פואוק האי "כפר הצדפות" מפורסם באוכל הטעים והזול שלו, כל מי שמגיע לוונג טאו חייב לבקר.

בה ריה ​​- וונג טאו ליד עיר החוף וונג טאו, בכפר הדייגים פואוק האי, המבקרים יכולים ליהנות מהאווירה הקרירה ומהמיוחדות שאי אפשר לעמוד בפניה של צדפות חלב.

כפר הדייגים פואוק האי, הממוקם למרגלות הר מין דאם, שייך לעיירה פואוק האי, במחוז דאט דו, במחוז בה ריה-וונג טאו . זהו מקום המגורים העיקרי של דייגים מהאזור המרכזי המגיעים לבה ריה-וונג טאו כדי להתפרנס. עד כה, כפר הדייגים קיים כבר יותר מ-100 שנה.

כפר הדייגים פואוק האי אינו צפוף כמו וונג טאו, הו טראם או לונג האי. המקום עדיין שומר על האווירה הפראית והשלווה שלו ולא נוצל לצורכי תיירות . לאחרונה, כפר הדייגים הזה התפרסם בזכות הצדפות הטעימות שלו במחירים נוחים. תיירים החלו להגיע ולגלות כאן חוויות מעניינות נוספות.

כפר הדייגים פואוק האי עדיין שומר על יופיו הפראי, אווירתו השלווה ולא נוצל לצורכי תיירות. צילום: טראן פי.

לאורך רחוב טראן הונג דאו, ברובע דאט דו, יראו המבקרים חנויות צדפות רבות המוכרות צדפות במחירים הנעים בין 30,000 וייטנאם וייטנאם ל-35,000 וייטנאם לק"ג. הצדפות בעלות שתי קליפות חיצוניות מחוספסות מעובדות או מוסרות במקום על ידי המוכרים, וחושפות את הבשר הלבן הטעים.

גב' נגוין טי האי ין, בעלת חנות צדפות חלב בכפר הדייגים פואוק האי, אמרה שתיירים מגיעים לכפר הדייגים פואוק האי בעיקר כדי לאכול פירות ים, בעיקר צדפות, אנשים רבים אף קונים עשרות קילוגרמים למשפחותיהם.

"כשלקוחות מגיעים לכאן לאכול ולקנות צדפות, אני אראה להם איך להכין אותן. המנה הפשוטה ביותר היא צדפות מאודות. הלקוחות רק צריכים להרתיח מים, להכניס את הצדפות, לחכות בדיוק 2 דקות, ואז להוציא אותן כדי ליהנות. בכך, הצדפות פשוט מבושלות, ושומרות על טריותן המקורית", שיתפה גב' ין.

כאשר מגיעים לכפר הדייגים פואוק האי, לא יהיה למבקרים קשה לראות את התמונה של דייגים המעבדים צדפות בדלפק בצורה מקצועית מאוד, הצדפות מסווגות תחילה ונשטפות בקפידה. ישנן מסעדות רבות, גדולות וקטנות, בתוך הבית או ממש על המדרכה, פשוטות אך מושכות סועדים רבים לאכול. במסעדות פירות הים הגדולות, ישנם גם סוגים רבים אחרים של פירות ים כמו קלמארי, שרימפס, תמנון, דגים וחלזונות...

ניתן להכין צדפות במגוון דרכים, אך הנפוצות ביותר הן מאודות או צלויות. צדפות חלב מאודות פופולריות במיוחד בקרב סועדים. המפתח הוא רוטב הטבילה "האלוהי", שמעורבב לפי הטעם, לא חמוץ מדי או מתוק מדי, והוא "מושך" ביותר לאכול עם צדפות טריות.

בנוסף, המסעדות משרתות את הלקוחות גם על ידי מכירת צדפות צלויות עם שמן בצל ירוק וצדפות צלויות עם גבינה שמנה. הבשר המתוק, הריחני והשמן בשילוב עם מגוון שיטות בישול יכול לספק אפילו את הלקוחות התובעניים ביותר. בשר הצדפות הרך, הריחני והשמן נמס בפה, מעובד בקפידה כך שאין ריח דגים או ריח אצות, מה שגורם לבלוטות הטעם שלכם להתפוצץ.

גב' הואנג טי הואה, תיירת מהו צ'י מין סיטי שמגיעה לעתים קרובות לפואוק האי, אמרה: "בעבודתי בהו צ'י מין סיטי, משפחתי ואני מרבים לשקול מקומות שבהם נוכל לטייל לזמן קצר, וכמובן שוונג טאו הוא יעד שאסור לפספס. בפרט, בכל פעם שאני מגיעה לכאן, אני מבקרת בכפר הדייגים פואוק האי כי הצדפות כאן טריות וטעימות מאוד, במיוחד המחיר זול מאוד, משפחתי ואני יכולים לאכול בנוחות."

צדפות חלב פואוק האי הן טריות וטעימות וניתן להכין אותן בדרכים רבות. צילום: טראן פי.

נכון לעכשיו, כפר הדייגים פואוק האי אינו מציע שירותי תיירות ומקומות לינה רבים כמו חופים אחרים, אך המים הצלולים והנקיים ורצועת החול הזהובה הארוכה הם האטרקציות העיקריות לתיירים. המבקרים יכולים לטבול בנוחות במים הקרירים, לטייל על החול או לצלם תמונות יפות רבות.

בנוסף, כדי להפריד את החוף מאזור המגורים, כפר הדייגים פואוק האי בנה חומת ים ועיצב אותה להפליא. אם לא שוחים, המבקרים יכולים לשבת על חומת הים וליהנות מהבריזה, להאזין לרחש הגלים ולהתפעל מהנוף הטבעי.

מבקרים רבים בכפר הדייגים פואוק האי מבלים גם זמן בחוויית החיים הפשוטים והכפריים של הדייגים כאן. נסו עבודות כמו חתירה בסירת סל, דחיפת הסירה אל הים, איסוף דגים ברשתות ולמידה על דיג דרך סיפוריהם של הדייגים המסבירי פנים.

"זה לא רחוק מהעיר, אבל הנוף והאנשים בכפר הדייגים פואוק האי מאוד ידידותיים ונגישים. אני מגיע לכאן לעתים קרובות עם המשפחה שלי לאכול פירות ים, ולטייל לאורך החוף עם אשתי וילדיי. זה עוזר להפיג את עייפות העבודה וגם לחזק את קשרי המשפחה."

תיירים רבים המגיעים לכפר הדייגים פואוק האי לא רק עושים צ'ק-אין אלא גם מבלים זמן בחוויית החיים הפשוטה והכפרית של הדייגים כאן. צילום: טראן פי.

הדרך מהו צ'י מין סיטי לכפר הדייגים פואוק האי נוחה למדי, מבקרים יכולים לנסוע באופנוע או באוטובוס לאורך כביש 51 לכיוון העיר וונג טאו. עם ההגעה לעיירה בה ריה, המבקרים ממשיכים לעקוב אחר כביש מחוזי 44 עד לחוף לונג האי ולנסוע עוד 8 ק"מ כדי להגיע לכפר הדייגים פואוק האי.