Ayam hibrida Amerika-Thailand membuka arah baru bagi wilayah Bay Nui

Ras ayam hibrida Amerika-Thailand sedang diuji oleh banyak rumah tangga di An Giang dan telah menunjukkan hasil awal, membuka arah bagi pembangunan berkelanjutan bagi wilayah Bay Nui.

Selama bertahun-tahun, An Giang telah mendorong transformasi mata pencaharian berdasarkan keunggulan medan pegunungan dan kebun campuran yang luas, dikombinasikan dengan peternakan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Khususnya, model pemeliharaan ayam hibrida Amerika-Thailand menarik perhatian para peternak karena daya adaptasinya yang baik, kualitas daging yang lezat, dan harga jual yang stabil. Dari rumah tangga perintis, jenis ayam ini secara bertahap membuktikan potensinya untuk menjadi produk unggulan baru di wilayah Bay Nui - An Giang.

Bapak Chau Dinh merawat kawanan ayam hibrida Amerika-Thailand di kebun bambu, menerapkan metode pemeliharaan alami agar ayam-ayam tersebut tumbuh sehat. Foto: Le Hoang Vu.

Ayam hibrida Amerika-Thailand diciptakan dari ayam jantan Amerika yang unggul dagingnya dan ayam betina Thailand yang kuat dan tahan lama. Kombinasi ini menghasilkan ayam dengan penampilan yang menawan, rasio daging yang tinggi, minim penyakit, dan cocok untuk iklim panas dan lembap khas An Giang. Banyak peternak menganggap jenis ayam ini lebih mudah dipelihara daripada ayam kampung, lebih kuat daripada ayam kampung, dan dagingnya lebih baik daripada ayam industri, sehingga harga jualnya tetap stabil di kisaran 130.000-150.000 VND/kg.

Menurut warga di komune Tri Ton dan O Lam, ayam hibrida Amerika-Thailand dewasa pada usia 10-12 bulan dan beratnya 3-3,5 kg, dengan kerugian yang sangat kecil dan tingkat kelangsungan hidup di atas 95%. Oleh karena itu, setiap produksi menghasilkan keuntungan yang baik, terutama saat permintaan pasar sedang tinggi.

Keunggulan model ini terletak pada tidak membutuhkan lahan yang luas. Dengan hanya beberapa ratus meter persegi lahan campuran di bawah naungan pohon buah-buahan, peternak dapat membiarkan ayam berkeliaran bebas untuk berolahraga, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah penyakit pernapasan. Model kebun ini membantu mengurangi 40-50% biaya pakan dengan memanfaatkan beras, sayuran hijau, serangga alami, dan produk sampingan rumah tangga.

Bapak Chau Dinh, seorang pria Khmer di komune O Lam, provinsi An Giang, adalah orang pertama yang membawa pulang ras ayam hibrida ini untuk dipelihara. Ia bercerita: "Persilangan antara ayam jantan super Amerika dan ayam betina Thailand. Ayam Amerika besar dan kuat, memiliki kerangka tulang yang besar, dan daging yang padat. Sementara itu, ayam Thailand memiliki daya tahan yang baik, cocok untuk iklim Barat. Saya ingin menggabungkan kedua keunggulan ini untuk menciptakan ras ayam yang sehat dan bernilai komersial tinggi."

Untuk mewujudkan ide tersebut, ia mempelajari berbagai teknik secara daring, terhubung dengan peternakan pembiakan di Barat untuk menemukan ayam jantan Amerika ras murni, dan memilih ayam betina Thailand berdasarkan standar penampilan, ketahanan terhadap penyakit, dan tingkat penetasan yang tinggi. Awalnya, ia hanya memiliki beberapa ekor ayam, meneliti cara mengawinkan, dan memantau setiap kelahiran dan setiap telur. Meskipun ia menghadapi banyak kesulitan dan kegagalan di tahap awal, ia tidak patah semangat.

Ayam jantan hibrida Amerika-Thailand berusia 6 bulan ini memiliki tubuh berotot dan bulu putih yang mencolok. Ayam ini dipilih untuk dikembangbiakkan di peternakan ayam Chau Dinh. Foto: Le Hoang Vu.

