ישנן דיאטות רבות ושונות לירידה במשקל, החל מדיאטות מבוססות חלבון וצמחים ועד דיאטות דלות פחמימות. עם זאת, ללא קשר לתזונה, אכילת שפע של חלבון משפיעה לטובה על מאמצי הירידה במשקל, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).
מזונות עשירים בחלבון
מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית הראה כי תזונה עתירת חלבון בשילוב עם גירעון קלורי מסייעת בירידה במשקל ובהפחתת שומן. זה עדיף משמעותית על אכילת פחות חלבון. יתר על כן, אכילת יותר חלבון מסייעת לשמור על מסת שריר טוב יותר, ומפחיתה את אובדן השריר במהלך הירידה במשקל.
בנוסף, דיאטות הרזיה המתמקדות בגירעון קלורי ונותנות עדיפות לצריכת חלבון קלות יותר לאנשים. זה חשוב במיוחד כאשר ניסיונות לרדת במשקל באמצעות דיאטות אחרות, כמו גישת הפחתת הפחמימות של תזונה דלת פחמימות, נכשלו.
אפילו ללא שינוי במשקל, תזונה בריאה ועשירה בחלבון יכולה לסייע בהפחתת טריגליצרידים, לחץ דם ושומן בטני עודף. כדי לסייע בירידה במשקל, אנשים צריכים לצרוך 1.2 עד 1.6 גרם חלבון לקילוגרם משקל גוף מדי יום.
ישנן מספר סיבות מדוע חלבון הוא רכיב תזונתי כה יעיל לירידה במשקל. הסיבה הראשונה היא האופן שבו הגוף סופג ומפרק חלבון. בהשוואה לפחמימות ושומנים, הגוף סופג חלבון לאט יותר ופחות סביר שהוא יאוחסן כשומן עודף מתחת לעור.
יתר על כן, הגוף דורש יותר אנרגיה לעיכול, ספיגה ואחסון חלבון. כ-35% מהאנרגיה בחלבון משמשת לתהליך זה. במילים אחרות, אכילת 100 קלוריות של חזה עוף ללא עור דורשת 35 קלוריות לעיכול. בינתיים, אכילת 100 קלוריות של מזון עתיר שומן כמו מוצרי חלב דורשת רק 5 קלוריות לעיכול.
יתרון נוסף של חלבון בגוף הוא שהוא מפחית את הורמון הרעב גרלין. כתוצאה מכך, אנו חשים פחות רעבים.
בעוד שתזונה עתירת חלבון תומכת בירידה במשקל ובתפקודי גוף רבים אחרים, מומחים מצביעים גם על כמה טעויות שיש להימנע מהן בעת אימוץ תזונה זו. הדבר הראשון שיש לזכור הוא שגם עם שפע של מזונות עשירים בחלבון כמו בשר רזה, ביצים ומוצרי חלב, עדיין צריך לאכול מספיק סיבים. אכילת כמות מספקת של סיבים מגבירה את הסיכון לעצירות.
כמו מזונות רבים אחרים, צריכת חלבון מוגזמת יכולה להיות בעלת מספר תופעות לוואי בריאותיות, כגון עלייה ברמות החומציות, סיכון מוגבר לאוסטאופורוזיס, שברים בעצמות ונזק לכליות. מומחים ממליצים על צריכת חלבון יומית בטוחה של לא יותר מ-1.66 גרם לקילוגרם משקל גוף, על פי Healthline .
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)