Récolte de riz été-automne dans le delta du Mékong : le seuil de rentabilité est excellent !

Prix bas, faible productivité

Face à ses six hectares de riz mûr prêts à être récoltés, M. Thieu Van Hai, habitant de la commune de Truong Long Tay, dans la ville de Can Tho , explique que sa famille attendait depuis une semaine une hausse du prix du riz pour pouvoir récolter. Malheureusement, les résultats n'ont pas été à la hauteur de leurs espérances. Au début de la saison, les négociants achetaient le riz frais directement au champ à 6 000 VND/kg ; aujourd'hui, le prix a chuté à 5 300-5 400 VND/kg. Si la récolte de riz de cette année est faible, le prix des matières premières a quant à lui explosé. « Après déduction des coûts, on a l'impression que ma famille travaille sur ses propres terres, il n'y a aucun bénéfice », confie M. Hai.

En Occident, les agriculteurs récoltent le riz d'été-automne dans l'inquiétude face à la chute brutale des prix. Photo : CAO PHONG

Dans la région orientale de la province de Dong Thap , la récolte du riz de fin d'été-automne est fortement perturbée par les pluies fréquentes. La famille de M. Lai Van Mung (commune de Phu Thanh, province de Dong Thap) vient de terminer la récolte de plus de deux hectares de riz de la variété Dai Thom 8. Afin d'éviter des pertes importantes pour cette récolte d'été-automne, sa famille, comme de nombreux autres agriculteurs, accepte de vendre son riz à bas prix, car en fin de saison, plus on tarde à le récolter, plus le rendement diminue à cause des dégâts causés par les rats.

Dans la région du delta du Mékong, le prix du riz frais se situe actuellement entre 5 200 et 5 500 VND/kg, soit une baisse de 1 000 à 1 500 VND/kg par rapport au mois précédent et de 2 000 à 2 500 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier. Outre cette chute vertigineuse des prix, le rendement de la récolte d'été-automne a également fortement diminué en raison des intempéries, des fortes pluies et de la recrudescence des ravageurs et des maladies. M. Thai Van Chien, habitant de la commune de Chau Thanh, province de Vinh Long , a déclaré avoir récolté 3 hectares de riz OM 5451, avec un rendement de seulement 6,5 tonnes/ha, soit une baisse de près de 1,5 tonne/ha par rapport à la récolte précédente. « Cette année, les ménages qui parviennent à couvrir leurs frais sont heureux, tandis que ceux qui louent des terres pour cultiver du riz subissent de lourdes pertes », a-t-il confié.

Dans la région de Dong Thap Muoi (province de Tay Ninh), de nombreuses rizières sont encore mûres pour la récolte du riz d'été-automne, mais les agriculteurs n'ont pas encore pu le récolter en raison des prix trop bas. Ces rizières sont menacées d'inondation par les crues du Mékong. M. Dinh Chau Phong, chef adjoint du département économique de la commune de Vinh Hung (province de Tay Ninh), a indiqué que les autorités locales, en coordination avec le secteur agricole provincial, renforcent d'urgence les digues et aident les agriculteurs à récolter le riz avant le pic de la crue cette année.

Minimiser les coûts de production

Selon les entreprises exportatrices de riz, la forte baisse des prix du riz dans le delta du Mékong ces derniers temps s'explique par de nombreux facteurs, notamment la suspension temporaire des importations de riz par les Philippines (le marché d'importation de plus de 40 % de la production totale d'exportation de riz du Vietnam) pendant 60 jours, à compter du 1er septembre 2025, afin de protéger les agriculteurs locaux contre la chute des prix du riz.

Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), l'indice moyen des prix mondiaux à l'exportation du riz blanc s'établissait la semaine dernière à 416 USD/tonne, soit une baisse de 7 USD/tonne par rapport à la semaine précédente, de 15 USD/tonne par rapport à juillet 2025 et de 228 USD/tonne par rapport à la même période l'an dernier. Le riz thaïlandais à 5 % de brisures se négocie actuellement à environ 356 USD/tonne, en baisse d'environ 3 USD/tonne par rapport à la semaine précédente, d'environ 22 USD/tonne par rapport au mois précédent et d'environ 212 USD/tonne par rapport à la même période l'an dernier.

Dans le delta du Mékong, les prix du riz ont continué de baisser ces deux dernières semaines. À la mi-août 2025, les entreprises vietnamiennes avaient exporté 5,875 millions de tonnes de riz, pour une valeur de plus de 3 milliards de dollars américains, contre une hausse de 2,88 % en volume et une baisse de 16 % en valeur par rapport à la même période en 2024. Cette augmentation du volume conjuguée à la diminution de la valeur des exportations de riz reflète les difficultés rencontrées par les exportations mondiales cette année, et souligne l'impérieuse nécessité pour le secteur agricole de trouver des solutions durables afin de stabiliser la production rizicole et d'assurer un revenu aux agriculteurs.

