GĐXH - प्रतिभागियों को "5-स्टार" शेफ द्वारा तैयार किए गए विश्व- प्रसिद्ध व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर मिलेगा। वियतनामी पक्ष फो, स्प्रिंग रोल और कई अन्य क्षेत्रीय व्यंजनों से परिचित कराएगा।
2024 का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव दो दिनों तक, 7-8 दिसंबर को, डिप्लोमैटिक क्वार्टर (298 किम मा, बा दिन्ह, हनोई) में आयोजित किया जाएगा, जिसमें 60 से अधिक देशों और क्षेत्रों की भागीदारी होगी।
इस वर्ष के महोत्सव का विषय "एकता का गैस्ट्रोनॉमी - व्यंजनों का जुड़ाव" है, जो विभिन्न देशों की पाक संस्कृति को पेश करने और बढ़ावा देने का एक अवसर है, साथ ही वियतनाम की सांस्कृतिक सुंदरता को बढ़ावा देने और उसका जश्न मनाने, सांस्कृतिक कूटनीति को बढ़ावा देने, राष्ट्रीय छवि को बढ़ाने और अंतरराष्ट्रीय सहयोग को और अधिक विस्तारित और बढ़ावा देने का भी अवसर है।
बीटीसी ने 2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव के बारे में प्रेस के साथ जानकारी साझा की।
राजनयिक सेवा विभाग के ट्रेड यूनियन के अध्यक्ष श्री होआंग थाई हा के अनुसार, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव 2014 से अब तक 11 बार आयोजित किया जा चुका है, जिससे एक अंतर्राष्ट्रीय स्तर का सांस्कृतिक और पाक कला आदान-प्रदान कार्यक्रम तैयार हुआ है जो कई दूतावासों, विदेशी सांस्कृतिक केंद्रों, अंतर्राष्ट्रीय मित्रों, प्रांतीय और शहर के विदेश मामलों के विभागों, व्यवसायों, प्रायोजकों और विदेश मंत्रालय को इस कार्यक्रम में भाग लेने के लिए आकर्षित करता है।
महोत्सव के पैमाने और दायरे को देखते हुए, यह कार्यक्रम वियतनाम और उसके लोगों को अंतरराष्ट्रीय मित्रों से परिचित कराने का एक अवसर है, और वियतनामी व्यवसायों के लिए अपने ब्रांड, उत्पादों, व्यावसायिक गतिविधियों और सेवाओं को अंतरराष्ट्रीय मित्रों और कार्यक्रम प्रतिभागियों के सामने बढ़ावा देने का एक मौका है।
श्री होआंग थाई हा ने कहा, "इस वर्ष 'पाक कला संबंध' विषय पर आधारित अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव न केवल वैश्विक व्यंजनों की समृद्धि और विविधता का जश्न मनाएगा, बल्कि इस बात पर भी बल देगा कि भोजन एक साझा भाषा है - जहां विभिन्न संस्कृतियों के लोग एक दूसरे से जुड़ते हैं। प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से, हम न केवल पाक कला के सार को साझा करेंगे, बल्कि प्रत्येक राष्ट्र के इतिहास और परंपराओं से जुड़ी कहानियों को भी फैलाएंगे।"
2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव में कारीगरों और "5-स्टार" शेफ द्वारा कई विस्तृत व्यंजन प्रस्तुत किए गए।
पाक कला की कलाकार और विशेषज्ञ ले थी थिएट ने इस बात की पुष्टि की कि 2024 का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव न केवल विविध संस्कृतियों का "दावत" है, बल्कि यह कई देशों और क्षेत्रों के व्यंजनों के माध्यम से प्रतिभागियों को भावनात्मक रूप से भरी हुई कहानियाँ भी सुनाता है।
"वियतनामी व्यंजन एक मुख्य आकर्षण होगा, जो अपने समृद्ध और विविध स्वादों के साथ एक उच्च स्तर का प्रदर्शन करेगा। इसके माध्यम से, हम परंपरा को संरक्षित करने के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय स्वादों के अनुरूप नवाचार भी करेंगे। आशा है कि प्रत्येक प्रतिभागी स्वादों के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण का अनुभव करेगा, और भोजन से जुड़ी रोचक कहानियों के माध्यम से संस्कृतियों के बीच एक जुड़ाव स्थापित करेगा," कारीगर ले थी थिएट ने साझा किया।
वियतनाम के कई विशिष्ट व्यंजन अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित करते हैं।
पिछले वर्षों के विपरीत, 2024 का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव केवल वियतनाम के अनूठे व्यंजनों को प्रदर्शित करने का स्थान नहीं है, बल्कि लगभग 60 देशों के 70 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय खाद्य स्टालों के साथ एक अनूठा पाक अनुभव भी प्रदान करता है, जिसमें विस्तृत खाद्य प्रदर्शन, जीवंत बीयर महोत्सव गतिविधियाँ, प्रायोजकों द्वारा दिए गए पुरस्कारों के साथ खेल और अनगिनत अनूठे अनुभव शामिल हैं जैसे: पाक पासपोर्ट, एक थाली में भोजन, पाँच महाद्वीपों की रसोई...
प्रतिभागियों को रूस और इटली जैसे देशों के विश्व प्रसिद्ध व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर मिलेगा। वियतनाम फो, स्प्रिंग रोल और कई अन्य क्षेत्रीय व्यंजनों का प्रदर्शन करेगा।
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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-den-ngoai-giao-doan-thuong-thuc-cac-mon-an-cong-phu-cua-nhieu-nuoc-tren-the-gioi-172241122060817585.htm
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