שטחו 20,000 דונם של קינמון עם הסמכה אורגנית

[מודעה_1]

YEN BAI Yen Bai שואפת להגיע לשטח יציב של כ-90,000 דונם עד שנת 2025, מתוכם שטח גידול הקינמון יהיה 35,000 דונם, כ-20,000 דונם יהיו אורגניים.

אזורי גידול קינמון מהווים 50% משטח המדינה.

בפיתוח כלכלת היערנות במחוז ין באי, קינמון מזוהה כגידול מפתח משום שהוא מביא יתרונות רבים. ניתן להשתמש בכל חלקי עץ הקינמון ולהביא הכנסה יציבה לחקלאים. קליפת הקינמון משמשת לתעשיית הרפואה והתבלינים (מזון), ענפים קטנים ועלים משמשים לזיקוק שמנים אתריים, העץ משמש לייצור פריטי פנים, עבודות יד וכו'.

מחזור ייצור קינמון יכול להימשך למעלה מ-20 שנה, תלוי בצפיפות. ניתן לדלל יערות קינמון ולקצור ענפים ועלים באופן רציף החל מהשנה הרביעית ואילך. עצי קינמון תורמים להגדלת כיסוי היער ולהגנה יעילה על הסביבה האקולוגית.

Tỉnh Yên Bái có vùng nguyên liệu quế lớn nhất cả nước. Ảnh: Thanh Tiến. — במחוז ין באי יש את שטח גידול הקינמון הגדול ביותר במדינה. צילום: *ת'אן טיין.*

במהלך השנים, עצי קינמון תרמו לצמצום העוני בקרב אנשים באזורי הרים ומיעוטים אתניים, ותרמו תרומה משמעותית להכנסות התקציב ולפיתוח הכלכלי המקומי. עם ערכים אלה, שטח הקינמון במחוז ין באי גדל במהירות בשלושת העשורים האחרונים, וכיום הוא הגדול ביותר במדינה.

עד כה, שטח הקינמון הכולל של ין באי הוא כ-90,000 דונם, המהווים כ-50% משטח הקינמון בווייטנאם. עצי קינמון גדלים בעיקר במחוז ואן ין (57,000 דונם), מחוז טראן ין (20,000 דונם) ובכמה מחוזות כמו ואן צ'אן (9,500 דונם), לוק ין (כמעט 6,000 דונם), ין בין (יותר מ-2,000 דונם)...

תפוקת קליפות הקינמון היבשות במחוז ין באי בשנת 2023 תגיע ליותר מ-18,000 טון; כמות עץ הקינמון שייקטף לאחר הפקיעה תעמוד על יותר מ-200,000 מ"ק; כמעט 86,000 טון של ענפים ועלים. מוצרי קינמון הם מקור לחומרי גלם עבור מפעלים המעבדים תרופות, מזון, שמנים אתריים, כלי אוכל, מוצרי מלאכת יד... כדי לשרת את הצריכה המקומית ואת צרכי היצוא.

מר קיאו טו ג'יאנג - ראש מחלקת הגנת היערות במחוז ין באי אמר כי בעבר, אנשים במחוז גידלו קינמון לפי הרגל, מבלי ליישם טכניקות כמו חפירת בורות, דישון, גיזום עלים... בחירת זנים המבוססת על ניסיון הובילה לניוון הזן. השימוש בדשנים וחומרי הדברה באופן משוער למניעת מזיקים ומחלות ללא בקרה, תוך אי-ציות להוראות, גרם לייצור הקינמון להיות נמוך, שאריות חומרי הדברה במוצרי קינמון היו גדולות, מה שהקשה על עמידה בדרישות השוק. לכן, מוצרי קינמון לא נמכרו במחיר טוב, והתפוקה הייתה לא יציבה.

