野生の山岳地帯を目覚めさせる

Việt Nam•29/01/2024

ダオ・ズイ・トアン氏は、長年にわたる農作物と家畜の実験を経て、飼育に適した動物、イノシシと赤果肉のドラゴンフルーツを発見しました。そこから、ビムソン町ドンソン区チュンソン通りの手つかずの丘陵地帯は、効果的なエコロジカル農業開発のモデルとなりました。

野生の山岳地帯を目覚めさせる険しく荒々しいタムディエップ山脈は、ダオ・デュイ・トアン氏の農場のイノシシが毎日餌を探しにやってくる場所です。

雄大なタムディエップ山脈に隣接する砂利道を曲がりくねって数十分進んだ後、ついにダオ・ズイ・トアン氏の半イノシシ養殖場に到着した。遠く離れた小さな家から聞こえてくる革命歌の響きは、ニンビン省との国境に接するこの一帯の荒廃を一掃していた。同行したビムソン町園芸農業協会の職員によると、ここはビムソン町で最も辺鄙な地域の一つで、ほんの数年前までは学生や住民が山岳地帯向けの135プログラムを受けていたという。

事前に電話で連絡を受けていた農園主は、既に茶葉を準備していました。この耕作困難な山岳地帯を開拓し、生計を立てた物語は、生産開発に対するオーナーの強い決意と革新的な発想をさらに物語っています。工業都市の東部は丘陵地帯と岩場が広がり、特にチュオンソン地区では耕作が困難です。しかし、ダオ・ズイ・トアン氏は2012年、大胆かつ積極的な精神で、不毛で耕作に不向きとされていた2.6ヘクタールの土地を開墾するために、果敢に入札を行いました。

「創業当初、家族は多くの困難に直面しました。大規模な商業用作物栽培や畜産の経験が不足していただけでなく、インフラ整備のための資金も不足していたため、生産規模は限られていました。さらに、生産に科学技術を取り入れていなかったため、実験的に栽培した作物や畜産は高い生産性や経済的価値を生み出すことができませんでした。作物や畜産は失敗に終わり、多くの人から諦めろと勧められました」とトアン氏は語りました。

しかし、富を築きたいという強い意志と農業への情熱から、彼は徐々に生産体制を再構築し、適した作物を見つけ出していきました。省内外の様々な複合農業モデルを視察し、学びと経験を積む中で、イノシシ養殖とドラゴンフルーツ栽培を自身の発展の柱として確固たる信念を持って選びました。

彼によると、意志の力と決意がなければ、険しい岩山と鬱蒼とした茂みが広がる狭く平坦な地域を、今日のような豊かな経済モデルへと変貌させることは不可能だったという。彼は短期的な利益を長期的な成長の資金に充て、毎年の利益を生産インフラの改善と充実に再投資し、現在までに総投資額は30億ドンを超えている。

そう言ってから、トアン氏は来賓たちを純血種のイノシシ農場へと案内し、生産エリア全体を案内しました。長く空いている囲いについて説明しながら、トアン氏は家の裏手にある起伏のある山々と谷を指差してこう言いました。「あの荒々しい山脈は、イノシシたちが暮らし、餌を探している場所です。毎朝、私は起きて、バナナの茎やトウモロコシの粒を刻んで与え、山の頂上まで追いかけて草を食べさせます。夕方遅くには、囲いの中に餌を撒き、何かを叩いてイノシシを呼び戻します。」

トアン氏によると、長年にわたり、代々受け継がれてきた豚たちは、朝に森へ餌を探しに行き、夕方に豚小屋に戻ってくるという習性と生物学的リズムに慣れ親しんできたという。そして、彼らはほぼ野生のように成長し、繁殖する。彼の家族は平均300～400頭の豚を飼育している。そのうち約40頭の母豚が毎年2頭を出産し、400頭近くの子豚を生み出している。彼は子豚の半分を販売し、残りは市場向けの豚として育て続けており、他の畜産モデルに比べて繁殖用の豚の購入費用を節約している。

これらの豚は元々野生だったものを家畜化することで、優れた耐病性を備え、深刻な病気にかかることはほとんどありません。自然の生息地と同じように自由に動き回り、運動することを許されており、工業用飼料は与えられていないため、美味しく風味豊かな肉質となっています。毎月、ニンビン省の業者がトラックで農場に直接豚を買い付け、北部の多くの省や都市のレストランに供給しています。

野生の山岳地帯を目覚めさせるダオ・デュイ・トアン氏の家族経営の農場の家畜小屋や養魚池には、彼の経験を観察し、学ぶために訪れる多くの観光客が集まっています。

トアン氏の家族は数百頭の豚を飼育しながらも、革新的な養豚方法のおかげで比較的ゆったりとした生活を送っています。急速な増量を優先する多くの農場とは異なり、彼らは工業用飼料の使用を避け、養豚コストを効果的に削減しています。

党支部書記であり、チュオンソン地区の地区長でもある彼は、収入を補うために鳩の養殖場も建設し、1万2500羽の鳩を飼育している。自宅周辺の土地を整備し、赤身のドラゴンフルーツ1600本、ザボン50本、その他タイジャックフルーツ、柿、晩生リュウガンなど、多くの果樹を栽培している。また、山麓の低地に7000平方メートルの池を掘り、農畜産物の副産物を利用して魚を養殖している。

トアン氏の家族の環境に配慮した生産モデルは、10年以上にわたる献身的な努力を経て、その有効性と持続可能な発展を実証しました。氏の計算によると、2023年にはこの統合農場は約15億7000万ドンの収益を生み出し、そのうち12億ドンは市販のイノシシ肉10トンから得られました。残りはハト、25トンのドラゴンフルーツ、そして様々な種類の魚から得られました。3人の常勤労働者が追加の雇用を得ているだけでなく、地元から来た7人の季節労働者も仕事を見つけ、1人あたり平均月700万ドンの収入を得ています。

近年、多くの養豚農家、特に大規模産業型の養豚農家が損失を出し、農場を放棄せざるを得ない状況に陥る中、このモデルは投資額が少ないことから高い利益を生み出してきました。クリーンな生産方法を貫き、トアン氏の家族経営の農場は、ビムソン町東部の小さなエコロジカルゾーンへと成長しました。72歳を迎えたトアン氏ですが、いつか必要な手続きを完了し、ダチョウ、クジャク、シカなどの動物を飼育し、インフラ整備に投資してこの地域をエコツーリズムの目的地へと変貌させるという野望を今も持ち続けています。

ビムソン町園芸農業協会の関係者によると、会員であるダオ・ズイ・トアン氏の有機エコロジカル農業モデルは、地域経済発展における新たな独自の方向性を示している。その持続可能性は、清潔で安全かつ衛生的な食品を生み出す生産プロセスによって実証されており、顧客の信頼を得ている。

文と写真：リン・チュオン

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