Cultiver des légumes sur l'eau

Des centaines de radeaux de légumes flottants sur l'eau

Fabriquer un radeau avec de vieilles bouteilles en plastique

Cultiver des légumes sur l'eau – un modèle de production agricole plutôt inhabituel, et le seul que M. Nguyen Van Dac ait mis en œuvre avec succès dans la province de Long An . M. Dac explique qu'il apprécie beaucoup l'agriculture biologique, mais qu'il manque de terres. L'immensité de l'eau lui permet d'exploiter cet espace en concevant des radeaux flottants pour cultiver des légumes sains.

Les radeaux sont prêts pour la plantation.

Pour ce faire, M. Dac a récupéré des bouteilles en plastique, les a enveloppées dans des filets et a utilisé des structures en bambou pour créer des radeaux flottants d'un mètre de large et de trois mètres de long. Ces radeaux étaient reliés entre eux par des câbles et amarrés à la rive. Parallèlement, il a ramassé des jacinthes d'eau dans le lac, les a fait sécher, puis les a mélangées à de l'engrais organique et de la paille. Il a ensuite étalé ce mélange sur les radeaux, ce qui lui a permis de semer des graines et de cultiver des légumes.

Préparez les radeaux de légumes frais.

Ces trois dernières années, M. Dac a possédé près de 400 radeaux flottants de légumes aquatiques, couvrant une surface d'environ 3 000 m². Chaque jour, il récolte entre 300 et 400 kg de légumes : courges, potirons, concombres, tomates, melons amers, herbes aromatiques et divers légumes verts, qu'il vend à 40 000 VND/kg, voire plus selon la variété.

D'après M. Dac, parvenir à un tel succès a nécessité énormément de temps, d'efforts et de persévérance. Quant à l'argent, il est inestimable, car sa détermination à réussir était telle qu'en cas d'échec, il réinvestissait simplement dans une autre tentative.

Soins des légumes

« Cultiver des légumes sur l'eau n'est difficile qu'au début. Après de nombreux échecs, j'ai beaucoup appris et j'ai constaté que c'était bien plus facile que de les cultiver en pleine terre. Les légumes sont isolés, ce qui réduit les risques de parasites de plus de 80 %, et il n'est pas nécessaire de les arroser car les racines et les tiges de la jacinthe d'eau puisent l'eau par le dessous. L'humidité élevée rend les légumes croquants et sucrés, et la période de récolte est plus courte. Par exemple, les légumes-feuilles comme le chou peuvent être récoltés en un peu plus de 10 jours, soit environ une semaine de moins qu'en pleine terre », a déclaré M. Dac.

Éliminez régulièrement les vers.

Actuellement, je cultive avec succès de la laitue Da Lat. Je vais étudier la possibilité d'étendre la culture d'autres variétés de légumes Da Lat, auparavant cultivées uniquement dans cette région. De plus, je vais développer une culture propre de champignons de paille, car j'ai récemment découvert qu'ils apparaissent naturellement grâce au compostage. Parallèlement, sur les 5 hectares de surface d'eau restants, je vais collecter toutes les jacinthes d'eau pour les utiliser comme engrais et mettre en place une culture de légumes propres recouvrant toute la surface. Ces légumes sont certifiés, donc mon seul souci est d'en avoir assez pour la vente, et non des invendus », a déclaré M. Dac.

Préserver l'écosystème naturel de la ferme maraîchère flottante.

Préserver l'écosystème naturel.

Sur le chemin menant à la ferme maraîchère de M. Dac, le paysage reste immaculé, recouvert seulement d'une fine couche de gravier pour limiter la formation de boue en cas de pluie. Les abords du lac sont plantés de fleurs colorées pour repousser les insectes. Les fleurs et les mauvaises herbes susceptibles d'attirer les nuisibles sont laissées en place.

Au bord du lac, lotus et nénuphars fleurissent en abondance. De petites barques et des canoës, doucement manœuvrés par des ouvriers, glissent autour des radeaux de légumes, effectuant des travaux de plantation et d'entretien au milieu d'une douce brise et du chant des oiseaux.

De nombreux types de légumes différents sont cultivés sur des radeaux.

Sur la petite embarcation qui nous a fait visiter son œuvre, M. Dac nous a confié qu'il s'efforçait de tout cœur de préserver ce lieu comme une zone écologique naturelle. La nuit, sauf en cas d'absolue nécessité, il n'allume pas les lumières pour empêcher les oiseaux de revenir se percher, et même pour la lutte contre les nuisibles, les ouvriers n'utilisent que des lampes torches.

Les légumes jetés serviront de nourriture aux poissons.

De plus, on y élève des poissons. Ces poissons sont herbivores : ils se nourrissent exclusivement de végétaux flottants, sans aucun aliment industriel ni artificiel. Ainsi, non seulement les végétaux ont une saveur unique et délicieuse, mais la chair des poissons est également exceptionnellement ferme et savoureuse.

La petite barque s'est approchée du radeau de tomates cerises qui flottait à la surface de l'eau. M. Dac a cueilli quelques tomates rouges bien mûres et nous en a offert à goûter. Il nous a assuré que les légumes étaient sans pesticides, parfaitement propres et qu'un simple coup de chiffon suffirait à enlever la poussière avant de les déguster.

Les radeaux de légumes verts luxuriants

Malgré le soleil de plomb, flottant à la surface du lac, nous nous sentions étonnamment frais, savourant des tomates juteuses et croquantes au goût sucré et légèrement acidulé tout en écoutant M. Dac raconter son histoire.

« À l'avenir, outre l'agrandissement des potagers flottants, j'envisage de transformer ce lieu en une zone écologique verdoyante, propre et agréable, afin de sensibiliser le public, les étudiants et les chercheurs à l'agriculture durable et à ce modèle de jardin aquatique flottant. Parallèlement, j'organiserai des repas à base des produits de la ferme. Cependant, étant actuellement le seul à gérer ce modèle, il me faudra du temps pour tout mettre en place afin de garantir la sécurité et un emploi stable », a déclaré M. Dac.

Les radeaux de légumes sont fixés au rivage à l'aide de câbles.

Selon M. Nguyen Thanh Truyen, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Long An, le modèle de culture de légumes sur radeaux flottants mis au point par M. Nguyen Van Dac, bien que récent, a d'emblée donné d'excellents résultats. Les consommateurs disposent désormais d'une source supplémentaire de légumes frais pour leurs repas familiaux.

S’appuyant sur ce modèle, les autorités encouragent la population à utiliser d’anciennes fosses à eau ou des zones basses inondables toute l’année pour créer des radeaux destinés à la culture de légumes sains, améliorant ainsi l’alimentation des familles et augmentant leurs revenus. Toutefois, il est essentiel que les particuliers se renseignent soigneusement et veillent à la sécurité lors de la mise en œuvre. Parallèlement, ils devraient se rapprocher des supermarchés et des distributeurs afin de trouver des débouchés pour leurs produits.

Source: https://www.sggp.org.vn/trong-rau-tren-mat-nuoc-post697640.html