血糖値をコントロールするのに役立つコーヒーの素晴らしい飲み方があります!

2型糖尿病は、治療せずに放置すると、心血管疾患や腎不全などの深刻な合併症を引き起こす可能性があります。そのため、平均動脈血糖値（HbA1c）をモニタリングすることが非常に重要です。

科学誌「npj Science of Food」に最近掲載された大規模な遺伝子研究で、重要な発見がありました。医療ニュースサイト「News Medical」によると、コーヒーを飲む人にとって、淹れ方は血糖値のコントロールに重要な役割を果たしているそうです。

北京大学と首都医科大学（中国）の科学者らは、コーヒー摂取と長期的な血糖コントロールとの関連性を探る研究を実施した。

コーヒーを飲む人にとって、淹れ方は血糖値のコントロールに非常に重要な役割を果たします。

写真：AI

研究者らは、英国バイオバンクと、MiBioGenコンソーシアムと呼ばれる腸内細菌叢に関する国際研究に参加した18,000人の参加者から得た遺伝子データを分析した。

著者らは、フィルターコーヒー、インスタントコーヒー、砂糖やミルクを加えたコーヒーなど、様々なコーヒーの飲み方を分析した。これらのコーヒー摂取方法は、プロピオン酸産生腸内細菌であるアッカーマンシア属、ビフィドバクテリウム属、パラバクテロイデス属、ベイヨネラ属の4属に基づいて評価された。

砂糖抜きのブラックフィルターコーヒーは血糖値を下げるのに役立ちます。

調査の結果、6種類のコーヒーのうち、無糖のフィルター抽出ブラックコーヒーのみがHbA1c値の低下に効果的であることが分かりました。他の種類のコーヒーにはこの効果は見られませんでした。

研究者らによると、フィルターコーヒーはHbA1c値を下げることが知られているベイヨネラ菌のレベルを高めるため、この効果が得られるとのことです。中間分析では、フィルターコーヒーの血糖値上昇抑制効果の43.33%はベイヨネラ菌によるものであることが示されました。

結果はまた、砂糖を加えるとフィルターコーヒーのこの効果が打ち消されることを示しました。

研究者らは、ろ過プロセスは、インスリン感受性を高めるベイヨネラ菌にとって好ましい条件を促進する化合物であるクロロゲン酸とポリフェノールを保持しながらジテルペンを除去するため、非常に重要であると説明している。

コーヒーの淹れ方は代謝にとって非常に重要です。News Medicalによると、研究者たちは血糖コントロールを改善する簡単な方法として、砂糖を入れないブラックのフィルタードリップコーヒーを優先的に飲むことを推奨しています。

出典: https://thanhnien.vn/co-mot-cach-uong-ca-phe-giup-kiem-soat-duong-huyet-cuc-hay-18525121406265972.htm