アルカリ性食事療法に関する誤解により、患者が治療を遅らせ、病気の進行を早め、制御が困難になる場合があります。
科学的証拠はそうではないことを示唆しており、これを信じることは患者の生存の可能性を失う可能性がある。
ウォーバーグ効果の誤謬
「がんはアルカリ性の環境では生存できないので、レモンジュースとアルカリ塩を毎日飲みましょう！」この科学的に聞こえる発言は、ソーシャルメディアや一部の自然療法コミュニティで広く流布されている。
しかし、現代科学が証明したことは全く異なる。その方法では体は「アルカリ化」できず、がんはそう簡単には除去できないのだ。
ワールブルグ効果とは、がん細胞が酸素が存在する場合でも解糖によってブドウ糖を消費するように切り替える現象を説明する生物学的概念です。
これにより乳酸が大量に生成され、腫瘍の周囲の環境が酸性化します（pH は健康な組織が 7.4 であるのに対し、約 6.5～6.9 に低下します）。
ここから、「酸性環境ががんを引き起こす」と解釈し、単に「体をアルカリ性にする」だけで病気を予防したり治したりできると推論する人もいます。
しかし、原因と結果を混同するのは根本的な誤りです。酸性環境はがん細胞の異常な代謝の結果であり、がんの原因ではありません。
体は「血液をアルカリ化」することを許さない
「アルカリ性食事療法はガンを治す」という仮説が崩れた理由の一つは、人体の血液pHシステムが非常に安定していることです。何を食べたり飲んだりしても、以下の調節システムのおかげで、血液pHは常に7.35～7.45の範囲に保たれます。
重炭酸緩衝システム：pHのわずかな変化を即座に中和します。肺：血液の酸性度／塩基性度を決定する要因であるCO₂濃度をコントロールします。腎臓：過剰なH⁺イオンを排泄するか、重炭酸塩を再吸収することで長期的な治療を行います。
食べ物で「血液をアルカリ化」しようとする試みは、これらのメカニズムによって即座に打ち消されます。変化させるのは尿のpH値であり、血液ではありません。
アルカリを過剰に摂取すると、体はそれを排出します。この能力を超えると、代謝性アルカローシスを発症する可能性があります。これは、発作、不整脈、昏睡につながる危険な状態です。
がん治療において効果が実証されていない治療法を追求すると、患者が効果が実証されている治療法を逃し、生存の可能性を失う可能性があります。
レモン汁、アルカリ塩は役に立たない？
レモンジュースは酸性であるにもかかわらず、「代謝後のアルカリ化作用」があるとよく宣伝されています。しかし、吸収後に生成される重炭酸塩の量は非常に少ないため、体全体のpH値に影響を与えることはありません。
いくつかの実験では、レモンに含まれるフラボノイドが癌細胞を殺すことができることが示されています。
しかし、これは非常に高濃度の場合に限ります。レモンジュースを飲んだ場合の何倍もの濃度です。レモンジュースを飲むことが人間のがん治療に役立つという証拠はありません。
マウスに重炭酸塩を直接注入するいくつかの前臨床研究では、腫瘍環境の酸性度を低下させる効果が示されています。しかし、これはアルカリ塩の経口投与が安全または効果的であることを意味するものではありません。
ヒトにおいて、重炭酸塩の大量摂取は電解質異常、高ナトリウム血症、アルカローシス、腎不全を引き起こす可能性があります。現在までに、アルカリ塩が癌治療に有効であることを実証したランダム化臨床試験は実施されていません。
患者が「自然」療法を信じ、化学療法、放射線療法、免疫療法などの従来の治療を拒否すると、生存の可能性は大幅に減少します。
アルカリ性食事療法に関する誤解により、患者が治療を遅らせ、病気の進行を早め、制御が困難になる場合があります。
フェントングループ（カルガリー大学、2016年）によるシステマティックレビューでは、アルカリ性食事ががんの予防や治療に役立つという証拠は存在しないことが確認されました。また、食事中の酸負荷とがんの間にも関連性は認められていません。
がん治療に近道はありません。レモン水やアルカリ塩を飲むだけでは、人体は「アルカリ化」されません。
さらに悪いことに、これらの未証明の治療法を追求すると、患者が証明された治療を受けられなくなり、生存のチャンスを失う可能性があります。
それでレモン水を飲むべきでしょうか？
レモン水を飲むことは確かに有益ですが、「アルカリ化」のためではありません。レモンに含まれるビタミンCは優れた抗酸化作用があり、免疫力を高めるのに役立ちます。また、レモンは水に風味を加えてくれるので、毎日十分な水を飲む習慣を身につけるのに役立ちます。
ただし、純粋なレモン果汁を飲みすぎると歯のエナメル質や胃にダメージを与える可能性があるため、飲みすぎには注意が必要です。そして最も重要なのは、レモン果汁を病気、特に癌を治す「薬」と考えないことです。
Nguyen Cao Luan 博士 (1990 年生まれ) は、オーストラリアのシドニーにあるニューサウスウェールズ大学 (UNSW) の Lowy Cancer Research Center を卒業し、免疫療法の博士号を取得しています。
彼は、ベトナムでがん予防の先駆者となっている非営利団体「パープルリボン」の共同設立者です。
彼はまた、同組織がこれまでに発行した5冊の出版物の共著者でもあり、その中には『Cancer: Rumors & Truths』（2019年5月）、4巻構成の絵本シリーズ『Healthy Lifestyle - Cancer Prevention』（2018年6月）、ハッピーホルモンハンドブック（2017年）、がん予防の知識を提供する2017年と2019年の卓上カレンダーが含まれています。
出典: https://tuoitre.vn/che-do-an-kiem-co-chua-duoc-ung-thu-20250618092943898.htm
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