Okra, meskipun tidak sepopuler sawi putih, bok choy Cina, atau banyak jenis tanaman lainnya, dapat secara bersamaan mengendalikan tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan kadar kolesterol darah tinggi. Tak hanya itu, okra juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).
Okra mengandung nutrisi yang sekaligus dapat menurunkan tekanan darah, gula darah, dan kolesterol darah.
Kandungan serat tinggi
Okra dianggap sebagai tanaman berserat tinggi, tetapi rendah kalori. Dalam 1 cangkir okra, sekitar 100 gram, terdapat 3,2 gram serat dan hanya 33 kalori. Hal ini menjadikan okra tanaman yang sangat baik untuk pencernaan, sekaligus membantu menurunkan berat badan.
Selain itu, serat dalam okra juga memiliki efek menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Manfaat ini diperoleh karena serat membantu menurunkan kolesterol LDL "jahat", mencegah pembentukan plak di dinding arteri. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Cureus menemukan bahwa pola makan tinggi serat akan membantu menurunkan tekanan darah.
Serat dalam okra juga memiliki manfaat penting lainnya: mencegah lonjakan gula darah. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Functional Foods menemukan bahwa pola makan tinggi serat dapat membantu penderita diabetes tipe 2 mengontrol gula darah mereka dengan lebih baik. Oleh karena itu, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS merekomendasikan agar penderita diabetes atau pradiabetes menerapkan pola makan tinggi serat.
Vitamin C dan vitamin K
Selain itu, okra juga mengandung vitamin C dan vitamin K. Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin K membantu memperkuat tulang dan berperan penting dalam pembekuan darah. Okra juga mengandung antioksidan yang membantu mencegah risiko penyakit jantung, kanker, dan berbagai penyakit kronis.
Salah satu ciri khas okra adalah kandungan pektinnya yang tinggi, serat alami yang terdapat dalam bentuk lendir. Serat jenis ini memiliki efek menurunkan kolesterol dalam darah. Yang tidak banyak diketahui adalah lendir dalam okra dapat digunakan sebagai pengental dalam masakan. Lendir ini tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan tetapi juga tidak memengaruhi rasa masakan, menurut Healthline.
[iklan_2]
Source: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-cung-luc-huet-ap-duong-huet-va-cholesterol-trong-mau-185241012172114532.htm
Komentar (0)