Culture du riz d'été-automne dans le delta du Mékong : Atteindre le seuil de rentabilité est déjà une bonne chose !

À ce jour, les agriculteurs de la région du delta du Mékong ont récolté 1,46 million d'hectares de riz d'été-automne. La majorité d'entre eux ne dégagent aucun profit, voire subissent des pertes, en raison des fluctuations du marché des importations de riz et de l'augmentation des coûts de production due aux conditions climatiques extrêmes.

Les prix baissent, la productivité est faible.

Contemplant ses six hectares de riz mûr, prêts à être récoltés, M. Thieu Van Hai, de la commune de Truong Long Tay, dans la ville de Can Tho , a expliqué que sa famille avait hésité pendant une semaine, attendant une hausse des prix du riz avant de se lancer dans la récolte. Mais les résultats n'ont pas été à la hauteur de leurs espérances. Au début de la saison, les négociants achetaient le riz frais directement au champ à 6 000 VND/kg, mais le prix a maintenant chuté à 5 300-5 400 VND/kg. Parallèlement, la récolte de riz de cette année est faible et le prix des matières premières a explosé. « Après déduction des dépenses, c'est comme si ma famille travaillait comme simple ouvrier agricole sur ses propres terres, sans aucun profit », a confié M. Hai.

Dans le delta du Mékong, les agriculteurs récoltent leur riz d'été-automne avec anxiété face à la chute des prix. Photo : CAO PHONG

Dans l'est de la province de Dong Thap , la récolte du riz d'été-automne tardif s'avère difficile en raison des pluies fréquentes. La famille de M. Lai Van Mung (commune de Phu Thanh, province de Dong Thap) vient de terminer la récolte de plus de 8 000 m² de riz Dai Thom 8. Afin d'éviter de lourdes pertes pour cette récolte d'été-automne, sa famille, comme de nombreux autres agriculteurs, a accepté de vendre son riz à bas prix car, à ce stade avancé de la saison, plus le riz est stocké longtemps, plus le rendement diminue à cause des dégâts causés par les rats.

Dans la région du delta du Mékong, le prix du riz frais se situe actuellement autour de 5 200 à 5 500 VND/kg, soit une baisse de 1 000 à 1 500 VND/kg par rapport au mois précédent et de 2 000 à 2 500 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier. Outre la chute des prix du riz, la récolte d'été-automne a également subi une forte baisse de rendement en raison des intempéries, des fortes pluies et de la recrudescence des ravageurs et des maladies. M. Thai Van Chien (habitant de la commune de Chau Thanh, province de Vinh Long ) a déclaré avoir récolté 3 hectares de riz OM 5451, avec un rendement de seulement 6,5 tonnes/ha, soit une baisse de près de 1,5 tonne/ha par rapport à la saison précédente. « Cette année, les ménages qui parviennent à couvrir leurs frais sont chanceux ; ceux qui louent des terres pour cultiver du riz subissent de lourdes pertes », a-t-il confié.

Dans la région de Dong Thap Muoi (province de Tay Ninh), d'importantes quantités de riz d'été-automne sont encore mûres, mais les agriculteurs retardent la récolte en raison des prix bas. Ces rizières sont menacées d'inondation, le Mékong ayant déjà débordé dans de nombreuses zones. M. Dinh Chau Phong, chef adjoint du département économique de la commune de Vinh Hung (province de Tay Ninh), a indiqué que les autorités locales se coordonnent avec le secteur agricole provincial afin de renforcer d'urgence les digues et d'aider les agriculteurs à récolter leur riz avant le pic de la saison des crues.

Réduisez autant que possible les coûts de production.

Selon les entreprises exportatrices de riz, la forte baisse des prix du riz dans le delta du Mékong ces derniers temps s'explique par de nombreux facteurs, notamment la suspension temporaire des importations de riz par les Philippines (qui importent plus de 40 % des exportations totales de riz du Vietnam) pendant 60 jours, à compter du 1er septembre 2025, afin de protéger les agriculteurs locaux contre la chute des prix du riz.

Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), l'indice des prix moyen du riz blanc exporté s'établissait la semaine dernière à 416 $/tonne, soit une baisse de 7 $/tonne par rapport à la semaine précédente, de 15 $/tonne par rapport à juillet 2025 et de 228 $/tonne par rapport à la même période l'an dernier. Le riz thaïlandais contenant 5 % de brisures se négocie actuellement autour de 356 $/tonne, en baisse d'environ 3 $/tonne par rapport à la semaine précédente, d'environ 22 $/tonne par rapport au mois précédent et d'environ 212 $/tonne par rapport à la même période l'an dernier.

