FDA melarang pewarna makanan merah buatan

Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) mungkin melarang pewarna makanan merah buatan yang ditemukan dalam minuman, makanan ringan, sereal, dan permen, menurut NBC News.

Beberapa pewarna yang diizinkan untuk digunakan dalam makanan di Amerika Serikat telah dilarang atau memerlukan label peringatan di negara lain - Foto: NBC News

Pada pertemuan terbaru Komite Kesehatan, Pendidikan , Tenaga Kerja, dan Pensiun Senat, Jim Jones, wakil komisaris FDA untuk pangan, mengatakan sudah lebih dari satu dekade sejak keamanan pewarna sintetis Merah No. 40 dievaluasi ulang.

"Dengan Red 3, saat ini kami memiliki petisi untuk mencabut izin penggunaan zat ini, dan mudah-mudahan dalam beberapa minggu ke depan kami akan menindaklanjuti petisi tersebut," ujarnya.

FDA melarang pewarna yang memengaruhi kesehatan

Anggota DPR Frank Pallone Jr., anggota senior Komite Energi dan Perdagangan DPR dari New Jersey, juga meminta FDA untuk melarang Red No. 3, zat berbasis minyak bumi yang memberi makanan dan minuman warna merah cerah yang menarik perhatian.

"Saat musim liburan tiba dan camilan manis berlimpah, sungguh mengkhawatirkan bahwa zat kimia ini masih ada dalam makanan yang kita dan anak-anak kita konsumsi," tulis Pallone dalam suratnya kepada badan tersebut.

Robert F. Kennedy Jr., calon menteri kesehatan yang dipilih Presiden terpilih Donald Trump, telah mengatakan pewarna makanan menyebabkan kanker, tetapi belum mengatakan apa, jika ada, yang akan ia lakukan jika dikonfirmasi menduduki posisi kabinet mengenai pewarna makanan buatan di Amerika Serikat.

"Beberapa departemen seperti departemen nutrisi di FDA harus dihapuskan, karena mereka tidak menjalankan tugasnya, mereka tidak melindungi anak-anak kita," ujar Kennedy kepada NBC News pada bulan November. FDA saat ini mengatur lebih dari tiga perempat pasokan pangan AS.

Semua pewarna harus disetujui oleh FDA sebelum dapat digunakan dalam makanan yang dijual di Amerika Serikat. Saat ini terdapat 36 pewarna yang disetujui oleh FDA, sembilan di antaranya merupakan pewarna sintetis, termasuk dua pewarna merah yang saat ini sedang dalam pengawasan.

Beberapa pewarna yang sama yang digunakan dalam makanan juga digunakan dalam obat-obatan, tetapi pewarna tersebut disetujui secara terpisah untuk setiap penggunaan.

Pada tahun 1990, FDA melarang Red No. 3, juga dikenal sebagai eritrosin, dari kosmetik dan obat-obatan topikal berdasarkan ketentuan Delaney, karena bahan kimia tersebut terbukti menyebabkan kanker pada dosis tinggi dalam pengujian pada tikus.

Banyak pewarna yang dilarang atau memiliki label peringatan.

Beberapa pewarna yang disetujui untuk digunakan dalam makanan di Amerika Serikat telah dilarang atau memerlukan label peringatan di negara lain.

Uni Eropa mewajibkan label peringatan pada produk yang mengandung tiga pewarna buatan yang disetujui di Amerika Serikat: Kuning No. 5, juga dikenal sebagai tartrazin; Merah No. 40, juga dikenal sebagai E129 atau Allura Red AC; dan Kuning No. 6, juga dikenal sebagai sunset yellow atau E110. Label peringatan wajib menyatakan bahwa zat aditif tersebut "dapat berdampak buruk pada aktivitas dan perhatian anak-anak."

“Ada prinsip yang disebut prinsip kehati-hatian, yang berarti lebih baik mencegah daripada mengobati,” kata Jerold Mande, seorang profesor nutrisi di Harvard TH Chan School of Public Health dan penasihat senior serta mantan wakil menteri untuk keamanan pangan di Departemen Pertanian AS.

Negara-negara lain enggan mengambil risiko, bahkan jika data tentang potensi bahayanya tidak meyakinkan, katanya.

"Pewarna makanan ini hanya punya satu fungsi dalam makanan, yaitu membuatnya tampak menarik sehingga kita ingin membelinya. Ini alat pemasaran," kata Thomas Galligan, kepala ilmuwan untuk bahan tambahan makanan dan suplemen makanan di Pusat Sains untuk Kepentingan Publik.

Beberapa pakar dan kelompok advokasi konsumen mengatakan terdapat cukup bukti bahwa beberapa pewarna dapat berbahaya, terutama bagi anak-anak, untuk merekomendasikan pelarangan. Namun, FDA menyatakan bahwa pewarna makanan buatan yang telah disetujui aman jika digunakan sesuai anjuran badan tersebut.

“Hal yang paling mengkhawatirkan adalah kita hanya melakukan sedikit penelitian untuk memahami bahayanya,” kata Mande, merujuk pada penelitian yang didanai oleh pemerintah AS.

Sumber: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm