Les 5 principaux types de légumes qui poussent partout et sont utilisés comme remèdes par les guérisseurs traditionnels.

Le pourpier, la centella, l'amarante… ne demandent pas beaucoup d'entretien mais poussent tout de même abondamment et restent verts, servant à la fois de nourriture et de remède.

L'ouvrage du professeur Do Tat Loi, « Plantes médicinales et herbes vietnamiennes », regorge d'informations intéressantes sur les usages des plantes qui nous entourent. Voici cinq types de légumes sauvages ou faciles à cultiver qui peuvent être utilisés en médecine traditionnelle. Veuillez noter qu'il est conseillé de consulter un praticien de médecine traditionnelle avant toute utilisation.

Le pourpier, également connu sous le nom de Portulaca oleracea, appartient à la famille des Portulacacées et pousse à l'état sauvage dans les lieux humides d'Europe et d'Asie. Il est rarement cultivé en intérieur. Cette plante a une saveur acidulée, est rafraîchissante, non toxique et agit sur trois méridiens : le cœur, le foie et la rate. Toutefois, son utilisation est déconseillée aux personnes souffrant de faiblesse de la rate ou de l'estomac, ou de diarrhée.

Le pourpier pousse généralement à l'état sauvage dans les endroits humides. (Image illustrative : Indiabiodiversity)

Le pourpier est riche en vitamines A, B et C, ainsi qu'en divers micronutriments bénéfiques pour la santé. Ce légume contribue à resserrer les vaisseaux sanguins et inhibe la croissance des bactéries responsables de la dysenterie, de la typhoïde et d'E. coli. Au Vietnam, le pourpier est également broyé et appliqué sur les furoncles, comme diurétique et pour expulser les oxyures.

L'Houttuynia cordata, également appelée plante caméléon ou menthe des poissons, appartient à la famille des Houttuynia cordata. Cette plante affectionne les lieux humides, possède des feuilles en forme de cœur et est souvent récoltée et consommée avec du poisson. Elle peut être utilisée fraîche ou séchée. L'Houttuynia cordata a des propriétés diurétiques grâce à la présence de quercétine et d'autres substances inorganiques.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, cette plante possède un goût piquant, légèrement froid et légèrement toxique ; elle a pour effet de dissiper la chaleur, de réduire l’inflammation et est utilisée pour traiter les abcès pulmonaires, les hémorroïdes et les ulcères. On utilise Houttuynia cordata en cas de caillots sanguins (en broyant les feuilles, en les pressant sur du papier et en les appliquant en cataplasme) ou d’hémorroïdes (en faisant bouillir les feuilles pour en boire, ou en utilisant la vapeur de la décoction pour des bains de vapeur). De plus, Houttuynia cordata a également pour effet de favoriser la diurèse, de traiter les furoncles et les menstruations irrégulières.

L'amarante contient de nombreux nutriments, tels que les vitamines C, B1, B2, la vitamine PP, le carotène, des composés d'éthylcholestérol et du déhydrocholestérol. Les feuilles et les jeunes tiges d'amarante, cuites en soupe, ont des propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes ; elles sont utilisées pour traiter les furoncles et la dysenterie. Les graines d'amarante, douces et rafraîchissantes, sont bénéfiques pour le foie, contribuent à dissiper la chaleur, tonifient le qi et améliorent la vue. Une décoction de graines d'amarante est couramment utilisée en médecine traditionnelle.

L'écorce de l'amarante rouge sert à préparer une décoction pour traiter les menstruations irrégulières et l'anémie, tandis que ses feuilles sont utilisées pour soulager les douleurs et les rhumatismes. L'écorce en poudre, ou macérée dans de l'alcool, est employée comme tonique et contre le paludisme.

La Centella asiatica, également connue sous le nom de Gotu Kola, appartient à la famille des Apiacées. Elle pousse à l'état sauvage dans les pays tropicaux, notamment au Vietnam. Fraîche, la plante a un goût amer et légèrement désagréable et peut être récoltée toute l'année. Selon la médecine traditionnelle chinoise, la Centella asiatica est de nature neutre, non toxique et possède des propriétés antipyrétiques, détoxifiantes et diurétiques. Elle est utilisée pour traiter l'hémoptysie, la dysenterie, les pertes vaginales et pour favoriser la lactation. Elle peut également être associée à l'Eclipta prostrata pour arrêter les saignements. Un remède courant consiste à écraser les feuilles fraîches et à boire le jus.

L'armoise commune , également connue sous le nom d'Artemisia vulgaris, est une plante de la famille des astéracées. Elle pousse à l'état sauvage dans de nombreux endroits.

L'armoise contient des huiles essentielles, des tanins, de l'adénine et de la choline. Selon la médecine traditionnelle chinoise, c'est une plante chaude au goût piquant, utilisée pour réchauffer le sang et le qi, réguler les menstruations, stabiliser la grossesse, traiter les douleurs abdominales dues au froid, les règles irrégulières, les nausées de grossesse, l'hémoptysie et les saignements de nez. De plus, l'armoise est également utilisée pour traiter les troubles digestifs, les douleurs abdominales, les vomissements, les vers intestinaux et le paludisme. On peut la préparer en décoction, la faire infuser dans de l'eau bouillante ou la consommer sous forme de poudre ou d'extrait concentré.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-rau-moc-dau-cung-tot-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-172241106205837663.htm