פסטיבל האוכל צ'ו לון: מאות מנות טעימות מושכות לקוחות לעמוד בתור משעות הבוקר המוקדמות

בבוקר ה-5 בדצמבר, נפתח רשמית פסטיבל הקולינריה "סיפור האוכל צ'ו לון" במרכז התרבות והספורט אן דונג וורד (רחוב טראן הונג דאו מספר 105).

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 1. — האווירה בפסטיבל הפכה שוקקת חיים כבר מהימים הראשונים של הפתיחה.

לא רק סינים, אלא גם סועדים רבים מכל הגילאים ותיירים מחו"ל מגיעים לחוות. כולם להוטים ליהנות מהמנות המיוחדות בפסטיבל, ויוצרים אווירה שוקקת חיים כבר מתחילת היום. פסטיבל הקולינריה השלישי של צ'ו לון יתקיים בין ה-5 ל-7 בדצמבר.

על פי הרישומים, החל מהשעה 7 בבוקר היום, 5 בדצמבר, אזור הפסטיבל היה הומה אדם כאשר הדוכנים נפתחו בו זמנית, והביאו את צבעי הקולינריה הוייטנאמית-סינית המוכרים של צ'ו לון.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 2. — סועדים יכולים לטעום את המנות לפני הרכישה.

כמבקרת קבועה בפסטיבל האוכל צ'ו לון, גב' לה טי צ'ין (בת 67) מגיעה מוקדם מאוד בכל שנה. היא אמרה שהשנה הקנה מידה גדול הרבה יותר: "כל שנה אני מגיעה עוד לפני שהפסטיבל נפתח. למרות שדוכנים רבים עדיין לא מוכנים, אני כבר רואה שהוא מלא וצבעוני מאוד." באירוע, היא ובתה ניסו דים סאם, באן שאו, אטריות ירקות... וכל מנה הייתה שווה חוויה.

עבור גב' פואנג טאנג (בת 33), המתגוררת כיום בקנדה ומבקרת משפחה בווייטנאם, הפסטיבל הוא הזדמנות עבורה ועבור חבריה לנסות מאכלים רבים ושונים מבלי לנסוע למקומות רבים. היא אוהבת את ההשקעה בעיצוב הדוכנים, במיוחד את המנות "המושכות את העין".

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 3. — דוכן באוז דימסום מושך אליו קהל רב בזכות המנות הסיניות שלו עם טעמים חדשים.

במהלך השתתפותה באירוע, היא נהנתה מתה חלב, סטייק בקר בסגנון טייוואני וממנות רבות אחרות באווירה התוססת של הפסטיבל. "כולם צריכים להשאיר מקום לנסות מנות רבות כי כולן נראות יפה וטעימות. ללכת בקבוצות זה יותר כיף כי אנחנו יכולים לחלוק יותר אוכל", אמרה גב' טאנג.

בדוכן באוז דימסום, מר קוואנג נואן (בן 33), מנהל הדוכן, סיפר כי הצוות הגיע מוקדם מאוד כדי לנקות את הדוכן ולשרת את הלקוחות. בין המנות הנמכרות ביותר בדוכן ניתן למנות וונטונים, כדורי בשר סרטנים, לחמניות ביצים מלוחות, רגלי עוף מאודות ברוטב סויה, לחמניות צ'אר סיו ועוד. ביניהן, המנה "ליצ'י קים סה" - כדורי דים סאם בצורת ליצ'י עם שרימפס טרי ומילוי ביצים מלוחות, מושכת סועדים רבים בזכות מראהה הייחודי.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 4. — מחירי המנות בפסטיבל האוכל נעים בין 20,000 ל-60,000 דונג וייטנאמי למנה.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 5. — מלבד מנות סיניות, סועדים יכולים ליהנות גם מפנקייקים חמים וזהובים.

מר נואן שיתף כי שמירה על היגיינת מזון ובטיחותם תמיד נמצאות בראש סדר העדיפויות בעת מכירה בפסטיבל. "אני תמיד צריך לוודא שהדוכן נקי כדי להביא חוויה מספקת לסועדים. במהלך שעות הפעילות, מספר הלקוחות עדיין די צנוע, אז אני מקווה שהאירוע ימשוך יותר אנשים וסופי השבוע יהיו צפופים יותר", אמר.