Tỉnh Yên Bái đã và đang thực hiện nhiều chính sách hỗ trợ doanh nghiệp và người dân xây dựng vùng nguyên liệu quế theo định hướng sản xuất hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — מחוז ין באי ייישם מדיניות רבה לתמיכה בעסקים ובאנשים בבניית אזורי גידול קינמון לכיוון ייצור אורגני. צילום: *ת'אן טיין.*

כדי לפתח קינמון באופן בר-קיימא ולהגדיל את ערך מוצרי הקינמון, מחוז ין באי שואף לפתח אזורי גידול קינמון עד שנת 2025 עם שטח יציב של כ-90,000 דונם. שטח הקינמון המרוכז בכל המחוז שואף להגיע ל-35,000 דונם, מתוכם 20,000 דונם אורגניים מוסמכים.

התמקדות בפיתוח אזורי גידול קינמון מרוכזים ומתמחים, עמידה בתקנות בנושא בטיחות מזון, בטיחות מפני מזיקים, הגנת הסביבה, וקישור הייצור לצריכת מוצרי קינמון.

בתקופה שבין 2021 ל-2025, מחוז ין באי פיתח את החלטה מס' 69 של מועצת העם המחוזית בנוגע למספר מדיניות לתמיכה בפיתוח ייצור חקלאי, ייעור ודיג. במסגרתה, היא מתמקדת בתמיכה בפיתוח ייצור קינמון אורגני המקושר לאורך שרשרת הערך משלב הייצור (משקי בית המגדלים קינמון) ועד לעיבוד וצריכת מוצרים (מפעלים, קואופרטיבים, איגודי קואופרטיבים), תוך פיקוח ופיקוח מצד הרשויות המקומיות. משקי בית, מפעלים וקואופרטיבים המגדלים קינמון, אשר משתתפים בשרשראות קישור לייצור קינמון אורגני, בונים פרויקטים עם שטח חומרי גלם של 1,000 דונם או יותר ומאושרים על ידי הרשויות המוסמכות, ייהנו ממדיניות תמיכה.

באופן ספציפי, תמיכה של 100% בעלות ההערכה, קביעת אזורי חומרי גלם, פיתוח תוכניות ייצור ועסקים, פיתוח שוק, מנגנוני שיתוף פעולה בין מתקני עיבוד, מגדלי קינמון ורשויות מקומיות, השלמת תיקי רישום הסמכה, רמת התמיכה אינה עולה על 100 מיליון דונג ויטמין לפרויקט. תמיכה של 100% בעלות ההערכה וההסמכה של סטנדרטים אורגניים עבור אזורי ייצור ברמה שאינה עולה על 0.5 מיליון דונג ויטמין לדונם. תמיכה של 100% בעלות עיצוב דגימות, רכישת חותמות, תוויות, אריזות מוצרים; הסמכת מוצרי OCOP והשתתפות בפעילויות קידום סחר מקומי וזר, רמת התמיכה אינה עולה על 200 מיליון דונג ויטמין לפרויקט.

Đến nay, toàn tỉnh Yên Bái có hơn 14.500ha quế được cấp chứng chỉ hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — נכון להיום, במחוז ין באי יש יותר מ-14,500 דונם של קינמון המאושר כאורגני. צילום: *ת'אן טיין.*

הודות לכך, עד כה, שטח הקינמון האורגני המאושר במחוז ין באי הגיע ליותר מ-14,500 דונם, מתוכם במחוז ואן ין כמעט 11,000 דונם, במחוז טראן ין כמעט 3,500 דונם, ובמחוז ואן צ'אן כמעט 350 דונם. השטח המאושר אורגני מיושם כולו על ידי עסקים בשיתוף פעולה עם תושבים מקומיים.

מר פאם טרונג קיין - סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז ואן ין אמר כי פיתוח קינמון אורגני התגבר על מגבלות החקלאות המסורתית. שימוש במקורות זרעים איכותיים, יישום נכון של תהליכים טכניים החל משתילה, דישון, טיפול, דילול וכו', מסייע בשיפור הפרודוקטיביות והאיכות של מוצרי קינמון.

