「もし私が売りながら罵詈雑言を吐くなら、ダイヤモンドや真珠がちりばめられた麺でも欲しくないわ。恥ずかしい！」「ホーチミンで、私に罵詈雑言を浴びせるあの麺屋に行かなければならないほど、他に食事ができる場所はないの？」「美味しい！お金を払って食べて、罵詈雑言を聞くのは楽しい！」…
食べ物の質は悪くないが、美味しいからと言って遠方から客がブン・チュエン・コー・フエンに来るわけではない - 写真：TO CUONG
これらは、11月24日にTuoi Tre Onlineに掲載された、悪名高いサイゴンの少女フイエンによる「罵倒麺」と題された記事の下の読者のコメントの一部です。
Bun Nuoc Co Huyen はホーチミン市で非常に物議を醸しているレストランであり、レストランのレビューは平均から低いものが多く、Google マップでは 299 件のレビューで 2.9 つ星しか獲得していません。一方、Foody.vn では、レストランのスコアは 3.2 で、1 点の評価が数多くあります。
外食するか地獄に行くか？
Tuoi Tre Online の読者の意見のほとんども、これは試してみる価値のない体験だと考えています。
読者のNhanさんは、フエンさんのレストランを初めて、そして最後に訪れた感想をこう語った。「料理はそれほど美味しいわけではないが、値段が少し高い。一品ずつ作るのではなく、何十個もまとめて客に出すので、客はかなり待たされる。」
座席はあまり清潔ではなく、罵詈雑言もかなりうるさかった。全体的に特に変わったところはなく、一度食べただけで二度と来ないだろう。
多くの読者は、ブン・チュエンがホーチミン市の食文化を台無しにしていると考えている - 写真：TO CUONG
グリーンフィールドさんは、「好奇心で食べました。2016年に食べた時は普通でした。スープにMSGが入っているような味がしたので、それ以来食べていません」と語った。
このレストランの名物である「罵倒」については、前回の記事でも触れたように、フイエンさんは客に罵倒するのではなく、自分のブランドを作るために大声で話すだけだが、実際に体験したわけでもないのに、その話を聞くと「怖がる」人も多いそうだ。
「もし売りながら悪態をつき、つばがうっかり店主が目の前で作っている麺の上に飛び散ってしまったら、どうやって食べる勇気が持てるでしょうか？」とホアンという読者が状況を提示した。
「たとえレストランが宮殿にあるのと同じくらい美味しいとしても、文句は言いません。お金を払っているのは食事を楽しむためであって、そういう言葉を聞くためではないのです」と別の人物は付け加えた。
罵詈雑言に加え、多くの客はレストランの価格にも不満を抱いている。Googleでは、ユーザーのAnh Huy Tranさんが1つ星のレビューを投稿し、次のようなメッセージを残した。
料理は特に美味しいわけでもなく、まずいわけでもありません。問題は、料理の質、テーブルや椅子、店内の広さに比べて値段が高すぎることです。私は混ぜ麺を2杯、1切れ入り1杯、1.5切れ入り1杯を注文しましたが、支払いは16万ドンでした。
フイエンさんを叱るおんちゃんは相変わらずかわいい
もちろん、どの店にもファンとアンチはいる。フイエンさんの麺料理店を体験し、称賛したり擁護したりする人も少なくない。
「お客さんに悪態をつくなんて見たことないよ！ウェイターに怒鳴ってるだけだよ！結局はお客さんに尽くすことなんだから！食べ物を売る人なら誰でも分かるでしょ！」
「客に要求するなら、従業員にも厳しくしなくてはいけません！このレストランでは汚い言葉は使えません」と、ヒエンさんのレストランに客が説明した。
フイエンさんは多くの人から「可愛い」と褒められています。手が忙しくても、お客さんと元気に会話をしています。 - 写真：ト・クオン
ユーザーの Truc Nguyen さんは、次のようなコメントを添えて Google に 5 つ星のレビューを残しました。
「実は、彼女はよく悪口を言うって言われるんですけど、それはちょっと声が大きいだけだと思います。話し方も優しいんですよ。
乾麺を食べました。私の意見では少し塩辛かったですが、スープと合っていて、スープボウルの品質は良好で、サイドディッシュがたくさんあり、軽くて甘いです。全体的には大丈夫でした。午後2時に行きましたが、あまりお客さんはいませんでしたが、少しずつ飲むことができました。レストランは清潔で、スタッフは皆熱心でした。
戻ってくるかどうか聞かれたら、戻ってきます。
グーグルでフイエンさんの麺屋について肯定的なレビューをいくつか投稿している人の多くは、ローカルガイドの肩書きを持ち、ホーチミン市内の何百ものレストランで食事をしたことがある - スクリーンショット
ホーチミン市のレストランの「目利き」であり、 Tuoi Tre Onlineの他の料理記事にも何度もコメントしている読者 thie****@gmail.com さんは、次のようにコメントしています。
「実際、店主は客に『悪態』をついたことはありません。しかし、客が大量に来た時は、店主は大声でスタッフを呼ばなければなりませんでした。」
店主は時々、面白半分に皮肉や皮肉っぽいことを言うことがあった。彼の表情は冷たかったため、お世辞に慣れた人には聞き苦しかっただろう。しかし、お世辞が好きな人は、他の場所で噂話にできる面白い話をたくさん覚えた。
インターネットが登場する前は、この店にはあまりお客さんがいませんでした。しかし、ソーシャルメディアの登場により、人々は店でのありふれた出来事をネタにして、面白半分に物語を作り上げ始めました。
1人が10回話すと、10が100になり、あっという間に広まって「悪態麺」というブランドになり、呪われてがっかりするために食べる人々を引きつけます。
サイゴンの悪名高い「罵り麺」フイエンさん[広告2]
出典: https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm
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