नाश्ते में नियमित रूप से दलिया खाने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं।

लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करना, अच्छा पाचन, रक्त वसा को कम करना और स्थिर ऊर्जा बनाए रखना... ये सभी लाभ हैं हर सुबह दलिया खाने के, चाहे वह पाउडर के रूप में हो, दलिया के रूप में हो या रात भर भिगोया हुआ हो।

ओटमील वाला नाश्ता कई ज़रूरी पोषक तत्वों की पूर्ति कर सकता है। (स्रोत: पिक्साबे)

लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करें

अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ लॉरेन मानेकर कहती हैं, "दलिया या ओटमील घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है, जो पानी को अवशोषित कर लेता है और पेट में जेल जैसा पदार्थ बना देता है, जिससे पाचन क्रिया धीमी हो जाती है।"

इससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलती है, तथा भोजन के बीच स्नैक्स की लालसा कम हो जाती है।"

हर किसी को "नियमित मल त्याग" की अनुभूति पसंद होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि नाश्ता मल त्याग की आवृत्ति को प्रभावित कर सकता है?

मनाकर कहते हैं, "ओटमील में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री स्वस्थ मल त्याग को बढ़ावा देती है और कब्ज के जोखिम को कम करने में मदद करती है।"

यह पाचन तंत्र में भोजन की सुचारू गति सुनिश्चित करके समग्र पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।"

रक्त वसा कम करें

उच्च कोलेस्ट्रॉल से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन ओट्स खाने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिल सकती है।

मानेकर कहते हैं, "ओट्स में पाया जाने वाला एक प्रकार का घुलनशील फाइबर, बीटा-ग्लूकन, एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह आंत में कोलेस्ट्रॉल से जुड़कर और रक्तप्रवाह में इसके अवशोषण को रोककर काम करता है।"

आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण दें

प्रीबायोटिक्स आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के स्वास्थ्य और विकास को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। मानेकर कहते हैं, "ओट्स एक प्रीबायोटिक की तरह काम करते हैं, पाचन तंत्र में लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण देते हैं।" "एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम पाचन में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।"

वजन प्रबंधन सहायता

नाश्ता आपके पूरे दिन के खाने पर असर डालता है। तो क्यों न अपने दिन की शुरुआत ऐसे भोजन से करें जो आपको ज़्यादा नियंत्रण दे, खासकर अगर आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं?

"ओटमील में कैलोरी कम होती है, लेकिन फाइबर ज़्यादा होता है, जिससे यह वज़न नियंत्रण के लिए एक बेहतरीन भोजन बन जाता है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है, जिससे स्नैक्स कम खाने की इच्छा होती है और अनावश्यक कैलोरी का सेवन सीमित हो जाता है," मानेकर बताते हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है

रक्त शर्करा (ग्लूकोज) शरीर की ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। मानेकर कहते हैं, "ओटमील में मौजूद धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं।"

यह विशेष रूप से मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।"

त्वचा को बेहतर दिखने में मदद करता है

आप शायद ओटमील को एक्सफ़ोलिएंट के रूप में इस्तेमाल करते ही होंगे, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ओटमील खाने से आपकी त्वचा में भी निखार आ सकता है? मानेकर कहते हैं, "ओटमील में एवेनथ्रामाइड्स जैसे यौगिक होते हैं, जो सूजन और त्वचा की जलन को कम करने में मदद करते हैं।"

कई आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करें

यदि आपके दैनिक आहार में पोषक तत्वों की कमी है, तो नाश्ते में ओटमील खाने से इसकी पूर्ति हो सकती है।

पोषण विशेषज्ञ मनाकर के अनुसार: "ओवरनाइट ओट्स, दलिया या ओट्स विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व ऊर्जा उत्पादन में सहायता करते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं।"

एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है

"ओटमील में एवेनथ्रामाइड्स जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद करते हैं। इनमें सूजनरोधी गुण भी होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं," मनाकर कहते हैं।

कब्ज से राहत

यदि आपको मल त्यागने में कठिनाई होती है, तो दलिया खाने से मल नरम हो सकता है और मल त्याग में सहायता मिल सकती है।

मानेकर कहते हैं, "ओटमील में मौजूद अघुलनशील फाइबर मल को गाढ़ा बनाता है और मल त्याग की नियमितता में सुधार करता है।" "यह प्राकृतिक रेचक प्रभाव आपके पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है।"

सूजन कम करें

सूजन चोट या संक्रमण के प्रति शरीर की स्वाभाविक प्रतिक्रिया है। मानेकर कहते हैं, "ओटमील में मौजूद बायोएक्टिव यौगिक, खासकर एवेनथ्रामाइड्स, शरीर में सूजन से लड़ने में मदद करते हैं।" "सूजन कम करने से दीर्घकालिक बीमारियों का खतरा कम हो सकता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।"

स्थिर ऊर्जा स्तर बनाए रखने में मदद करता है

ऊर्जा महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपको ध्यान केंद्रित करने और उत्पादक बनने में मदद करती है। सही नाश्ता चुनना स्वाभाविक रूप से खुद को ऊर्जावान बनाने का सबसे अच्छा तरीका है।

"दलिया आयरन से भरपूर होता है - एक ऐसा खनिज जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है। आयरन की कमी से आपको थकान महसूस हो सकती है," मानेकर कहते हैं।

स्रोत: https://baoquocte.vn/thuong-xuyen-an-sang-bang-yen-mach-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-co-the-315780.html