Lorsque les Philippines ont temporairement suspendu leurs importations de riz, les entreprises locales de transformation du riz ont également cessé leurs achats. Parallèlement, en pleine saison des récoltes d'été-automne, l'offre excède la demande, entraînant une chute brutale des prix. « De plus, depuis début 2025, les importations de riz du Cambodge vers le Vietnam ont été très importantes, générant des stocks. L'Inde a également annoncé la mise sur le marché imminente de plus de 20 000 tonnes de riz… Ces facteurs ont dissuadé les entreprises exportatrices de riz d'acheter du riz, ce qui a pesé sur les prix du riz frais », a déclaré M. Ly Thanh Tam, directeur de la société Hoa Lua Company Limited (Tay Ninh).

Par conséquent, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province d'An Giang vient de publier un document demandant au Département de l'Industrie et du Commerce de coordonner les efforts visant à accroître la production et à renforcer les liens commerciaux, ainsi qu'à promouvoir la consommation de riz. L'accent est mis sur la collaboration avec les entreprises de négoce de riz, notamment celles disposant de licences d'exportation, afin de solliciter des plans d'achat précis et de faciliter l'achat de riz pour les agriculteurs. Le Département de l'Industrie et du Commerce est également prié de coordonner et de fournir des informations sur le marché afin d'orienter rapidement la production.

L'achat doit être mis en œuvre rapidement et sans délai, afin de créer des conditions favorables permettant aux agriculteurs de semer la récolte d'automne-hiver conformément au calendrier des cultures. Cela permettra également de rassurer les agriculteurs et d'éviter le déversement des stocks en cas de baisse des prix du riz. Sur la base de cette proposition, le Département de l'industrie et du commerce de la province d'An Giang a adressé un document aux négociants en riz exportateurs de la province, les incitant à promouvoir la consommation de riz d'été-automne en 2025. Les entreprises de négoce et d'exportation de riz doivent impérativement respecter les contrats de production et de consommation signés avec les agriculteurs et les coopératives, afin de garantir le bon déroulement des récoltes et d'éviter les engorgements.

Mme Nguyen Thi Giang, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, a déclaré que face aux difficultés de prix rencontrées par les exportateurs de riz, entraînant une baisse des prix du riz brut dans la région, les agriculteurs doivent optimiser l'utilisation des méthodes agricoles modernes afin de réduire les coûts de production. Elle les encourage notamment à appliquer rigoureusement les mesures de production prévues par le projet « Développement durable d'un million d'hectares de rizières de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong ». Outre la réduction des coûts liés à l'utilisation d'engrais, de semences, de pesticides, etc., les agriculteurs doivent valoriser la paille pour développer une économie circulaire, renforcer la chaîne de valeur de la paille et accroître leurs revenus agricoles.

Pertes dues à la plantation massive de riz HB1

Dans la zone d'eau douce bordant le fleuve Ong Doc et la mer de l'Ouest (province de Ca Mau), des centaines de familles ont terminé la récolte du riz d'été-automne, mais la plupart s'inquiètent de ne pouvoir vendre leur riz frais. De nombreux agriculteurs ont dû le faire sécher et le stocker, mais les fortes pluies ont considérablement altéré sa qualité. Le président du Comité populaire de la commune de Khanh Binh (province de Ca Mau) a expliqué que l'année dernière, les agriculteurs avaient semé la variété de riz HB1, réputée pour son rendement élevé, sa facilité de culture et son prix élevé.

Constatant l'efficacité de cette récolte d'été-automne, la plupart des agriculteurs locaux ont massivement cultivé cette variété de riz. Il en a résulté un excédent de production, des stocks épuisés par les négociants et des pertes pour les agriculteurs. Face à cette situation, Pham Thanh Ngai, président du Comité populaire de la province de Ca Mau, a chargé le Département de l'agriculture et de l'environnement d'analyser la situation de la consommation de riz d'été-automne, de mobiliser les entreprises du secteur dans la commune de Khanh Binh et de trouver rapidement des solutions aux difficultés rencontrées. Parallèlement, le Département de l'agriculture et de l'environnement a été chargé d'optimiser la chaîne de production, de la sélection des semences aux techniques culturales jusqu'à la commercialisation, afin de garantir une production rizicole conforme aux exigences du marché, une consommation optimale et des prix raisonnables.

GROUPE PV

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-lua-he-thu-o-dbscl-hue-von-la-mung-post811497.html