एक सप्ताह तक केले खाने से आपके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

वियतनामनेट अखबार ने हेल्दी अखबार में प्रकाशित डॉ. पेट्रीसिया वराकालो के प्रयोग का हवाला दिया है, जिसमें एक हफ्ते तक केले खाने से स्वास्थ्य में आए बदलाव के बारे में बताया गया है। पेट्रीसिया वराकालो एक पारिवारिक चिकित्सक और जीवनशैली विशेषज्ञ हैं।

किसी निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले उन्होंने क्लीवलैंड क्लिनिक में पोषण विशेषज्ञ मैक्सिन स्मिथ से भी परामर्श किया।

नीचे डॉ. वराकैलो द्वारा द हेल्दी पर साझा किया गया अनुभव है:

केले के फायदे

पोषण विशेषज्ञ स्मिथ केले के पोषण संबंधी लाभों के बारे में बताते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं। केले फाइबर, विटामिन बी6 प्रदान करते हैं और आहार में विटामिन सी, पोटेशियम और मैंगनीज की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं।

केले कार्बोहाइड्रेट का भी एक स्वस्थ स्रोत हैं जो पूरे दिन ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। केले में मौजूद पोटेशियम एक प्रमुख पोषक तत्व है जो हृदय की मांसपेशियों सहित मांसपेशियों के समुचित संकुचन में मदद करता है; और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

हालाँकि, अगर आपकी किडनी स्वस्थ नहीं है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपको केले जैसे पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करने की ज़रूरत है। ज़्यादा केले खाने से शरीर में पोटेशियम का जमाव हो सकता है, जो किडनी के मरीज़ों के लिए खतरनाक हो सकता है।

इस बात के लिए कोई विशेष सिफारिश नहीं है कि आपको प्रत्येक सप्ताह कितने केले खाने चाहिए, लेकिन स्मिथ का कहना है कि आपको भोजन में संतुलन और विविधता सुनिश्चित करनी चाहिए।

बेहतर पाचन

अपने आहार में नियमित रूप से केले शामिल करने से मेरे पाचन और स्थिरता में सुधार हुआ है। डॉ. पेट्रीसिया वराकैलो ने पाया कि उनका पेट फूलना कम हो गया है और मल त्याग नियमित हो रहा है।

स्मिथ बताते हैं कि केले में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं, जो आपकी आंतों को नियमित रखने में मदद करते हैं। यह फाइबर आपके पेट में भोजन की गति को धीमा कर सकता है। केले में मौजूद फाइबर बहुमूल्य है। फाइबर आपकी आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया को पोषण देता है। हम जानते हैं कि कई प्रकार के बैक्टीरिया आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और भोजन के पाचन और अवशोषण में मदद करते हैं।

अधिक ऊर्जा

सबसे ज़्यादा ध्यान देने योग्य प्रभावों में से एक है ऊर्जा के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि । स्मिथ बताते हैं, "आहार में कार्बोहाइड्रेट और चीनी के प्रमुख स्रोत के रूप में फलों को अवांछित रूप से बदनाम किया जा सकता है। लेकिन याद रखें कि फलों जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थों से प्राप्त कार्बोहाइड्रेट और चीनी, शरीर में परिष्कृत चीनी, शीतल पेय, कैंडी, कुकीज़ और सफेद ब्रेड जैसे प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट और चीनी की तुलना में बहुत अलग तरीके से व्यवहार करते हैं।"

यह स्पष्ट है कि केले में मौजूद प्राकृतिक शर्करा, प्रसंस्कृत शर्करा से मिलने वाली क्षणिक ऊर्जा के विपरीत, स्थिर ऊर्जा प्रदान करती है।

बेहतर मूड

रोज़ाना केला खाने से आपका मूड आश्चर्यजनक रूप से बेहतर हो सकता है। केले ट्रिप्टोफैन और विटामिन बी6 का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो दोनों सेरोटोनिन के उत्पादन में मदद करते हैं, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मूड को नियंत्रित करने और संज्ञानात्मक कार्य में शामिल होता है। शरीर अपने आप ट्रिप्टोफैन या विटामिन बी6 का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए इन तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन महत्वपूर्ण हो जाता है।

मुझे एक दिन में कितने केले खाने चाहिए?

थान निएन समाचार पत्र ने इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फूड प्रॉपर्टीज में प्रकाशित एक अध्ययन का हवाला देते हुए कहा कि हालांकि कोई सामान्य नियम नहीं है, लेकिन दिन में 1-2 केले खाने से ज्यादातर लोगों को कोई समस्या नहीं होगी, सिवाय उन लोगों के जो क्रोनिक किडनी रोग से पीड़ित हैं।

केले खाने का सबसे अच्छा तरीका

केले को स्वस्थ वसा या प्रोटीन के साथ खाना सबसे अच्छा होता है। चूँकि केले में कार्बोहाइड्रेट अपेक्षाकृत अधिक होता है, इसलिए ऊर्जा के स्थिर स्तर को बनाए रखने के लिए केले को प्रोटीन या वसा के साथ खाना सबसे अच्छा होता है।

केले को स्वस्थ वसा या प्रोटीन जैसे कुछ मेवे या एक कप बिना चीनी वाले दही के साथ मिलाने से केले द्वारा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा को बढ़ाने में मदद मिलेगी और रक्त शर्करा के स्तर को अधिक स्थिर रखने में मदद मिलेगी।

केले को अन्य फलों और साबुत अनाज के साथ मिलाकर खाने से भी हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिल सकता है।

गुयेन माई (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-chuoi-trong-mot-tuan-ar872934.html