専門家が心臓病や糖尿病のリスクを減らす食事法を明らかに

地中海式ダイエットは、心臓発作や脳卒中など、多くの心血管疾患や代謝疾患の発症リスクを軽減する効果があることがわかっています。

Medical News Today (英国) によると、地中海式ダイエットは一般的に植物性食品を重視し、オリーブオイルを使用し、さまざまな果物、野菜、全粒穀物を含みます。

『The Journal of Nutrition』に掲載された最近の研究結果によると、地中海式ダイエットを採用すると、21.4年間の研究追跡期間中に心血管疾患や代謝性疾患のリスクが軽減されるなど、全体的に確実な効果があることがわかった。

地中海風の料理は、一般的に緑の野菜が豊富で、健康的なオリーブオイルを使用します。

心血管系および代謝性疾患には、脳卒中、心臓発作、2型糖尿病などが含まれます。これらの疾患のうち2つ以上を併発している場合は、「多重心血管系および代謝性疾患」と呼ばれます。

研究者らは、社会経済的要因がこれらのリスクとどのように関連しているかを調べるために、いくつかの追加分析も実施した。

特に、肉体労働に従事していない人々は、平均20年以上の追跡調査期間において、地中海式ダイエットの導入から最も大きな恩恵を受けたようでした。彼らの心血管疾患および代謝性疾患の初回発症リスクは有意に低下し、複数の心血管疾患および代謝性疾患を発症する可能性も低下しました。一方、肉体労働者ではこの点において改善は見られませんでした。

プロビデンス・セントジョンズ医療センター（米国）心臓リハビリテーションセンターの心臓専門医兼医療ディレクターであるリグヴェド・タドワルカー博士は、次のように述べています。「地中海式ダイエットは、疾患発症の初期段階に最も強力な影響を与えることが知られています。しかし、研究では、社会階級などの社会経済的要因が、このダイエットの健康への影響を変化させたり、弱めたりする可能性があることも明らかになっています。特定の集団では、食事の質と地中海食品へのアクセスが低い可能性があります。」

新鮮な果物や全粒穀物も地中海料理のメニューでは人気があります。

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研究の範囲、対象、研究中の綿密なモニタリングに一定の制限があったにもかかわらず、研究者らは心血管疾患と代謝疾患のリスクを軽減するための実現可能かつ実行可能なアプローチを特定しました。

オレンジコースト医療センター（米国）のメモリアルケア心臓研究所の心臓専門医、クリストファー・バーグ氏によると、心臓発作、脳卒中、または2型糖尿病のリスクを軽減する最も簡単で明確な方法は、米国心臓協会（AHA）の「人生に欠かせない8つのこと」にまとめられています。バーグ氏はこれらの8つの方法を以下のように説明し、要約しています。

1. AHA が地中海ダイエットと呼ぶ健康的な食事には、加工食品や「超加工」食品 (多くの添加物、香料、着色料が使われ、食品本来の特性がほとんど残っていない食品) を避けるか、最小限に抑えることが含まれます。
2. 早歩きなどの中程度の強度の運動を週に最低 150 分行う身体活動に取り組んでください。
3. 喫煙をやめなさい。
4. 毎日十分な睡眠をとり、質の良い睡眠をとりましょう。
5. 健康的な体重を維持してください。
6. コレステロール値をコントロールします。
7. 血糖値をコントロールしましょう。
8. 血圧をコントロールしましょう。

出典: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-che-do-an-lam-giam-nguy-co-mac-benh-tim-tieu-duong-185241103161143999.htm