בתי מטבחיים הממוקמים בפס ייצור מהווים כ-60% מאספקת בשר החזיר להו צ'י מין סיטי.

ב-8 ביוני, במסיבת עיתונאים שנערכה במטרה לספק מידע מעת לעת על המצב החברתי -כלכלי של הו צ'י מין סיטי, אמר מר דין מין היפ, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של הו צ'י מין סיטי, כי בעיר יש 5 בתי מטבחיים לבעלי חיים הפועלים ברשתות תעשייתיות.

בין ה-1 באפריל ל-8 ביוני, כ-5,200 - 6,000 חזירים ביום, המהווים כ-60% מכלל אספקת הבשר החזיר בשוק העירוני.

מר דין מין היפ, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של הו צ'י מין סיטי, הודיע ​​במסיבת העיתונאים. (צילום: ת'אן נהאן)

במחוז קו צ'י, ישנם 3 בתי מטבחיים תעשייתיים לבעלי חיים, ביניהם: בית מטבחיים לוק אן של חברת Loc An Food Company Limited, עם קיבולת שחיטה ממוצעת של 900-1,000 בעלי חיים ביום; עלייה של כ-20% בהשוואה ללפני 1 באפריל 2023; בית מטבחיים לבעלי חיים ומפעל לעיבוד מזון של חברת Saigon Agricultural Corporation Limited, עם קיבולת שחיטה ממוצעת של 50-80 בעלי חיים ביום.

בית מטבחיים לבעלי חיים ומפעל לעיבוד מזון An Ha של חברת השירותים בע"מ An Ha, כושר שחיטה ממוצע של 1,900 - 2,300 בעלי חיים ביום.

במחוז הוק מון: בית מטבחיים של שואן ת'וי ת'ונג של חברת המזון המסחרית הוק מון עם קיבולת שחיטה ממוצעת של 1,900 - 2,100 בעלי חיים ביום.

במחוז בין טאן: בית מטבחיים של תאגיד תעשיית משק החי של וייטנאם (ויסאן): קיבולת שחיטה ממוצעת של 400-500 בעלי חיים ביום; שווה ערך לכמות השחיטה הקודמת של החברה.

" באופן כללי, היצע בשר החזיר לשוק העירוני בהשוואה ל-1 באפריל לא השתנה באופן משמעותי, ונשאר יציב יחסית, עם תפוקה ממוצעת של כ-9,500-10,000 חזירים ליום", אמר מר היפ.

לדברי מר הייפ, מקור החזירים לשחיטה באזור ירד בכ-700-1,200 חזירים ליום (ירידה של כ-10-15%), משום שבעלי בעלי חיים מסוימים עברו ללונג אן ובין דואנג לשחיטה או עברו לעסקי בשר, ולא קונים חזירים חיים לשחיטה.

במקביל, כמות בשר החזיר שהובאה מהפרובינציות לעיר לצריכה גדלה בכ-500 - 1,300 חזירים (עלייה של כ-15-20%).

מאז ה-1 באפריל, 8 מתקנים ואזורים לשחיטה ידנית של בעלי חיים בעיר הפסיקו לפעול, ביניהם: בית המטבחיים בינה טאן סנטר (מחוז בינה טאן); בית המטבחיים פואוק קיין (מחוז נה בה); בתי המטבחיים טאן פו טרונג, הואה פו, פו הואה דונג, טאן טאן דונג, שוין א (מחוז קו צ'י) ואזור בית המטבחיים הידני של חברת Hoc Mon Food Processing Joint Stock Stock (מחוז הוק מון).

בית המטבחיים טרונג טויאן במחוז קאן ג'יו ממשיך לפעול, ושוחט בממוצע 20-30 חזירים ביום כדי לשרת את צורכי הצריכה של תושבי מחוז קאן ג'יו, בהתאם להחלטה מס' 231/QD-UBND.

הואנג טו

מוֹעִיל
רֶגֶשׁ
יְצִירָתִי
ייחודי

מָקוֹר: https://vtc.vn/nha-may-giet-mo-theo-day-chuyen-chiem-khoang-60-nguon-cung-thit-heo-cho-tp-hcm-ar798410.html