GĐXH – Dengan dua cara mengolah kacang mete di bawah ini, Anda akan mendapatkan hadiah unik untuk menjamu tamu yang berkunjung di hari raya Tet. Kacang ini baik untuk penderita diabetes, membantu mengurangi risiko stroke, dan mencegah kanker.
Kacang mete kurangi stroke, baik untuk penderita diabetes
Kacang mete adalah jenis kacang yang memiliki rasa yang kaya, berlemak, dan lezat dengan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Menurut Dr. Duong Ngoc Van (Rumah Sakit Umum Medlatec), kacang mete mengandung banyak vitamin, protein, kalori, serat, antioksidan, dan zat besi...
Lemak dalam kacang mete adalah lemak sehat yang esensial bagi tubuh, termasuk lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang membantu tubuh mengurangi kolesterol jahat. Oleh karena itu, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, kacang mete akan membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Kacang mete juga merupakan sumber antioksidan bagi tubuh seperti tokoferol, karol, asam anakardat, kardanol... yang efektif dalam mencegah dan mengurangi risiko kanker.
Selain itu, bagi penderita diabetes, mengonsumsi kacang mete juga baik. Karena kandungan seratnya yang tinggi, kacang mete tidak mengandung kolesterol berbahaya. Mengonsumsi kacang mete dapat membantu mengatur kadar gula darah, mendukung pencegahan diabetes, dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Kacang mete dapat digunakan untuk membuat susu kacang bergizi atau sebagai bahan untuk memasak, memanggang, membuat camilan... Selama Tet, kacang mete juga merupakan kacang yang populer untuk menjamu tamu.
Cara membuat kacang mete yang lezat untuk menjamu tamu di hari raya Tet
Selama Tet, keluarga tidak hanya menyiapkan permen dan kue, tetapi juga kacang-kacangan untuk menyambut tamu. Kacang mete dipilih oleh banyak keluarga untuk menjamu tamu karena rasanya lebih lembut jika dipadukan dengan permen dan kue manis.
Selain menggunakan kacang mete secara langsung, dengan 2 cara sederhana ini, Anda akan mendapatkan hidangan Tet yang lezat dan unik untuk menjamu tamu Anda. Pertama, cara membuat kacang mete dengan bawang putih, cabai, dan daun lemon, yang pedas sekaligus harum, menurut Ibu Kim Hong.
Bahan-bahan kacang mete bakar dengan bawang putih, cabai dan daun jeruk:
+ 500g kacang mete segar, dicuci dan dipanggang hingga renyah
+ 40ml kecap ikan
+ 20gr saus cabai
+ 25gr gula halus
+ 30gr bawang putih
+ 4-5 cabai, daun jeruk, sedikit garam
+ Minyak goreng
Cara membuat kacang mete bakar dengan bawang putih, cabai dan daun jeruk
Langkah 1: Kupas bawang putih, haluskan, dan tumis hingga harum. Setelah bawang putih berwarna keemasan, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk, sisakan sedikit di dalam wajan, lalu tuangkan saus. Saus ini dibuat dengan mencampurkan gula pasir, sedikit garam, kecap ikan, dan saus cabai sesuai takaran di atas. Aduk rata, lalu tambahkan cabai yang telah dihaluskan.
Langkah 2: Didihkan campuran dengan api kecil hingga mengental, masukkan kacang mete dan aduk terus hingga lengket. Tiriskan semua air, lalu tambahkan bawang putih dan gula halus, lalu aduk rata. Bagi bawang putih dan gula menjadi dua bagian, lalu aduk dengan api kecil hingga kacang mete kering dan terpisah. Setelah itu, tambahkan daun lemon cincang dan aduk rata.
Membuat kacang mete bakar dengan bawang putih, cabai dan daun lemon sangatlah mudah.
Langkah 3: Terakhir, keringkan kacang mete. Anda bisa menggunakan air fryer untuk mengeringkannya pada suhu 90 derajat selama 1 jam. Tergantung pada suhu panci, Anda bisa mengaturnya lebih kecil atau lebih besar dan terus-menerus memeriksa hingga kacang mete kering dan terpisah. Hidangan Tet yang lezat dan unik ini telah selesai.
Kacang mete memiliki rasa yang kaya dan harum dengan daun lemon.
Kacang mete panggang dengan bawang putih dan cabai
Bahan-bahan untuk kacang mete panggang dengan bawang putih dan cabai:
+ 1 siung bawang putih
+ 2 cabai
+ Bumbu terdiri dari 1 sdm gula pasir, 2 sdm kecap ikan
Cara membuat kacang mete panggang dengan bawang putih dan cabai:
Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya dengan mengupas kacang mete segar, membuang batang keras di tengah biji; mencincang bawang putih, dan mengiris tipis cabai.
Selanjutnya siapkan sausnya, masukkan air kurang lebih 100ml, kecap ikan dan gula pasir, aduk rata lalu tambahkan cabai rawit sedikit.
Langkah 2: Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan kacang mete dan panggang. Proses pemanggangan harus merata dan dengan api sedang.
Langkah 3: Masukkan campuran saus ikan ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap ke kacang mete. Masak hingga saus menyusut.
Tet telah tiba, buatlah kacang mete panggang dengan bawang putih dan cabai untuk memanjakan tamu dan merebut hati mereka.
[iklan_2]
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm
Komentar (0)