la prévention des maladies ont fortement augmenté, entraînant une hausse du prix de 100 000 VND/kg à 120 000 VND/kg.

« Le prix des crevettes baisse chaque jour. Hier, il était de 127 000 VND/kg, et aujourd’hui, il a encore baissé de 5 000 VND. Avec le prix actuel, la coopérative n’est plus rentable, et si le prix continue de baisser, elle subira des pertes », a déclaré M. Chuyen.

Récolte de crevettes à la coopérative Quyet Thang (ville de Ba Ria, province de Ba Ria-Vung Tau).

M. Nguyen Van Thuyet, directeur de la coopérative Cho Ben (commune d'An Ngai, district de Long Dien, province de Ba Ria-Vung Tau), a également déclaré que, comme le prix de vente était trop bas, même en cette période de récolte, la coopérative a attendu encore 10 à 15 jours dans l'espoir que le prix des crevettes augmente.

Les exploitations agricoles familiales et les coopératives ne sont pas les seules touchées : les entreprises d’exportation de produits de la mer rencontrent également de nombreuses difficultés. M. Tran Van Dung, directeur général de Baseafood Company, a déclaré que depuis 2023, les prix des crevettes n’ont cessé de baisser tandis que les coûts de transport ont augmenté de façon spectaculaire, de l’ordre de 40 à 60 %.

« Le risque est élevé, les crevettes vietnamiennes ne peuvent pas rivaliser avec les crevettes indonésiennes et équatoriennes en raison de leurs prix plus bas, c'est pourquoi l'entreprise a cessé d'exporter des crevettes cette année », a indiqué M. Dung.

Selon le Département des pêches du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie des élevages de crevettes à l'échelle nationale est d'environ 737 000 hectares. La production de crevettes récoltées en juin 2024 a atteint 372 000 tonnes, soit une augmentation de 3,8 % par rapport à la même période en 2023. La province de Ba Ria-Vung Tau couvre à elle seule 2 895 hectares d'élevages de crevettes, pour une production d'environ 4 100 tonnes au cours des six premiers mois de l'année.

Le Vietnam est l'un des cinq plus grands pays producteurs de crevettes au monde (avec la Chine, l'Inde, l'Équateur et l'Indonésie), exportant vers 103 marchés avec un chiffre d'affaires de 1,3 milliard de dollars américains au cours des cinq premiers mois de l'année.

De nombreux défis nous attendent.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), le secteur crevettier continuera de faire face à de nombreux défis en 2024, car l'économie mondiale ne montre aucun signe de reprise, l'inflation reste élevée et le conflit russo-ukrainien n'est pas terminé. Les ménages se serrent la ceinture, ce qui a entraîné une baisse de la demande de crevettes sur les principaux marchés.

Par exemple, sur le marché américain, les exportations de crevettes ont atteint 229 millions de dollars au cours des cinq premiers mois de l'année, soit une hausse de 1 % par rapport à la même période de l'année précédente. Toutefois, seules les exportations de janvier ont connu une forte augmentation, tandis qu'elles ont fortement diminué en février, avril et mai. Les exportations de crevettes vers la Corée du Sud et le Japon ont également reculé, respectivement de 9 % et 4 %, au cours de cette même période.

« Le marché chinois, en particulier, est le principal débouché pour nos petits producteurs, mais cette année, la consommation sur ce marché a également diminué. Après le Têt, les volumes achetés ont progressivement baissé, et en mai dernier, la baisse s'était encore accentuée, entraînant un excédent de crevettes locales et une chute vertigineuse des prix », a déclaré M. Phan Duc Dat, un éleveur de crevettes de la commune de Loc An, dans le district de Dat Do.

Cette année, la demande sur le marché des crevettes a diminué d'environ 30 % depuis le Têt. Pour stimuler la consommation, la coopérative Quyet Thang a proposé ses produits aux chaînes de supermarchés et aux grandes entreprises d'exportation, acceptant des prix inférieurs de 10 000 à 20 000 VND/kg afin d'écouler ses stocks.

La coopérative a également modifié sa stratégie d'élevage de crevettes, passant d'une forte densité à une faible densité afin de garantir la sécurité sanitaire, et dispose de son propre bassin d'alevinage pour réduire la durée d'élevage de 3 à 2 mois par cycle. Cette durée d'élevage plus courte permet également à la coopérative d'être plus réactive pour limiter les pertes en cas de baisse des prix de vente ou pour augmenter la production lorsque les prix sont élevés.

« Le nombre de cultures agricoles par an est passé de 3 à 5 afin de compenser la baisse de la production de crevettes due à la faible densité d'élevage. Grâce à cette évolution, je prévois une meilleure croissance du marché au cours des six derniers mois de l'année, notamment au quatrième trimestre, période durant laquelle les pays augmentent leurs achats de crevettes pour répondre à la demande des fêtes de fin d'année », a indiqué M. Chuyen.

Source : https://danviet.vn/tom-nuoi-cong-nghe-cao-o-ba-ria-vung-tau-toan-con-to-bu-the-nay-the-ma-gia-giam-the-tham-dan-lo-lam-20240626094530303.htm