FDA melarang pewarna makanan merah buatan.

Menurut NBC News, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mungkin akan melanjutkan pelarangan pewarna makanan merah buatan. Jenis pewarna ini ditemukan dalam minuman, makanan ringan, sereal, dan permen.

Beberapa pewarna makanan yang diizinkan di Amerika Serikat dilarang atau memerlukan label peringatan di negara lain - Foto: NBC News

Pada pertemuan Komite Kesehatan, Pendidikan , Tenaga Kerja, dan Pensiun Senat baru-baru ini, Jim Jones, wakil komisaris FDA untuk bidang pangan, menyatakan bahwa sudah lebih dari satu dekade sejak keamanan pewarna makanan sintetis Merah No. 40 dievaluasi ulang.

"Mengenai Red 3, saat ini kami memiliki mosi untuk mencabut izin penggunaan zat ini, dan kami berharap dalam beberapa minggu ke depan kami akan menindaklanjuti mosi tersebut," katanya.

FDA melarang pewarna makanan yang berdampak buruk bagi kesehatan.

Frank Pallone Jr., anggota senior Komite Energi dan Perdagangan DPR dari New Jersey, juga menyerukan kepada FDA untuk melarang Red No. 3, pewarna berbasis minyak bumi yang memberikan warna merah cerah pada makanan dan minuman.

"Dengan dimulainya musim liburan dan banyaknya makanan manis, sungguh menakutkan bahwa zat kimia ini masih bersembunyi di dalam makanan yang kita dan anak-anak kita konsumsi," tulis Pallone dalam suratnya kepada lembaga tersebut.

Robert F. Kennedy Jr., calon Menteri Kesehatan pilihan Presiden terpilih Donald Trump, telah menyatakan bahwa pewarna makanan menyebabkan kanker, tetapi belum menjelaskan apa yang akan dilakukannya jika dikonfirmasi untuk posisi kabinet, jika ada, terkait pewarna makanan buatan di Amerika Serikat.

"Beberapa departemen, seperti departemen nutrisi di dalam FDA, perlu dihapus karena mereka tidak menjalankan tugasnya, mereka tidak melindungi anak-anak kita," kata Kennedy kepada NBC News pada bulan November. Saat ini, FDA mengawasi lebih dari tiga perempat pasokan makanan AS.

Semua pewarna makanan harus disetujui FDA sebelum digunakan dalam makanan yang dijual di Amerika Serikat. Saat ini terdapat 36 pewarna makanan yang disetujui FDA, sembilan di antaranya adalah pewarna sintetis, termasuk dua pewarna merah yang saat ini sedang dalam pengawasan ketat.

Beberapa pewarna yang digunakan dalam makanan juga digunakan dalam industri farmasi, tetapi penggunaannya disetujui secara terpisah untuk setiap tujuan penggunaan.

Pada tahun 1990, FDA melarang penggunaan Red No. 3, yang juga dikenal sebagai eritrosin, dalam kosmetik dan obat-obatan topikal berdasarkan ketentuan Delaney, karena bahan kimia tersebut terbukti bersifat karsinogenik pada dosis tinggi dalam uji coba pada tikus.

Banyak pewarna telah dilarang atau diberi label peringatan.

Beberapa pewarna makanan yang diizinkan di Amerika Serikat dilarang atau memerlukan label peringatan di negara lain.

Uni Eropa mewajibkan label peringatan pada produk yang mengandung tiga pewarna buatan yang disetujui di Amerika Serikat: Kuning No. 5, juga dikenal sebagai tartrazin; Merah No. 40, juga dikenal sebagai E129 atau Allura Red AC; dan Kuning No. 6, dikenal sebagai sunset yellow atau E110. Label peringatan harus menyatakan bahwa zat tambahan ini "dapat berdampak buruk pada aktivitas dan perhatian anak-anak."

"Ada prinsip yang disebut prinsip kehati-hatian, yang berarti memilih keselamatan daripada penyesalan," kata Jerold Mande, seorang profesor nutrisi di Harvard TH Chan School of Public Health dan penasihat senior serta mantan wakil sekretaris untuk keamanan pangan di Departemen Pertanian AS.

Negara-negara lain enggan mengambil risiko, bahkan ketika data tentang potensi bahaya masih belum meyakinkan, katanya.

"Zat pewarna makanan ini hanya memiliki satu fungsi dalam makanan, yaitu untuk membuatnya terlihat menarik sehingga kita ingin membelinya. Ini adalah alat pemasaran," kata Thomas Galligan, ilmuwan utama untuk aditif dan suplemen makanan di Center for Science in the Public Interest.

Beberapa ahli dan kelompok advokasi konsumen berpendapat bahwa ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa pewarna makanan tertentu mungkin berbahaya, terutama bagi anak-anak, sehingga perlu dilarang. Namun, FDA tetap berpendapat bahwa pewarna makanan buatan yang telah disetujuinya aman jika digunakan sesuai rekomendasi lembaga tersebut.

"Hal yang paling mengkhawatirkan adalah kita melakukan terlalu sedikit penelitian untuk sepenuhnya memahami bahayanya," kata Mande, merujuk pada penelitian yang didanai oleh pemerintah AS.

Sumber: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm