Ayam yang dibalut dengan nasi ketan dan kuah manis merupakan salah satu sajian nasi ketan terenak di dunia.

Situs web kuliner Taste Atlas telah mengumumkan 36 hidangan ketan terbaik di dunia . Khususnya, Vietnam memiliki 4 hidangan dalam daftar ini, yaitu sup manis tiga warna, sup manis lam, sup manis talas, dan ayam ketan.

Diberi peringkat ke-4, sup manis tiga warna ini merupakan salah satu hidangan penutup ideal bagi mereka yang menyukai makanan manis. Sup manis ini memadukan berbagai bahan seperti ketan, kacang merah, kacang hijau, jeli, santan... menciptakan cita rasa yang beragam, kaya rasa sekaligus menyegarkan. Apa pun bahannya, sup manis ini hampir selalu berisi santan dan taburan kacang tanah tumbuk di atasnya.

Sup manis tiga warna ini biasanya disantap dingin dengan es serut, membantu mengusir panas, terutama cocok untuk cuaca musim panas yang panas di Vietnam.

Sup manis tiga warna ini dianggap sebagai salah satu hidangan penutup nasi ketan terbaik di dunia. Foto: Tas

Sup manis tiga warna ini dianggap sebagai salah satu hidangan penutup nasi ketan terbaik di dunia. Foto: Taste Atlas

Hidangan penutup talas berada di peringkat ke-13. Hidangan penutup ini hanya terdiri dari bahan-bahan dasar seperti talas potong dadu, ketan, air perasan pandan, dan gula. Talas potong dadu dikukus hingga lunak, lalu dicampur dengan ketan matang, beberapa tetes daun pandan, dan gula.

Peringkat 23, chè lam adalah camilan yang terbuat dari tepung beras ketan, kacang tanah, jahe dan molase atau gula.

Che lam disukai karena rasanya yang manis berpadu dengan rasa pedas jahe. Foto: Van Hoa

Dibalut tepung beras dan diiris tipis, chè lam memiliki rasa manis dan sedikit pedas. Hidangan ini sering dinikmati dengan teh hangat dan sangat populer di kalangan lansia.

Ayam ketan Vietnam berada di peringkat ke-25. Hidangan ini disukai karena kombinasi unik nasi ketan goreng yang renyah di luar dan ayam yang lembut, lembap, dan juicy di dalam. Gambar ayam di atas lapisan nasi ketan keemasan juga melambangkan kepenuhan dan keberuntungan. Oleh karena itu, ayam ketan sering disajikan dalam pesta, upacara, atau reuni keluarga.