Dans le delta du Mékong, les prix du riz ont continué de baisser ces deux dernières semaines. À la mi-août 2025, les entreprises vietnamiennes avaient exporté 5,875 millions de tonnes de riz, pour une valeur de plus de 3 milliards de dollars, soit une hausse de 2,88 % en volume mais une baisse de 16 % en valeur par rapport à la même période en 2024. Cette augmentation du volume conjuguée à la baisse de la valeur des exportations reflète le contexte difficile des exportations mondiales de riz cette année, contraignant le secteur agricole à trouver des solutions fondamentales pour stabiliser la production rizicole et garantir ainsi des revenus aux agriculteurs.

Lorsque les Philippines ont temporairement suspendu leurs importations de riz, les entreprises locales de transformation du riz ont également cessé d'acheter du paddy. Parallèlement, la récolte d'été-automne est actuellement en cours, ce qui entraîne une surproduction et une forte baisse des prix du paddy. « De plus, depuis début 2025, d'importantes quantités de paddy ont été importées du Cambodge au Vietnam, provoquant une accumulation des stocks. L'Inde a également annoncé son intention de mettre sur le marché plus de 20 000 tonnes de riz… Ces facteurs ont dissuadé les exportateurs de riz d'acheter du paddy, ce qui a un impact négatif sur le prix du paddy frais », a commenté M. Ly Thanh Tam, directeur de Hoa Lua Co., Ltd. (Tay Ninh).

Par conséquent, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province d'An Giang a récemment publié un document demandant au Département de l'Industrie et du Commerce de la province de coordonner les efforts visant à accroître la production de riz et à renforcer les liens avec les producteurs afin de promouvoir sa consommation. L'accent est mis sur la collaboration avec les entreprises de négoce de riz, notamment celles disposant de licences d'exportation, en les invitant à proposer des plans d'achat précis et à accélérer l'achat du riz auprès des agriculteurs. Le Département de l'Industrie et du Commerce est également prié de coordonner et de fournir des informations sur le marché afin d'orienter la production en temps opportun.

Le processus d'approvisionnement doit être mis en œuvre rapidement et efficacement afin de faciliter les semis d'automne-hiver par les agriculteurs, conformément au calendrier saisonnier. Ceci permet également de maintenir la confiance des agriculteurs et d'éviter les ventes paniques en cas de chute des prix du riz. Suite à cette proposition, le Département de l'industrie et du commerce de la province d'An Giang a adressé un document aux entreprises d'exportation de riz de la province, les incitant à accroître la consommation de riz issu de la récolte d'été-automne 2025. Les entreprises de négoce et d'exportation de riz sont tenues d'honorer leurs contrats de production et de consommation signés avec les agriculteurs et les coopératives, garantissant ainsi des récoltes en temps voulu et évitant les engorgements.

Mme Nguyen Thi Giang, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho, a déclaré que, face aux difficultés rencontrées à l'exportation de riz en raison des fluctuations de prix, qui entraînent une baisse des prix du riz brut dans la région, les agriculteurs doivent optimiser l'utilisation de méthodes agricoles avancées afin de réduire les coûts de production. Plus précisément, ils doivent appliquer rigoureusement les méthodes de production du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong ». Outre la réduction des coûts liés aux engrais, aux semences, aux pesticides, etc., les agriculteurs devraient valoriser la paille de riz afin de développer une économie circulaire, d'améliorer la chaîne de valeur de cette paille et d'accroître leurs revenus.

Pertes subies en raison de la plantation massive de riz HB1.

Dans les zones d'eau douce bordant le fleuve Ong Doc et la mer de l'Ouest (province de Ca Mau), des centaines de familles ont terminé la récolte de leur riz d'été-automne, mais la plupart s'inquiètent de ne pouvoir vendre leur production. De nombreux agriculteurs ont dû faire sécher et stocker leur riz, mais les fortes pluies en ont altéré la qualité. Pour expliquer cette situation, les responsables du Comité populaire de la commune de Khanh Binh (province de Ca Mau) ont indiqué que l'année dernière, les agriculteurs avaient cultivé la variété de riz HB1, réputée pour son rendement élevé, sa facilité de commercialisation et son prix attractif.

Constatant son efficacité, la plupart des agriculteurs locaux se sont empressés de cultiver cette variété de riz lors de la campagne d'été-automne de cette année. Il en a résulté une surproduction, des ruptures de stock chez les négociants et des pertes pour les agriculteurs. Face à cette situation, le président du Comité populaire provincial de Ca Mau, Pham Thanh Ngai, a chargé le Département de l'agriculture et de l'environnement d'analyser la consommation de riz d'été-automne, de mobiliser les entreprises pour qu'elles participent à la consommation de riz dans la commune de Khanh Binh et de trouver rapidement des solutions pour surmonter les difficultés. Parallèlement, il a demandé au Département de l'agriculture et de l'environnement de mettre en œuvre efficacement les filières de production à l'avenir, de la sélection des semences aux techniques de culture jusqu'à la commercialisation, afin de garantir que la production de riz réponde aux besoins du marché pour une consommation régulière et des prix raisonnables.

ÉQUIPE DE REPORTERS

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-lua-he-thu-o-dbscl-hue-von-la-mung-post811497.html