Paprika kaya akan nutrisi, orang Vietnam harus memakannya secara teratur untuk melawan peradangan dan mencegah penyakit tulang dan sendi.

Paprika hijau, merah, dan kuning – mana yang terbaik?

Paprika hadir dalam tiga warna umum: hijau, kuning, dan merah. Setiap warna memiliki rasa dan cara pengolahan yang berbeda, sehingga kandungan nutrisinya pun tidak seragam. Secara umum, kandungan nutrisi setiap paprika adalah 92% air, sisanya adalah karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 2. — Foto ilustrasi

Sebuah studi tahun 2020 menemukan bahwa beberapa paprika kuning memiliki kandungan zeaxanthin yang tinggi. Paprika kuning khususnya mengandung kadar lutein yang tinggi, yang membantu mengurangi risiko katarak, degenerasi makula, dan kehilangan penglihatan.

Secara khusus, paprika merah merupakan sumber zat besi dan vitamin C yang kaya, membantu meningkatkan penyerapan zat besi melalui usus. Paprika merah menyediakan 169% vitamin C yang dibutuhkan tubuh setiap hari, meningkatkan kemampuan untuk menyerap zat besi, mencegah anemia, terutama pada masa pubertas pada wanita.

Berbeda dengan paprika merah, paprika hijau mengandung lebih banyak vitamin A dalam bentuk beta karoten. Jika Anda mengonsumsi paprika hijau setiap hari, tubuh Anda akan mendapatkan tambahan 25-50% dari kebutuhan vitamin A yang direkomendasikan. 100 gram paprika hijau akan menyediakan 3,5 mg beta karoten.

Apakah paprika sebaiknya dimakan mentah atau dimasak?

Paprika dapat dimakan mentah atau dimasak. Jika sistem pencernaan Anda baik, sebaiknya Anda memakannya mentah untuk mempertahankan jumlah vitamin C yang diserap tubuh. Karena jika diproses pada suhu tinggi, jumlah vitamin C dalam paprika akan hilang, sehingga mengurangi khasiatnya, jadi cara terbaik adalah memakannya mentah.

Namun, orang dengan sistem pencernaan sensitif atau penyakit usus sebaiknya tidak mengonsumsi cabai mentah, melainkan memasaknya dan mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Untuk memudahkan pencernaan, Anda dapat memotongnya menjadi potongan kecil dan memanggangnya sebelum dimasak.

7 manfaat paprika untuk kesehatan yang luar biasa

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 3. — Foto ilustrasi

Paprika membantu menurunkan berat badan.

Khasiat paprika sangat membantu menurunkan berat badan, karena paprika mengandung banyak serat. Jika Anda rutin mengonsumsi paprika, Anda akan menambahkan banyak serat ke dalam sistem pencernaan. Paprika membantu proses pencernaan makanan berlangsung lebih cepat, sehingga konsumsi kalori berlebih menjadi lebih efektif. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa mengonsumsi paprika akan mendukung penurunan berat badan secara relatif efektif bagi mereka yang menginginkannya.

Paprika mengurangi risiko radang sendi.

Paprika membantu meminimalkan risiko radang sendi akibat kekurangan vitamin C. Kandungan vitamin C dalam paprika sangat melimpah, dan jika dikonsumsi, akan mendukung sintesis vitamin C yang lebih cepat, sehingga mengurangi risiko radang sendi lutut hingga 30%. Ini adalah salah satu manfaat kesehatan yang luar biasa dari paprika.

Paprika membantu mencegah kanker payudara.

Paprika memiliki efek mencegah kanker payudara atau kandidiasis payudara - penyakit umum pada wanita pramenopause. Namun, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang penyakit ini jika Anda rutin mengonsumsi paprika. Kandungan karotenoid dalam paprika memiliki efek menghambat agen penyebab kanker payudara, sehingga mengurangi risiko penyakit tersebut hingga ke tingkat yang sangat rendah.

Paprika baik untuk kesehatan kardiovaskular.

Mengonsumsi paprika memberikan tubuh jumlah vitamin B6 dan folat yang dibutuhkan, yang secara relatif efektif mengurangi risiko stroke atau penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, inilah alasan mengapa ahli jantung sering menganjurkan pasien untuk menambahkan paprika ke dalam diet harian mereka.

Paprika baik untuk penglihatan.

Salah satu manfaat paprika yang tidak bisa diabaikan adalah meningkatkan penglihatan. Pada dasarnya, paprika mengandung enzim seperti Lutein dan Zeaxanthin. Kedua zat ini melindungi makula mata, melawan paparan cahaya biru, bertindak sebagai antioksidan, dan mencegah kerusakan retina.

Paprika dapat mencegah anemia.

Paprika mengandung banyak zat besi, yang membantu mengurangi anemia secara signifikan akibat rendahnya kadar zat besi dalam tubuh. Selain itu, vitamin C dalam paprika juga berkontribusi signifikan terhadap proses antioksidan, sehingga meningkatkan kemampuan penyerapan zat besi di usus ketika dikonsumsi bersama makanan. Penderita anemia sebaiknya mengonsumsi lebih banyak paprika untuk mempercepat proses penambahan darah baru ke dalam tubuh.

Paprika baik untuk kulit.

Dengan kandungan vitamin dan antioksidan yang tinggi, paprika membantu membersihkan sel-sel, menciptakan kulit yang halus, cerah, sehat, dan kurang rentan terhadap penuaan. Paprika juga membantu tubuh mensintesis lebih banyak kolagen, melindungi kulit agar tetap sehat. Oleh karena itu, tidak sulit menemukan makanan ini dalam menu nutrisi wanita.

Loại quả mùa đông giàu dinh dưỡng, người Việt nên ăn thường xuyên hơn để chống viêm và phòng ngừa bệnh xương khớp - Ảnh 4. — Foto ilustrasi

Siapa saja yang tidak boleh makan paprika?

- Penderita osteoporosis sebaiknya tidak mengonsumsi paprika secara rutin karena kandungan dalam cabai mengandung senyawa kompleks yang dapat menyebabkan osteoporosis dan osteomielitis.

- Orang yang mempunyai penyakit darah tinggi, hipertensi, radang, ambeien sebaiknya tidak makan terlalu sering, karena dapat membuat badan cepat capek dan timbul sakit kepala.

Selain itu, paprika juga dapat menyebabkan alergi pada sebagian orang karena reaksi silang. Mengonsumsi cabai dalam jumlah besar dapat menyebabkan diare, disentri, pusing, dll.

- Orang yang memiliki penyakit pencernaan, usus, atau lambung sebaiknya tidak mengonsumsi paprika. Karena paprika sebagian besar mengandung serat, yang dapat memengaruhi sistem pencernaan, terutama sebaiknya tidak mengonsumsi paprika mentah.

- Untuk anak di bawah usia 3 tahun, para ibu juga sebaiknya mempertimbangkan untuk tidak memberikan makanan jenis ini kepada anak mereka. Meskipun bahan-bahannya mengandung nutrisi dan tidak pedas, perut anak-anak masih sangat tipis, yang dapat menyebabkan peradangan.

[iklan_2]
Sumber