25+ finom, tápláló és megfizethető családi étkezési ötlet: Felejthetetlen íz, ínycsiklandó látvány!

Család – A család a szeretet helye és szilárd alap. Nguyen Cam Van asszony (Hanoiból) számára az étkezés nemcsak finom, hanem a kapcsolatteremtés és a szeretet megosztásának módja is.

A családi étkezések olyan köteléket jelentenek, amely erősíti a szeretetet és a kapcsolatot.

„Ha van hová visszatérni, az az otthon. Vannak, akiket szeretni lehet, az a család. Mindkettő megléte, az a boldogság” – kezdte Cam Van asszony történetét ezekkel az egyszerű, mégis szívhez szóló szavakkal.

Számára a család egy szeretettel, toleranciával és védelemmel teli hely. Itt őrződnek meg a gyermekkori emlékek is, összefonódva a kések és vágódeszkák hangjával, a konyhai füst illatával és a szívmelengető közös étkezésekkel. „A család egy olyan hely, ahová bárhová mész, mit csinálsz, vagy mennyire elfoglalt vagy, mindig vissza akarsz térni” – osztotta meg.

A boldog családépítés útján a napi étkezés az a „szál”, ami összeköti a családtagokat. Sűrű munkabeosztása ellenére Nguyen Cam Van asszony ( Hanoiból ) mindig igyekszik finom, ízletes ételeket főzni, hogy az egész család élvezhesse őket.

„A családunk általában nem szokott túlságosan bonyolult ételeket enni, de minden étkezés teljes és örömteli. A legfontosabb, hogy az egész család együtt ülhet, beszélgethet és megoszthatja egymással az ételeit egy hosszú nap után” – mondta.

A táplálkozáson túl az egyszerű családi étkezések az érzelmi kapcsolatot is erősítik. Ezért Ms. Van gyakran oszt meg képeket családi étkezéseiről a „Szeretet a főzés” csoportban, hogy melegséget árasszon mindenki felé.

Családja iránti szeretete vezérli Nguyen Cam Van asszonyt, aki szívét-lelkét beleadja minden egyes napi étkezés elkészítésébe. Az általa készített ételek nemcsak táplálóak és finomak, de elegánsan is tálalva, meleg és meghitt hangulatot teremtve. Minden egyes étkezés a szeretet üzenete, a szeretteinek nyújtott törődés csendes, mégis mély kifejezése.

1. menüszett

A családi menü tartalma: Krémes tészta + zöldségsaláta + ropogósra sült csirke.

Étkezés 2 fő részére

A családi menü tartalma: Párolt sügér + marhahúsos wokban sült tészta + halfejpörkölt savanyú bambuszrüggyel.

Menü 3 fő részére

A családi menü tartalma: Barna rizstészta savanyú sertésbordával + feketebabkása + marhasteak + durian.

Egy étkezés 4 fő részére

A családi menü tartalma: Kacsa tésztaleves szárított bambuszrüggyel + lótuszmaggal és édes longan leves + fiatal kókuszreszelék.

5 fős étkezés

A családi étkezés tartalma: Főtt csirke + pirított tészta csirkezúzával és csirkemájjal + pirított cukkinivirág fokhagymával + csirkehúsleves + gyümölcs desszertnek.

Menü 6 fő részére

A családi étkezés tartalma: Vérpuding + főtt csirke + pirított cukkini csirkezúzával.

7 fős étkezés

A családi menü tartalma: Grillezett sertéspofa + pirított tökvirág garnélarákkal + vízispenót-luffaleves + marhahúsos, avokádós és csírasaláta.

8 fő

Az egész családnak való marhahúsos pho új ízt kapott.

9 fős étkezés

Egy tipikus családi étkezés a következőket tartalmazza: Hue -i tápiókagombóc, Hue-i ragacsos rizssütemény borssal és Hue-i marhahúsos tésztaleves.

