心臓外科医が明らかに：毎日卵を食べると寿命が延びる

1. 卵 – 自然からの完璧な「栄養パッケージ」

コンテンツ

1. 卵 – 自然からの完璧な「栄養パッケージ」
2. コレステロールの「呪い」を破る
3. 卵 – 健康な心臓の仲間
4. 心臓を健康に保ち、長生きするために毎日卵を食べる方法

ジョージア州（米国）の心臓胸部血管外科医、ジェレミー・ロンドン博士によると、卵を食べることは健康に良いだけでなく、経済的な食品の一つです。卵は十分な栄養を摂取できるだけでなく、心血管の健康改善にも役立ちます。毎日の食事に卵を加えることで、体に多くのメリットがもたらされます。

大きな卵には、良質なタンパク質、必須脂肪酸、そして様々なビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。この完璧な組み合わせにより、卵は心臓、脳、視力、そして代謝の健康をサポートします。具体的には、以下のような効果があります。

- 完全なタンパク質：卵は9種類の必須アミノ酸をバランスよく含み、筋肉、組織、酵素の構築と修復を助けます。また、持続的なエネルギー源でもあり、特に高齢者の筋肉量維持に重要です。

- コリン: 卵は、記憶、神経機能、肝臓の健康に不可欠な栄養素であるコリンの最も豊富な天然供給源の 1 つです。

- ビタミンとミネラル: 卵黄にはビタミン D (免疫力の向上、カルシウムの吸収)、ビタミン B12 (赤血球の生成、エネルギーの変換)、ビタミン A、E、葉酸が含まれており、皮膚、目、細胞の健康維持に役立ちます。

- 抗酸化物質: 卵黄に含まれるルテインとゼアキサンチンは網膜をブルーライトから保護し、黄斑変性のリスクを軽減します。

「卵は天然のマルチビタミンのようなもので、安価で簡単に調理できます」とロンドン博士は言います。

卵は人間が日常的に摂取できる最も完全かつ経済的な食品の一つです。

2. コレステロールの「呪い」を破る

長年、卵はコレステロール含有量が高い（1個あたり約186mg）と非難されてきました。しかし、最近の研究では、食事中のコレステロールはほとんどの人の血中コレステロール値を上昇させないことが示されています。

ロンドン博士は次のように説明しています。

人口の70％は「低反応者」であり、定期的に卵を食べているにもかかわらず、血中コレステロールはほとんど変化していないことを意味する。
残りの 30% は「高反応者」であり、コレステロールがわずかに増加する可能性がありますが、朗報としては、LDL (「悪玉」) と HDL (「善玉」) の両方を同時に増加させ、全体的なコレステロールレベルのバランスを保っています。

「高反応群」においても、健康的な食事に卵を摂取しても心臓病のリスクは増加しませんでした。「重要なのは卵ではなく、食生活とライフスタイル全体です」とロンドン博士は強調しました。

3. 卵 – 健康な心臓の仲間

卵を定期的に正しく食べることは、心臓と血管に良い影響を与えます。卵に含まれるタンパク質と良質な脂肪は、満腹感を持続させ、食欲を抑制し、健康的な体重を維持するのに役立ちます。これは心臓病のリスクを軽減する上で重要な要素です。また、いくつかの研究では、卵が血管の収縮と拡張の能力である内皮機能を改善することが示されています。

さらに、卵に含まれる抗酸化物質は、血管壁を損傷する2つの隠れた原因である酸化ストレスと慢性的な低レベルの炎症を軽減する可能性があります。オメガ3脂肪酸が豊富な卵、特に亜麻仁油や魚を与えられた鶏の卵は、危険な血中脂肪であるトリグリセリドを低下させ、コレステロールバランスを改善するのに役立つ可能性があります。

4. 心臓を健康に保ち、長生きするために毎日卵を食べる方法

ロンドン博士は毎日卵を食べることを推奨していますが、科学的原則と節度に従っています。

卵を丸ごと食べましょう。黄身は捨てないでください。黄身にはビタミン、ミネラル、抗酸化物質のほとんどが含まれています。
質の良い卵を選ぶ: 心臓血管への効果を高めるには、低温殺菌卵やオメガ 3 が豊富な卵を優先しましょう。
健康的な調理法：揚げ物は控えましょう。茹でる、湯通しする、軽くソテーするなど、調理法が最適です。
食べ物を賢く組み合わせる: 卵を野菜、全粒穀物、豆などと一緒に食べると、バランスのとれた食物繊維が豊富な食事になります。
定期的な健康モニタリング：卵は良いものですが、誰もが定期的に血中脂質、血圧、血糖値をチェックする必要があります。

ロンドンの医師にとって、卵は「長寿の燃料」と呼ぶにふさわしいものです。栄養価の高さだけでなく、実用性も考慮してのことです。卵は安価で、手軽に購入でき、調理も簡単で、手軽な朝食から栄養価の高いメインディッシュまで、あらゆる食事に取り入れることができます。そのおかげで、年齢や経済状況に関わらず、ほぼすべての人にとって毎日卵を食べる習慣を維持することが現実的になっています。

「安価で栄養価が高く、心臓の健康を促進し寿命を延ばす食品が一つあるとすれば、それは卵だ」とロンドン博士は語った。

完璧な栄養成分を持つ卵は、心臓に良いだけでなく、適切に食べて健康的なライフスタイルに取り入れれば、健康と長寿を維持するための最良の食品の一つでもあります。

この記事は情報提供のみを目的としており、医師による個別のアドバイスに代わるものではありません。慢性疾患をお持ちの方は、卵を安全に摂取する方法について医師または栄養士にご相談されることをお勧めします。

読者の皆様は、ぜひさらにご覧ください。

出典: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm