אגרולים מטוגנים וייטנאמיים הם בין המאכלים המטוגנים הטובים בעולם.

אגרולים (nem rán/chả giò) הם המאכל הוייטנאמי היחיד שנכלל ברשימת 100 המאכלים המטוגנים הטובים בעולם של Taste Atlas.

אגרולים (nem rán/chả giò) הם המאכל הוייטנאמי היחיד שנכלל ברשימת 100 המאכלים המטוגנים הטובים בעולם של טייסט אטלס.

אגרולים וייטנאמיים (nem rán או chả giò) דורגו במקום ה-42 ברשימה, עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים. אתר אינטרנט פופולרי לאוכל תיאר אותם כמאכל "ממולא בבשר חזיר טחון ושרימפס, עטופים בנייר אורז רך וגמיש".

אגרולים וייטנאמיים (נם) נכנסו לרשימת המאכלים המטוגנים הטובים בעולם. צילום: אינטרנט .

לאחר גילגול וטיגון עמוק, לאברינג רולס יש מעטפת חיצונית דקה, זהובה ופריכה. המילוי טעים להפליא הודות לשילוב של בשר, שרימפס עם ירקות שונים, ורמיצ'לי, פטריות אוזני עץ ופטריות שיטאקי, כפי שמתואר על ידי Taste Atlas.

זו לא הפעם הראשונה שספרינג רולס וייטנאמיים זוכים להכרה בתקשורת הבינלאומית. בעבר, במאי 2023, ספרינג רולס וייטנאמיים נכללו ברשימת "100 המנות הראשונות הטובות בעולם" של Taste Atlas. ספרינג רולס היו גם בין "50 המנות הטובות בעולם" של CNN .

טייסט אטלס (שבסיסה בזאגרב, קרואטיה), שנוסדה בשנת 2015, ידועה כמפה המאגדת מאכלים מסורתיים מרחבי העולם.

לדברי מטיה באביץ', מייסדת Taste Atlas, דירוגי המזון והמשקאות מבוססים על דעות וביקורות של מומחים ומבקרי אוכל כדי להבטיח את אמינות הפרסים.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-list-of-the-best-fried-ran-dishes-in-the-world-d417412.html