Egy étkezés 10 fő részére

A családi menü tartalma: Bab paradicsomszószban + sült makréla + pirított fokhagymás spenót + fűszeres, ecetes bambuszrügyek.

11 fős étkezés

A családi étkezés tartalma: Rákleves luffalevéllel + tengeri moszatba tekert grillezett marhahúsos tekercs + savanyú csillaggyümölccsel pirított szárított garnélarák + fokhagymás pirított vízispenót.

Egy étkezés 12 fő részére

A családi étkezés tartalma: Steak + pirított tészta rákkal + gyümölcs desszertnek.

13 fős étkezés

A családi menü tartalma: Grillezett sertéspofa osztrigaszósszal + savanyú kagylóleves + ecetes padlizsán + főtt zöldségek + kagylós rákchips.

14 fős étkezés

A családi menü tartalma: Grillezett tengeri csigák + grillezett csirkelábak + fűszeres tavaszi tekercsek + sós tojásmártásban sült tengeri csigák.

15 fős étkezés

A családi menü tartalma: Sertésborda leves vizes spenóttal + édes-savanyú sertésborda + töltött tofu paradicsomszósszal + savanyúság halszósszal.

16 fős étkezés

A családi étkezés tartalma: Párolt fekete csirke + medúzasaláta + rizs garnélával és tojással + édes-sós zöldtök leves garnélafejekkel.

17. étkezés

Rizses tekercs + csirkehúsleves + vietnami sertéskolbász.

18 fős étkezés

Egy tipikus családi étkezés a következőket tartalmazza: grillezett sertésnyársak (nem lụi) + barna rizstészta + zöldséges tekercsek köretként.

19. étkezés

Egy tipikus családi étkezés tartalma: Főtt csirke lime levelekkel + vietnami sertéskolbász + tépett csirkesaláta + cérnametéltleves.

20 fős étkezés

A mai menü tartalma: sült kacsa + fokhagymás, wokban sült vízispenót + tojásos párolt sertéshús + gyümölcs desszertnek.

21. étkezés

A családi étkezés tartalma: Rizs rántottával és garnélával + csirkehúsleves bambuszrüggyel és húsgombóccal.

22. étkezés

A családi menü tartalma: ananásszal párolt sertésborda + kurkumával pirított hal + főtt töklevél + ecetes uborka.

23. étkezés

A családi étkezés tartalma: vörösboros mártással készült bivalypörkölt + főtt chayote levelek luffával + bétellevéllel pirított bivalygombóc + desszertnek szilva.

24 fős étkezés

A családi étkezés tartalma: Párolt tüskés csigák + grillezett vérkagylók + cukros feketebabkása.

25 fős étkezés

A családi menü tartalma: Sült csirkeszárnyak halszósszal + pirított vízispenót + pirított marhahús paprikával.

26. étkezés

Rákos tésztaleves sült tésztarudakkal és friss zöldségekkel, valamint ragacsos rizspogácsa melasszal.

Vân asszony finom és gyönyörűen tálalt ételei számos dicséretet kaptak. Számára ez nemcsak a főzés öröme, hanem egy apró ajándék is a családjának a mozgalmas napok után.

Érzelmekben úszó szavaival ezt nyilatkozta: „Köszönöm a Yêu Bếp-nak (Szeretet Főzni) a lehetőséget, hogy tanulhassak és több főzési tapasztalatot és életvezetési készséget szerezhessek. A legboldogabb dolog az, amikor látom, hogy az egész család az asztal körül gyűlik, a rizsesfazék fokozatosan kiürül, és az örömteli nevetés hangja visszhangzik.”

Nguyen Cam Van asszony számára a családi étkezés nem csupán egy mindennapi étkezés, hanem a rokonság és az összetartozás szimbóluma is. Ezek az étkezések mindenkinek emlékeztetnek a család értékére – egy olyan helyre, ahová mindig visszavárnak minket, függetlenül attól, hogy milyen elfoglalt az élet odakint.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm