ההנחיות המיוחדות של האמהות הטובות גורמות לעיניים של כולם להתרחב בהערצה.

GĐXH - ההנחיות היפות שמכינות אמהות טובות תמיד זוכות למחמאות בפורומים בזכות הטיפול, היצירתיות והאופי המסורתי שלהן.

ראש השנה הירחי הוא הזדמנות לעקרות בית שאוהבות לבשל להשוויץ בכישורי הבישול שלהן במטבח הוורוד שלהן. בימים אלה, אמהות טובות ינצלו את ההזדמנות לבשל, ​​לצלם את הארוחות היפות שלהן ולפרסם אותן בפייסבוק כדי לשמר זיכרונות. התושייה והיצירתיות באים לידי ביטוי באמצעות מנות טט יפהפיות, ספוגות בטעמים מסורתיים, ומפתיעות את הקהילה המקוונת.

עם אהבה לבישול ורצון להביא טט חם ושלם למשפחה, שפים ביתיים לא רק מתמקדים בטעם אלא גם משקיעים בקפידה בהגשת המנות. להלן מנות הטט שקיבלו "מטר של מחמאות" מהקהילה המקוונת של האם הטובה לואן טראן:

מגש טט 1

- אורז דביק עם פרחי גאק ושעועית מונג

- קציצות חומוס

- ירקות מוקפצים

- ספרינג רולס

- רולים של פו ירקות

- חזיר צמחוני

- מרק ירקות צמחוני

הקהילה המקוונת שלחה תגובות רבות ששיבחו והעריצו את כושר ההמצאה, היצירתיות והמסירות של גב' לואן.

מגש טט 2

- אורז דביק עם פרחי גאק ושעועית מונג

- חזיר עוף בחמישה צבעים

- ירקות מוקפצים עם פטריות שיטאקי

- ספרינג רולס

סלט ירקות חמוץ מתוק

- פרח

- מרק ירקות ופטריות

אנשים רבים הביעו את רצונם ללמוד ממנה כדי להעשיר את ארוחת הטט של משפחתם.

מגש טט 3

- מרק ירקות ופטריות

עוף חזיר

- עוגת שרימפס

- אורז דביק עם פרחי גאק ושעועית מונג

- טופו עם רוטב סויה

- אטריות מוקפצות

- ירקות מוקפצים

מגש האוכל מבריק עם גוונים צהובים של מקדש, אורז דביק עם פירות גאק, לחמניות אביב.

מגש טט 4

- עוגת אורז חום

- אורז דביק עם פרחי שעועית אדומה

- רולים של טמפה

- חזיר פרחים

- מרק ירקות בחמישה צבעים

- ירקות מוקפצים עם פטריות

על פי המנהגים המסורתיים, מגשי טט מוכנים לעתים קרובות בקפידה על ידי משפחות, עם מנות מוכנות בקפידה ומוגשות להפליא.

מגש טט 5

- אורז דביק עם פרחי גאק ושעועית מונג

- ורמיצ'לי מוקפץ עם ירקות

- עוגת אורז חום

- ספרינג רולס

- חזיר פרחים

- ירקות מבושלים

מרק ירקות

לתרבות הקולינרית הוייטנאמית במהלך שלושת ימי הטט יש גם משמעות של איחוד, שגשוג ומזל לכל השנה.

מגש טט 6

- כנפי ירקות

- אטריות מוקפצות

- עוף מבושל

- ספרינג רולס

- ברזל גלי מאודה

- אורז דביק בחמישה צבעים

- חזיר פרחים

עבור הווייטנאמים, מגש הטט אינו רק שילוב של תמצית קולינרית, עם מנות עשירות בטעמים ומגוונות בצבעים, אלא גם מייצג משמעויות רוחניות רבות, חדורות בתרבות מסורתית ייחודית.

ארוחות הטט של גב' לואן פשוטות אך צבעוניות ומושכות את העין. צריך רק שיהיו מספיק מנות טט מסורתיות, להוסיף עוד ירקות ופירות כדי לאזן את התזונה כך שהארוחה תהיה מלאה ויפה. אני מקווה שהמנות הנ"ל יעניקו לקוראים רעיונות נוספים לארוחות טט משפחתיות.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mam-co-cung-dac-biet-cua-cac-me-dam-khien-ai-nay-tron-mat-ngoi-khen-172241029093904053.htm