自分で食事を作ること、オリーブオイルを加えること、タンパク質を多様化すること、ナッツや野菜をたくさん食べること...これらは、健康に最も良い食事法と考えられている地中海式ダイエットに近づき、それに従う方法です。
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| 地中海式ダイエットは最も健康的な食事と考えられています。（出典：iStock） |
多くの国々で何世代にもわたって受け継がれてきた、油、魚、赤身のタンパク質、野菜を多く摂る地中海式ダイエットは、脂肪の減少から認知症と闘い心臓の健康を増進する神経学的進歩まで、さまざまな健康効果と関連付けられている。
このダイエットは、過去6年間USニューズ＆ワールド・レポート誌によって最優秀ダイエットに選ばれており、早死を防ぐこともできると専門家は言う。
「それは栄養、身体活動レベル、そして社会環境の組み合わせです」とスペインの栄養士アルバ・サンタリエストラ氏は地中海のライフスタイルについてInsiderに語った。
サンタリエストラさんは、地中海式ダイエットをより楽しく、成功させるための 6 つのヒントを共有しました。
それをポジティブな経験に変えましょう
「地中海諸国では、社会環境が本当に大切です」とサンタリエストラは、健康的な食事を囲んで楽しい思い出を作ることについて語る。「食卓を囲むことで、本当に素晴らしい経験ができるんです。」
専門家は、食事をより楽しくするために、できるだけ友人、家族、同僚などと食事をシェアすることを推奨しています。
自分で食事を作る
加工食品を避ける素晴らしい方法は、自炊することだとサンタリエストラ氏は言います。彼女は、新鮮な食材を手に入れるだけでなく、デリバリーや外食に比べてお金も節約できる方法として、少なくとも1日1食は自炊することを勧めています。
タンパク質源を変える
栄養士によると、肉、魚、卵、レンズ豆など、さまざまなタンパク質源を摂ることが重要だそうです。
特定の食品群を過剰に摂取することで生じる潜在的な害を減らすには、毎食でさまざまなタンパク質を摂取することを目指すことが重要です。
オリーブオイルを加える
サンタリエストラ氏によると、スペイン版地中海ダイエットでは、オリーブオイルが健康的な脂肪の主な供給源となっている。
特に野菜と組み合わせて風味を出す場合、オリーブオイルはサラダの葉などの食品から栄養素を吸収する役割も果たします。
種をたくさん食べましょう
様々なナッツを食事に取り入れましょう。サンタリエストラ氏は、健康的な脂肪分が豊富なナッツを午前中や午後の軽食として摂ることを推奨しています。
プレーンまたはローストされていてもコーティングされていない豆であれば、どのような豆でもお選びいただけます。
野菜、野菜、そして野菜
野菜は地中海式ダイエットの成功に欠かせない要素だとサンタリエストラ氏は強調する。野菜は食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、健康全般を促進する。
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