גידול מנות מיוחדות ונקיות עוזר לאנשים בסא פה להימלט מעוני

TPO - הודות לאקלים המתאים במיוחד להן, פטריות שיטאקי סא פה הפכו זה מכבר למתמחה אהובה על תיירים. מפעלי פטריות נקיות קטנים אך מאורגנים היטב פותחים מקורות פרנסה חדשים, יוצרים מקומות עבודה לאוכלוסייה המקומית ותורמים לבניית מותג של מוצרים חקלאיים נקיים עבור אזור תיירותי זה.

לאורך רחוב או קווי הו (מחוז סה פה, מחוז לאו קאי), לא קשה להיתקל במודלים חקלאיים אופייניים: ירקות מתקדמים, צ'איוטה מטפסת, צמחים ממוזגים... ביניהם, המודל של גידול פטריות שיטאקי נקיות ואיכותיות, פנייה ללקוחות תובעניים, הכנת מתנות ופריטים מיוחדים לתיירות הוא גולת הכותרת.

מפעל הפטריות לין הואנג יוצר מקומות עבודה ל-20 עובדים ברובע סא פה. צילום: פאם קווין

בביקור במפעל לגידול פטריות לין הואנג, היוצר מקומות עבודה ל-20 עובדים כפריים בקבוצת המגורים או קווי הו 1, ברובע סא פה, ראינו בבירור את הפוטנציאל והאווירה התוססת של מודל הייצור הזה. מתקן הייצור פועל על פי תהליך אורגני סגור. החל מהכנת שקית מצע הגידול, בקרת מקור המים, עיקור בחומרים טבעיים ועד מיחזור תוצרי לוואי לדשן, כל אלה נועדו להבטיח היגיינה ובטיחות, ולהיות ידידותיים לסביבה.

לכן, מחירן של פטריות טריות גבוה למדי, בין 100,000 ל-200,000 דונג וייט לק"ג. פטריות מיובשות עולות בין מיליון לשני מיליון דונג וייט לק"ג. פטריות נמכרות ברגע שהן מיוצרות.

בכל שנה, המתקן מייצר כ-100 טון של פטריות טריות, עם הכנסות של כמעט 12 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה. צילום: פאם קווין

גב' צ'או מיי פאם (כפר טה צ'אי, קומונה של טה פין) שיתפה שבזכות עבודה יציבה ולימוד טכניקות חקלאיות נקיות, הכנסתה יציבה. משפחתה אינה צריכה עוד לדאוג לעבודה רחוקה מהבית ולהתמודד עם קשיים ומחסור.

בשיחה עם כתבים, אמר מר הא מאן פונג, מנהל חברת הפטריות לינה הואנג בע"מ, כי האקלים והאדמה של סא פה מתאימים במיוחד לפטריות שיטאקי, ומספקים רמות גבוהות של בטא-גלוקן (מרכיב פעיל המסייע בהגברת העמידות, תמיכה במערכת הלב וכלי הדם ועיכוב תאי סרטן). עם שטח של יותר מ-0.4 דונם, המתקן מייצר כ-100 טון פטריות טריות מדי שנה, עם הכנסות של כמעט 12 מיליארד וונד לשנה. הפטריות הנקיות של המתקן נמצאות על המדפים של סופרמרקטים וחנויות מזון רבות וצפויות לכבוש את שווקי הייצוא התובעניים.

פטריות נקיות מהמפעל נמצאות על המדפים של סופרמרקטים וחנויות מזון רבים. צילום: פאם קווין

מר טו נגוק ליאן, יו"ר הוועדה העממית של רובע סא פה, אמר כי היישוב מתמקד בתמיכה במודלים של OCOP, בבניית מוצרים אופייניים כדי לתרום לפיתוח התיירות ולהפחתת עוני בת קיימא.

לדברי מר ליין, סא פה יארגן בקרוב סדנה, בה תזמין מומחים ומדענים כדי לסלול את הדרך למוצרים נקיים ואיכותיים, כולל פטריות שיטאקי סא פה, שיגיעו למרחקים.

בנוסף, רובע סא פה מהווה גשר בין קומונות ורובעים של העיר העתיקה סא פה באסטרטגיה של פיתוח מוצרים נקיים ובעלי ערך.

מקור: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo