アルカリ性食品に関する誤った情報は、患者が治療を遅らせる原因となり、病状の進行を早め、コントロールをより困難にする可能性がある。
科学的証拠は正反対のことを示唆しており、これを信じることは患者の生存の可能性を損なう可能性がある。
ウォーバーグ効果に起因する誤解。
「癌はアルカリ性の環境では生き残れないので、毎日アルカリ性のレモン水と塩を飲みましょう！」という、一見科学的に見えるこの主張が、ソーシャルメディアや一部の自然療法コミュニティで広く拡散している。
しかし、現代科学が証明したことは全く異なる。つまり、そのような方法で体を「アルカリ化」することはできず、癌をそう簡単に根絶することはできないのだ。
ワールブルク効果とは、十分な酸素が存在する場合でも、がん細胞が解糖によってブドウ糖を消費するようになる現象を説明する生物学的概念である。
これにより乳酸が増加し、腫瘍周辺の環境が酸性化する（pHは6.5～6.9程度まで低下し、健康な組織のpHは7.4である）。
このことから、「酸性の環境が癌を引き起こす」と解釈し、単純に「体をアルカリ性にする」ことで癌を予防または治療できると結論づける人もいる。
しかし、これは根本的な間違いだ。原因と結果を混同しているのだ。酸性環境は、がん細胞の異常な代謝の結果であって、がんの原因ではない。
あなたの体は「血液をアルカリ化する」ことを許しません。
「アルカリ性食が癌を治す」という理論が崩壊した理由の一つは、人体には非常に安定した血液pHシステムが備わっているからです。何を飲食しても、血液のpHは常に7.35～7.45の範囲内に保たれます。これは、以下の調節システムのおかげです。
重炭酸緩衝系：わずかなpH変化を即座に中和します。肺：血液の酸性度／アルカリ度を決定する要因であるCO₂濃度を制御します。腎臓：過剰なH⁺イオンを排出したり、重炭酸塩を再吸収したりすることで、長期的な処理を行います。
食事を通して「血液をアルカリ化」しようとする試みは、これらのメカニズムによって即座に無効化されます。変えられるのは尿のpH値であって、血液のpH値ではありません。
アルカリ性の物質を過剰に摂取すると、体はそれを排出します。しかし、その排出能力を超えると、代謝性アルカローシスという危険な状態を発症する可能性があり、発作、不整脈、昏睡などを引き起こすことがあります。
がん治療において効果が証明されていない治療法を追求すると、患者は効果が証明された治療法を受ける機会を失い、生存の可能性を失ってしまう可能性がある。
レモン汁とアルカリ塩は役に立たないのですか？
レモン果汁は酸性であるにもかかわらず、「代謝後アルカリ化作用」があると宣伝されることが多い。しかし、吸収後に生成される重炭酸塩の量はごくわずかであり、体内のpH値には影響を与えない。
いくつかの研究室での研究では、レモンに含まれるフラボノイドががん細胞を死滅させる可能性があることが指摘されている。
しかし、これは極めて高濃度の場合に限られ、レモン水を飲む場合よりもはるかに高い濃度です。レモン水を飲むことで人間の癌が治るという証拠はありません。
マウスに重炭酸塩を直接注射する前臨床研究では、腫瘍環境の酸性度を低下させる効果が示されています。しかし、これはアルカリ塩の摂取が安全かつ効果的であることを意味するものではありません。
ヒトにおいて、高用量の重炭酸塩を摂取すると、電解質異常、高ナトリウム血症、アルカローシス、腎不全を引き起こす可能性がある。現在までに、アルカリ塩の摂取が癌を治癒することを実証した無作為化臨床試験は存在しない。
患者が「自然療法」を信じ、化学療法、放射線療法、免疫療法といった従来の治療法を拒否すると、生存率は著しく低下する。
アルカリ性食品に関する誤った情報は、患者が治療を遅らせる原因となり、病状の進行を早め、コントロールをより困難にする可能性がある。
フェントン研究グループ（カルガリー大学、2016年）による系統的レビューでは、アルカリ性食ががんの予防や治療に役立つという証拠は存在しないことが確認された。食事中の酸負荷とがんとの関連性も認められていない。
がんを治すのに近道はありません。レモン水やアルカリ塩を飲むだけで、人体を「アルカリ化」することはできません。
さらに悪いことに、こうした効果が証明されていない治療法を追求することで、患者は効果が証明された治療法を受ける機会を失い、生存の可能性を失ってしまう可能性がある。
では、レモン水を飲むのは良いことなのでしょうか？
レモン水を飲むことは、必ずしも「アルカリ化」のためではありませんが、依然として有益です。レモンに含まれるビタミンCは優れた抗酸化物質であり、免疫力の向上に役立ちます。また、レモンは飲み物の風味を高め、毎日十分な水分を摂る習慣を促します。
しかし、純粋なレモン果汁を飲みすぎると、歯のエナメル質や胃に悪影響を与える可能性があるため、飲み過ぎには注意が必要です。そして最も重要なのは、レモン果汁を「治療薬」、特に癌の治療薬として決して考えてはいけないということです。
グエン・カオ・ルアン博士（1990年生まれ）は、オーストラリア、シドニーにあるニューサウスウェールズ大学（UNSW）のローウィがん研究センターを卒業した免疫療法学の博士号取得者です。
彼は、ベトナムにおけるがん予防の先駆的な非営利団体であるパープルリボンの共同創設者である。
彼はまた、同団体がこれまでに発表した5つの出版物の共著者でもあり、その中には、書籍『癌：噂と事実』（2019年5月）、4巻からなるイラスト入り書籍シリーズ『健康的なライフスタイル - 癌予防』（2018年6月）、『ハッピーホルモンハンドブック』（2017年）、そして癌予防に関する知識を提供する2017年と2019年の卓上カレンダーなどが含まれる。
出典：https://tuoitre.vn/che-do-an-kiem-co-chua-duoc-ung-thu-20250618092943898.htm
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