Buah ini dianggap sebagai 'raja penyejuk' dan harganya hanya sekitar 10.000 VND/kg. Memakannya saat musim panas bahkan lebih bergizi dan membantu mengontrol gula darah dengan baik.

GĐXH – Saat ini di pasaran, buah ini dijual murah dengan harga lebih dari 10.000 VND/kg. Dianggap sebagai 'raja penyejuk', buah ini juga membantu mengontrol gula darah, membuat 3 hidangan musim panas yang lezat ini semakin bergizi.

Makan labu baik untuk hari-hari musim panas

Pare (juga dikenal sebagai labu hijau) adalah buah populer dalam hidangan keluarga Vietnam, terutama di hari-hari musim panas. Dengan kandungan air lebih dari 90%, pare memiliki efek mendinginkan yang tidak hanya membantu mendinginkan dan memurnikan tubuh, tetapi juga merupakan makanan penurun berat badan yang efektif, cocok untuk pelaku diet dan penderita diabetes.

Pare merupakan bahan baku untuk menyiapkan berbagai hidangan dan minuman lezat. Foto PT

Di pasar tradisional, pasar daring, atau supermarket, menurut survei PV, labu segar dijual dengan harga 10.000-20.000 VND/kg, tergantung jenisnya. Labu organik (dibudidayakan sesuai standar VietGAP): 20.000-25.000 VND/kg. Labu kering yang digunakan sebagai bahan pembuat teh, harganya berkisar antara 100.000-150.000 VND/kg.

Selain itu, banyak pula produk olahan labu siam siap saji yang beredar di pasaran, seperti teh labu siam dalam kemasan botol, bubuk teh labu siam instan, atau jus labu siam siap masak yang dikemas oleh pedagang dalam toples atau kantong plastik.

Teh pare relatif mudah dibuat. Jus pare sudah dimasak di toko dengan beberapa herba, biasanya agar-agar, biji chia... Harga 15.000 - 20.000 VND/cangkir.

Teh melon musim dingin adalah minuman musim panas yang populer.

Jus melon musim dingin yang manis dan menyegarkan

Ibu Nguyen Hoa, seorang penjual jus buah, berbagi: "Pada hari-hari musim panas, teh melon musim dingin merupakan minuman yang populer, terutama di kalangan anak muda. Teh ini terbuat dari melon musim dingin segar, bebas pengawet, dan memiliki rasa manis yang sedang. Setiap hari saya harus menggunakan produk baru, bukan menggunakannya kembali karena untuk mengawetkan teh, saya harus menggunakan pendingin atau termos. Namun, meskipun begitu, teh tetap tidak bisa disimpan semalaman."

Hidangan lezat dan unik dari labu

Pare dikenal sebagai bahan untuk berbagai hidangan lezat dan mudah dibuat yang sesuai dengan selera seluruh keluarga. Anda dapat mencoba beberapa hidangan lezat berbahan pare di bawah ini:

Teh melon musim dingin

Bahan-bahan untuk membuat teh melon musim dingin:

+ 400g labu (buang bijinya, tidak dikupas)

+ 2 buah biksu

+ 15 apel merah

+ 1 sendok beras goji berry

+ 10 pil lengkeng

+ 15 bunga krisan kering

Cara membuat teh melon musim dingin:

Masukkan semua bahan ke dalam panci besar, didihkan. Kecilkan api, lanjutkan memasak selama 30 menit agar bahan-bahan mengeluarkan sarinya. Dinginkan, saring ampasnya, masukkan ke dalam botol, simpan di lemari es, dan gunakan dalam 2-3 hari.

Saat meminumnya, Anda dapat menambahkan biji chia, es batu, atau beberapa tetes air jeruk lemon/jeruk nipis untuk menambah rasa.

Salad ayam suwir renyah dan pare, menyegarkan dan anti bosan

Hidangan ini sangat "menggiurkan", cocok untuk makan siang musim panas atau sebagai hidangan pembuka di pesta ringan.

Bahan-bahan untuk salad melon musim dingin dan ayam:

+ 2kg labu siam

+ 200gr kacang tanah sangrai

+ 200 gr dada ayam rebus suwir-suwir

+ Ketumbar/Perilla

+ 50gr cabai

+ 20gr bawang putih

+ Kumquat

+ 50gr nanas matang.

Pembuatan:

Langkah 1: Buat sausnya: Siapkan 210 g gula, 100 ml kecap ikan, 50 g nanas matang yang dihaluskan, 20 ml cuka, 50 g cabai, 20 g bawang putih, 3 buah kumquat, MSG. Haluskan campuran, rebus selama 3-5 menit, lalu dinginkan.

Langkah 2: Suwir-suwir labu, ambil bagian hijaunya dan rendam dengan garam selama 10 menit, lalu peras hingga kering.

Selanjutnya campurkan labu siam dengan saus, daging ayam suwir, bumbu dapur, lalu taburi kacang tanah sangrai di atasnya, aduk rata.

Salad melon musim dingin adalah hidangan lezat yang membantu menyejukkan Anda di hari-hari musim panas.

Sup labu isi udang dan daging

Bahan:

+ Labu muda 500g

+ Udang kupas dan cincang 150g

+ 150g daging bahu tanpa lemak giling

+ Jamur kuping, bawang bombay kering, merica, kecap ikan, bumbu bubuk

Pembuatan:

Iris labu setebal 2 cm, buang bijinya. Campur udang, daging, jamur, dan bumbu, lalu masukkan ke tengah irisan labu. Didihkan kaldu, masukkan labu, dan masak hingga lunak. Bumbui sesuai selera, taburi lada, daun bawang, dan sajikan selagi hangat.

Sup manis dan menyegarkan, cocok untuk anak-anak dan orang tua.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm