גידול עשבי תיבול, השקעה נמוכה, יעילות גבוהה

אזור גידול הירקות מרוכז באזור המגורים לה סה, ברובע הא הוי טאפ, בשטח של למעלה מ-2.5 דונם.

עשבי תיבול כמו בצל ירוק, כוסברה, פרילה, בזיליקום ובלזם וייטנאמי הם צמחים מוכרים וחיוניים במטבח הוייטנאמי. בשנים האחרונות, יישובים רבים בהא טין הקימו אזורי גידול עשבי תיבול ייעודיים.

ברובע הא הוי טאפ, שטח גידול עשבי תיבול הורחב מדי שנה. נכון לעכשיו, ישנם יותר מ-2.5 דונם של עשבי תיבול פופולריים כמו קאן ג'וי, פרילה, בזיליקום וכו', הגדלים באופן אורגני, מרוכזים בבתים רבים ובאזורי גידול ירקות באזור המגורים לה סה.

בכל יום, מהבוקר ועד אחר הצהריים המאוחר, בשדות הירקות והתבלינים המרוכזים של קבוצת המגורים לה סה, משקי בית עובדים באופן פעיל בשדות, מטפלים, חורשים, זורעים וקוצרים כדי לספק את הייצור לשווקים החקלאיים בזמן. אווירת הייצור דחופה וסואנת בשדות.

עשבי תיבול הגדלים באזור המגורים לה קסה נצרכים בעיקר בשווקים סיטונאיים ובמסעדות.

לאחר שקטפה את הצמח, גב' נגוין טי ביץ' הואנג שיתפה: "למשפחתי יש 3 סאו של אדמה המגדלים עשבי תיבול כמו כוסברה וייטנאמית, בצל, בזיליקום, פרילה... עשבי תיבול רבים צריכים להיזרעף רק פעם אחת כדי לקצור אותם ברציפות במשך 2-3 שנים, ואז להרוס אותם כדי לשתול יבול חדש. יתר על כן, עשבי תיבול כמעט ולא מכילים חרקים אוכלי עלים, כך שאין צורך להשתמש בכימיקלים, מה שעולה פחות השקעה."

לגב' נגוין טי ביץ' הואנג ניסיון של יותר מ-20 שנה בגידול עשבי תיבול. היא אמרה שעשבי תיבול משמשים לעתים קרובות לצריכה ישירה, ולכן על המגדלים לשים לב לדישון ולא להשתמש בחומרי הדברה כימיים. לאחר הקטיף, הירקות מובאים לשוק הלילה בין הואנג (רובע טראן פו) ולמסעדות מקומיות לצריכה. בכל חודש, לאחר ניכוי הוצאות, למשפחתה יש הכנסה של כ-7-8 מיליון דונג וייטנאמי.

ב-La Xa TDP יש כיום יותר מ-15 משקי בית המגדלים תבלינים וירקות. כדי להבטיח את התקדמות גידולי הירקות המשותפים, משקי בית רבים שוכרים גם עובדים נוספים מקומיים או מאזורים אחרים.

גב' טראן טי הואנג (קומונת קאם בין) אמרה: "אני עובדת בשכר בשדה המגורים של לה סה כבר 3 שנים. עבודתי היא לתמוך במשקי בית בעיבוד האדמה, זריעה, עישוב, דישון, קציר... בהתאם לשעה, בממוצע אני עובדת כ-3-5 שעות ביום, וגם ההכנסה שלי יציבה."

מר דונג ואן האי, סגן ראש המחלקה הכלכלית בוועדת העם של רובע הא הוי טאפ, הוסיף כי עשבי תיבול הם הגידול העיקרי המביא את מקור ההכנסה העיקרי לחקלאים במחוז לה סה. כל סאו של עשבי תיבול מניב הכנסה של 30-40 מיליון וונד בשנה. בתקופה הקרובה, המחוז ימשיך לבחון את קרנות הקרקע באזור כדי להרחיב את שטחי עשבי התיבול, ליצור תנאים להגדלת הכנסותיהם ולפיתוח הכלכלה.

לא רק באזור גידול הירקות ברובע הא הוי טאפ, אלא גם ביישובים אחרים, משקי בית רבים המירו באומץ גידולים לא יעילים לגידול תבלינים, מה שהביא הכנסה גבוהה פי כמה מירקות מסורתיים אחרים.

אזורי גידול ירקות בקומונה דוק טו הרחיבו את שטחם לגידול תבלינים.

עם 700 מ"ר ^של אדמה בגינתה, גב' טראן טי הא (קומונה של דוק טו) מגדלת לעתים קרובות עשבי תיבול ארומטיים כמו פרילה סגולה, משחה וייטנאמית... גב' הא שיתפה: "עשבי תיבול ארומטיים בדרך כלל קלים לגידול, קלים לטיפול, ויש בהם מעט מזיקים. גידול עשבי תיבול ארומטיים לוקח רק כחודש לקצור, לאחר מכן ממשיכים להשקות, לדשן בדשן אורגני, ולאחר 20 יום ניתן לקצור את היבול הבא".

המחיר הממוצע של עשבי תיבול הוא 3,000 - 4,000 דונג וייט לאשכול. כאשר יש מחסור והמחיר גבוה יותר, ההכנסה היומית של חקלאים יכולה להגיע ליותר ממיליון דונג וייט. במקרה שהמחיר נמוך, עם 100 צרורות ביום, המגדל יכול להרוויח כ-200,000 דונג וייט.

מר פאן ואן הואן, ראש מחלקת הגידול במחלקת הגידול והמשק החי של הא טין , הוסיף: "לפני השתילה, אנשים צריכים ללמוד על מאפייני הקרקע ומזג האוויר כדי לבחור ירקות מתאימים. בנוסף, יש להתמקד בשיפור רמת הייצור של משקי הבית, תוך שאיפה למוצרים המיוצרים על פי סטנדרטים אורגניים; יישום קשרי צריכה כדי לייצב את התפוקה והמחירים.

למרות שהיעילות הכלכלית של עשבי תיבול אינה יוצאת דופן, יש להם הכנסה יציבה, קל לטפל בהם ודורשים שימוש מועט בחומרי הדברה. לכן, מודל גידול עשבי התיבול תרם לפתיחת כיוון חדש בהמרת מבנה הגידולים ביישובים רבים.