משקה מוזר אך מוכר, האם הוא באמת טוב לבריאות?

מה זה קפה פטריות?

לדברי ד"ר זכרי מולוויהיל, רופא בתוכנית הבריאות והרווחה האינטגרטיבית בניו יורק-פרסביטריאן (ארה"ב), קפה פטריות מיוצר בדרך כלל מקפה רגיל עם פטריות מרפא טחונות. מצד שני, שם זה מתייחס גם לסוג קפה המיוצר רק מפטריות, על פי NBC (ארה"ב).

בת' צ'רווני, תזונאית במרכז התזונה של קליבלנד קליניק (ארה"ב), אמרה כי פטריות מיובשות לעתים קרובות בצורת אבקה או תמצית, ונמכרות כתוספי תזונה.

ישנן עדויות מתפתחות לכך שתרכובות ביו-אקטיביות בפטריות מרפא, ובמיוחד זנב הודו, יכולות לחזק את מערכת החיסון, ולסייע במניעת מחלות, אומר ד"ר מולוויהיל.

Cà phê nấm: Thức uống lạ mà quen, có thật sự tốt cho sức khỏe? - Ảnh 1. — קפה פטריות מגיע במגוון נטול קפאין, המתאים לאנשים שאינם יכולים לשתות קפה רגיל.

על פי סקירה משנת 2024 שפורסמה ב- Discover Applied Sciences (גרמניה), פטריות זנב הודו עשויות למלא תפקיד בפעילות נוגדת גידולים כנגד סרטן השד, הריאות והקיבה. נוגדי החמצון והתכונות האנטי-דלקתיות בפטריות מרפא עשויות להגן על תאים מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, אשר מגבירים את הסיכון לסרטן ולמחלות אחרות.

התמודדות עם לחץ

טענה נפוצה לגבי קפה עם פטריות היא שהוא מפחית מתח. מומחים טוענים כי ההשפעות ה"אדפטוגניות" של פטריות, במיוחד ריישי וקורדיספס, יכולות לסייע בהפחתת רמות הקורטיזול (הורמון הלחץ), המשמש לעתים קרובות לטיפול בעייפות ותשישות; להגביר את הסיבולת ולהגביר את האנרגיה, במיוחד אצל ספורטאים.

תפקוד קוגניטיבי

פטריות מרפא מכילות תרכובות רבות שעשויות להועיל לבריאות המוח, ואולי לסייע בשיפור הקוגניציה ולהגן מפני ניוון עצבי.

"פטריות יכולות לעזור להגדיל את מספר הנוירונים, מה שבתורו מגרה צמיחת עצבים. אמנם ישנן עדויות לכך שפטריות רעמת אריה ופטריות אחרות יכולות לתמוך בבריאות המוח, אך ההשפעות אינן מיידיות. לא תרגישו שינויים לאחר נטילתן, אך תוך שבועיים-שלושה ייתכן שתבחינו בשיפור קל", אומר ד"ר מולוויהיל.

Cà phê nấm: Thức uống lạ mà quen, có thật sự tốt cho sức khỏe? - Ảnh 2. — רבים מהיתרונות של פטריות להפגת מתחים הוכחו, והן טובות לבריאות כאשר הן נצרכות במידה.

לִישׁוֹן

פטריות ריישי משמשות לקידום שינה ברפואה המסורתית במשך מאות שנים. "לפעמים אנשים מתקשים לישון מכיוון שרמות הקורטיזול שלהם גבוהות מדי, מה שמדכא מלטונין. לכן פטריות מרפא יכולות לעזור לאפס את הקצב הצירקדי. קפה פטריות מכיל בדרך כלל פחות קפאין מקפה רגיל, אך אנשים צריכים לשתות פחות קפאין בבוקר כדי לא להפריע למנוחת הלילה", ציין ד"ר מולוויהיל.

עם זאת, קשה להסיק מסקנות לגבי היתרונות הבריאותיים של קפה פטריות מכיוון שישנם סוגים רבים של פטריות מרפא, וגם המינונים הנדרשים משתנים מאוד. מנהל המזון והתרופות האמריקאי לא אישר את השימוש בפטריות מרפא לטיפול במצבים בריאותיים כלשהם.

האם כדאי לך לנסות קפה פטריות?

קפה פטריות בטוח בדרך כלל לרוב האנשים כאשר הוא נצרך במידה. עם זאת, מומחים מציינים כי יש להימנע מקפה פטריות אם אתם אלרגיים לפטריות.

עבור אלו ששותים קפה מדי יום, קפה עם פטריות יכול להיות אופציה נהדרת לנסות, אומר ד"ר מולוויהיל. עדיף לבחור פטריות שגדלו באופן מקומי ואורגניות, ולהתחיל בכמות קטנה ולהגדיל בהדרגה אם אתם יכולים לסבול זאת.

בסך הכל, קפה פטריות הוא משקה מוכר, חדש ואולי בריא. עם זאת, כדי להגן על עצמך, עליך להתייעץ עם רופא לפני השימוש בפטריות מרפא, במיוחד אם יש לך בעיה רפואית בסיסית.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm