Sup daging jeli dan bola termasuk di antara 88 hidangan jamur terbaik di dunia.

Daging jeli peringkat ke-46 - Foto: Taste Atlas

Daftar 88 hidangan jamur terbaik di dunia disusun berdasarkan 626.000 ulasan pengguna di situs web Taste Atlas , per 16 Agustus. Dari jumlah tersebut, lebih dari 441.000 ulasan dinyatakan valid oleh sistem.

Sup daging jeli dan bola adalah 2 dari 88 hidangan jamur terbaik di dunia.

Dalam daftar ini, daging rebus berada di peringkat ke-46. Ini adalah hidangan tradisional Vietnam Utara, yang sering muncul saat Tahun Baru Imlek.

Hidangan ini paling nikmat disantap dengan acar bawang dan nasi hangat.

Menurut Taste Atlas , daging jeli dibuat dengan merebus campuran daging babi, kaki babi, kulit babi, wortel, jamur, dan rempah-rempah. Setelah matang, daging didinginkan hingga mengeras.

Dan sup bakso campur berada di peringkat ke-60 dalam daftar. Menurut Taste Atlas, ini adalah sup tradisional Vietnam, terutama populer di Hanoi selama Tahun Baru Imlek.

Bahan utama canh bong adalah bong bi kering (kulit babi kering). Kulit babi dicuci dengan air jahe dan cuka, lalu dijemur dan dipanggang hingga kering kembali.

Canh bong berada di peringkat ke-60 dalam daftar - Foto: Taste Atlas

Kuah sup ini terbuat dari tulang babi yang direbus. Bahan-bahan lain seperti kembang kol, wortel, bawang bombai, jamur shiitake, jamur hitam, dan bakso ditambahkan kemudian. Hidangan ini melambangkan kehangatan dan kebersamaan keluarga.

3 teratas dalam daftar ini termasuk ramen Jepang, domba panggang Kuzu şiş Turki, dan sup tom yum pedas Thailand.

Penilaian Taste Atlas tidak boleh dianggap sebagai keputusan akhir tentang masakan .

Tujuan situs ini adalah untuk mempromosikan makanan lokal yang lezat, memberi inspirasi dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang hidangan yang belum pernah sempat dinikmati pengunjung.

Sumber: https://tuoitre.vn/thit-dong-va-canh-bong-nam-trong-88-mon-an-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-20240902144124932.htm