Setelah kurang dari setahun, Bapak Dinh berhasil mengembangbiakkan 5 kelompok ayam hibrida, masing-masing kelompok berisi 7-8 anak ayam dengan tingkat kelangsungan hidup yang tinggi. Dari beberapa ekor ayam pertama, kawanan ayam tersebut berkembang secara bertahap, membentuk fondasi yang kokoh bagi model persilangan khusus di wilayah pegunungan O Lam.

Menurut Bapak Dinh, ayam-ayam yang dipelihara dengan metode bebas berkeliaran di lereng gunung menghasilkan daging yang padat dan harum, yang disukai oleh para pedagang dan restoran-restoran khusus. Saat ini, model ayam hibrida Amerika-Thailand milik Bapak Dinh telah berani berinvestasi pada kandang semi-alami, dengan memisahkan area hidup, area penetasan, dan area bebas berkeliaran secara jelas untuk memastikan kebersihan dan pengelolaan ternak yang baik.

Iklim di wilayah Seven Mountains seringkali keras selama musim kemarau. Namun, jenis ayam ini menunjukkan daya adaptasi yang tinggi, lebih tahan terhadap penyakit usus dan pernapasan, serta membutuhkan lebih sedikit perawatan medis dibandingkan ayam industri, sehingga secara signifikan mengurangi risiko bagi peternak.

Selain itu, ayam hibrida Amerika-Thailand memiliki daya tahan yang baik, sehingga tahan terhadap penyakit umum. Hanya perlu vaksinasi tepat waktu dan menjaga kebersihan kandang, kawanan ayam akan tumbuh secara merata. Keunggulan penting ini membantu banyak rumah tangga dengan percaya diri memperluas skala usaha mereka.

Salah satu alasan mengapa model ini dianggap menjanjikan adalah produksinya yang relatif stabil. Pasar saat ini lebih menyukai ras ayam dengan penampilan yang menarik, kualitas daging yang baik, dan asal usul yang jelas. Ayam hibrida Amerika-Thailand memenuhi kedua kebutuhan tersebut: dapat dijual sebagai ayam spesial dan juga dapat dipasok ke pasar ayam hias.

Bapak Chau Dinh mengamati ayam-ayam hibrida di area pribadi, memantau kesehatan dan pertumbuhan mereka untuk memilih ras ayam berkualitas. Foto: Le Hoang Vu.

Banyak pedagang di An Giang, Dong Thap, dan Can Tho mengatakan bahwa pasokan saat ini tidak banyak, sehingga harga ayam seringkali tinggi, lebih rendah tekanannya dibandingkan ayam produksi massal. Ini merupakan peluang bagi para petani pegunungan untuk mengembangkan model unik mereka sendiri, tanpa harus bersaing dengan lahan pertanian yang luas.

Dinas Pertanian An Giang meyakini model ini sesuai dengan kebijakan diversifikasi mata pencaharian, pemanfaatan keunggulan kebun campuran, dan pengembangan produk unggulan dataran tinggi. Ke depannya, jika mereka lebih terlatih dalam teknik pemilihan varietas, pencegahan penyakit, dan penetasan, petani dapat sepenuhnya membentuk koperasi atau kelompok terkait untuk meningkatkan skala dan memastikan hasil panen.

Menurut Bapak Phan Thanh Luong, Ketua Komite Rakyat Komune O Lam, Provinsi An Giang, daerah tersebut dapat berupaya membangun merek "Ayam Hibrida Pegunungan An Giang", yang terkait dengan program OCOP. Hal ini tidak hanya akan meningkatkan nilai produk tetapi juga membantu menstabilkan pasar dalam jangka panjang.

Prospek ayam hibrida Amerika-Thailand menunjukkan potensi besar untuk pengembangan peternakan skala rumah tangga di O Lam. Dengan manajemen ras yang baik, pencegahan penyakit proaktif, dan peternakan biosafety, model ini dapat menghasilkan pendapatan yang stabil dan berkelanjutan bagi masyarakat setempat.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html