יישום אמצעים ביולוגיים למניעת מזיקים ומחלות בקינמון סייע בהפחתת שאריות חומרי הדברה כימיים במוצרי קינמון, ותורם להגנה על הסביבה האקולוגית. חקלאות אורגנית בת קיימא מגיבה גם היא למגמה, ומסייעת להרחיב את שוק הצריכה, לנצל שווקים פוטנציאליים חדשים ולייצב את תפוקת המוצרים...

הסמכת יער בר-קיימא לקינמון אורגני

בממוצע, עצי קינמון מכניסים אלפי מיליארדי דונג בכל שנה ויוצרים מקומות עבודה קבועים למספר רב של עובדים במחוז ין באי. היתרונות הכלכליים שמביאים עצי הקינמון אינם קטנים. עם זאת, מציאות המשפיעה על פיתוחם ואיכותם של עצי הקינמון במחוז כיום היא מצב הפיתוח החם, אנשים מגדלים קינמון מבלי לפעול לפי התוכנית.

בנוסף, קיים גם מצב בו מגדלי קינמון מנצלים באופן בלתי סביר וקוצרים יתר על המידה. מגדלי קינמון רבים ניצלו באופן מסיבי, ואף ניצלו לחלוטין, שטחי קינמון צעירים; כריתת עצים וגיזום ענפים באופן לא מדעי השפיעו לרעה על הצמיחה וההתפתחות של עצי הקינמון ועל איכות מוצרי הקינמון.

Việc xây dựng vườn giống, rừng giống quế đảm bảo chất lượng được tỉnh Yên Bái rất chú trọng đầu tư. Ảnh: Thanh Tiến. — מחוז ין באי הקדיש תשומת לב רבה להשקעה בבניית גני זרעי קינמון ויערות איכותיים. צילום: *ת'אן טיין.*

מר נגוין תאי בין - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז ין באי, אמר כי על מנת להבטיח את איכות המוצרים המיוצרים ומעובדים מעצי קינמון, מחוז ין באי ממשיך להתמקד בפיתוח בר-קיימא של עצי קינמון, תוך התמקדות בניהול קפדני של מקורות זרעי קינמון. שתילת יערות עם שתילי קינמון ממקור נקי, שיפור הפרודוקטיביות ואיכות היער. יישום פעילויות לשימור ותחזוקה של מקורות זרעי קינמון מקומיים, הכרה במקורות זרעי יערות עבור יערות זרעים ועצים איכותיים. בניית גני זרעי קינמון כדי לספק חומרי זרעים איכותיים לייצור המוני.

בנוסף, יש לקשר באופן פעיל את ייצור הקינמון לשרשרת הערך החל מזריעה, ניצול, עיבוד וצריכת מוצרים. יש להתמקד בעיבוד עמוק ועיבוד מעודן כדי להביא מוצרים בעלי ערך גבוה. יש לתכנן מתקני עיבוד של קליפת קינמון, עץ קינמון ושמנים אתריים של קינמון בכיוון בר-קיימא, במטרה ליישם טכנולוגיות עיבוד מודרניות ותהליכי ניהול איכות טובים עבור מוצרים לשיפור האיכות והערך. יש לשכפל מודלים של פיתוח קינמון בכיוון של גידול אינטנסיבי, ייצור קינמון אורגני לקראת הסמכת ניהול יערות בר-קיימא.

בשנת 2023, מחוז ין באי הכיר ב-2 יערות שתילי קינמון במחוז ואן ין בשטח של כמעט 13 דונם; הכיר ב-35 עצים יוצאי דופן במחוזות ואן ין וטראן ין. בשנת 2024 ובשנים שלאחר מכן, המחוז ממשיך לעודד אנשים ועסקים להשתתף בבנייה ופיתוח של יערות וגני שתילי קינמון מקומיים כדי להרחיב את אזור חומרי הקינמון האורגניים באופן בר-קיימא.

[מודעה_2]
מָקוֹר