Puncak daftarnya adalah banh dau mung – hidangan penutup tradisional yang berasal dari Hai Duong , terbuat dari kombinasi kacang hijau, minyak sayur atau lemak babi, gula, dan perasa untuk menciptakan kue dengan tekstur lembut dan halus seperti permen. Kue ini diyakini pertama kali muncul pada tahun 1920-an, dan sejak itu, kombinasi sederhana ini telah menjadi favorit lokal dan populer di seluruh negeri.
Secara tradisional, kue kacang hijau harus dimakan dengan secangkir teh hijau atau teh teratai.
Tempat kedua terbuat dari darah hewan segar yang dicampur dengan saus ikan dan beberapa bahan lainnya, lalu digumpalkan seperti puding. Permukaannya akan dihiasi dengan kacang dan rempah-rempah…
Puding darah selalu muncul dalam peringkat makanan terburuk di Vietnam.
Hidangan ini secara tradisional disiapkan pada acara-acara khusus dan selalu menimbulkan kontroversi bahkan di Vietnam, terutama karena risiko menelan bakteri dalam darah mentah, tetapi tetap populer.
Selain itu, daftar tersebut juga memuat banyak hidangan sangat populer di Vietnam yang telah dikritik oleh pembaca TasteAtlas seperti: banh troi, thit jelly, bun dau mam tom, bun mam, chao long, che chuoi, xoi gac, banh chung, nem chua, com ron, dua han, banh da lon, banh gio..., bahkan banh chung dan banh tet.
TasteAtlas mengklaim bahwa hasilnya didasarkan pada penilaian pembaca, dengan serangkaian mekanisme untuk mengidentifikasi pengguna asli dan mengabaikan penilaian palsu... Untuk daftar 45 hidangan Vietnam dengan peringkat terburuk per 16 Maret 2024, tercatat 4.427 penilaian, yang 3.037 di antaranya diakui secara hukum oleh sistem. "Peringkat TasteAtlas tidak boleh dianggap sebagai kesimpulan global terakhir tentang makanan," tegas situs tersebut.
Bun Dau Mam Tom juga ada dalam daftar.
Tahun lalu, warga Thailand bereaksi keras ketika salah satu hidangan tradisional kesayangan mereka, Kaeng Som, menduduki peringkat ke-12 dalam daftar 100 makanan terburuk di dunia versi TasteAtlas .
Di Bangkok Post , banyak orang mengklaim bahwa Kaeng Som adalah hidangan rumahan yang bahkan lebih enak daripada tom yum kung dan pad Thai yang terkenal di dunia.
[iklan_2]
Tautan sumber
Komentar (0)