広々とした、清潔で賑やかな
2023年の観光シーズンにクアロを訪れると、その違いが一目瞭然です。海辺の町の観光空間は拡大し、深化しました。海辺は風通しがよく、ビンミン通りの西側、交差点や幹線道路沿いには、新しいレストランやショップが次々とオープンし、賑やかで賑わっています。新しいレストランは広々とした空間に建てられ、古いレストランは改装されています。色とりどりのライトが灯り、客が行き交い、活気あふれる雰囲気が生まれています。街や通りの表情は一変し、まるで新しい装いをまとっているかのようです。
グエンスーホイ通りにあるタイティンレストランは、新築されたレストランの1つで、クアロ町の2023年のビーチ観光シーズンの開幕に合わせて2023年4月14日にオープンしました。レストランは交差点の最高のロケーションにあり、大規模な投資が行われており、美しく装飾されています。タイティンレストランのオーナー、グエン・ティ・ゴック・ビックさんは次のように語っています。「2022年末、私たちと地方自治体が古いキオスクを撤去した後、家族はすぐに仕事を維持するために新しい事業場所を探しました。家族は20億ドン以上を投資して、200～300人の食事客を同時に収容できる、より大規模な新しいシーフードレストランを建設しました。観光シーズンの初めまでに、レストランは観光客にサービスを提供できるように完成しました。」
同様に、グエン・カイン・クエ通り33番地にあるサオ・マイ・レストランも、今年の観光シーズンが始まってから正式に営業を開始しました。このレストランは、しっかりとした造りの高層で豪華なレストランで、広い道路に近く、快適な駐車場を備えています。レストランのオーナーであるグエン・ティ・トゥエット・マイさんは次のように述べています。「以前は、ビンミン通りの東海岸に位置していました。ビーチに近い便利な場所にあったので、お客様は海水浴の後にすぐに食事ができましたが、レンタル期間が短かったため、キオスクは間に合わせで老朽化していました。現在、私は改装して長期的な計画を立てており、夏の数か月しか営業していないビーチとは異なり、ここなら一年中ビジネスができるため、しっかりとした美しく上品なものを建てることにしました...」総投資資本は40億ドンを超えています。
新しくオープンしたレストランは、当初から来店客から好意的な反応を得ています。 ハノイからの観光客、グエン・ティ・ホアイ・トゥオンさんは、「ビーチから屋内に移転したことには利点があります。施設がより広く清潔になったことです。プライベートな空間を必要とするグループには、エアコン完備の個室をご用意できます。新しいレストランのオーナーも自社ブランドを早期に確立したいと考えているため、サービスとシーフードの品質はより保証されています」とコメントしました。
レストラン経営者によると、町がビンミン通り東側の海の景色を遮るキオスクを一斉に撤去する政策をとった際、クアロビーチの景観を変え、北中部地域でも有数の美しいビーチにするために、キオスクとレストランはビンミン通り西側と町内の交差点や幹線道路に並んだという。レストランは皆、地域の再生と同時進行の計画政策を強く支持した。
新しい場所に「定着する」ことに関して言えば、利点と難しさは表裏一体です。利点は、ビンミン通りの中にあり、ビーチにも非常に近いため、泳いだ後に飲食するのに便利で、以前よりも嵐や海風の影響を受けにくく安全です。新しい施設は十分に投資されているため、観光客や飲食店に高く評価されています。難しさは、屋内に移転して営業を始めると、当初は多くの常連客を失うことになることです。新規顧客の獲得も困難です。さらに、ホテルやモーテル内のレストランと競合しなければなりません…。「すべてのレストランはほぼゼロから始めなければなりません。しかし、これが一般的な状況です。幸いなことに、ビジネス環境はますます良くなってきています」とグエン・ティ・ゴック・ビック氏は語りました。
支援を強化し、観光客を誘致する
クアロー町人民委員会からの情報：2022年末にビンミン通りの東側のエリアにある209のキオスクを撤去した後、レストラン経営者はビンミン通りの西側のエリアに店舗を見つけ、新しい事業所を再建し、店舗を改装し、観光客にサービスを提供している。
この間、クアロー町はレストランや企業に寄り添い、支援してきました。ビンミン通り西側には、数百カ所の土地を借りてレストランを建設できる場所を誘致しました。レストラン建設の過程では、書類手続きの指導、許可の審査・交付、道路、歩道、景観への侵入を許さない適正な範囲内での建設、食品の安全と衛生の確保など、有利な条件を整えてきました。町は150カ所以上の新規事業所に許可を与えました。
これまで、人々は数百軒もの美しくモダンなレストランの建設と改装に投資してきました。街の景観は以前よりもずっと美しくなりました。レストランはすべて安定的に営業を始め、観光客の食事やシーフードを楽しむニーズにしっかりと応えています。新しいレストランは、特に週末は観光客で大変混雑しています。
町はまた、関係部署、事務所、ユニット、そして各区人民委員会を指導し、計画の完了を加速させ、ギホア・ギトゥ両グルメエリアの建設を実施することで、観光客にサービスを提供する新しいレストランの誘致に注力しています。同時に、観光従事者の専門性向上のため、大学と連携して職業訓練を提供しています。クアロー町人民委員会副委員長のホアン・ヴァン・フック氏は、「今後、レストランの発展を支援するため、町はレストランのサービス品質向上に向けた指導に注力します。それに加え、コミュニケーションとプロモーション活動も推進し、レストランのイメージとブランドを多くの観光客や食事客に伝えていきます」と述べました。
より高いレベルでは、クアロ町はサービス品質の向上、独自のアイデンティティの創出、多様で魅力的かつユニークな観光商品の開発、四季折々の観光の開発、同期インフラへの投資、地域での投資プロジェクトの完了の加速、利点があり環境への影響が少ない多数の新しいプロジェクトの誘致、歩行者天国、ストリートミュージック、フラワーランタンフェスティバル、熱気球フェスティバル、優れたシェフのコンテストやスポーツトーナメントなどのコンテストなど、観光客を誘致するための活動の組織強化、省庁、部門、支部との連携による大規模な会議やセミナーの組織化などに重点を置き、クアロに観光客を誘致し、飲食サービスを含む観光サービスを体験してもらいます。
クアロー町人民委員会副委員長のホアン・ヴァン・フック氏は、「発展の過程において、私たちは加速するために、新しいものや新しい状況に迅速に適応しなければなりません。レストランは、競争力を高めるために、新たな戦略とビジネス手法を迅速に構築し、サービスの質、プロフェッショナルな接客態度、価格、そしてブランドの評判で観光客や顧客を惹きつけるよう努める必要があります」と述べました。
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