ダオ・ズイ・トアン氏は、長年にわたる作物や家畜の実験を経て、飼育に適した動物、すなわちイノシシと赤肉のドラゴンフルーツを発見した。こうして、ビムソン町ドンソン区チュンソン通りの手つかずの丘陵地帯は、効果的な生態系農業開発のモデルとなった。
険しく荒々しいタムディープ山脈は、ダオ・ズイ・トアン氏の農場のイノシシたちが毎日餌を求めてやってくる場所だ。
雄大なタムディエップ山脈に沿って続く砂利道を何十分も曲がりくねって進むと、ようやくダオ・ズイ・トアン氏の半野生イノシシ飼育モデルにたどり着いた。遠くから小さな家から聞こえてくる革命歌の音は、ニンビン省に隣接するこの地域の荒涼とした雰囲気を一掃していた。同行してくれたビムソン町園芸農業協会の職員によると、ここはビムソン町の中でも最も人里離れた地域の一つで、ほんの数年前までは、学生や住民は山岳地帯向けの135プログラムを受けていたという。
電話で事前に通知を受けていた農園主は、すでに茶葉を用意していた。耕作が困難なこの山岳地帯で、農地を開墾し生計を立てる物語は、生産開発に対する農園主の決意と革新的な考え方をさらに示している。工業都市の東部はほとんどが丘陵地帯で岩が多く、特にチュオンソン地域では耕作が困難である。しかし、大胆かつ積極的な精神で、ダオ・ズイ・トアン氏は2012年に、不毛で耕作に適さないとされていた2.6ヘクタールの土地を開墾するために大胆に入札した。
「創業当初、家族は多くの困難に直面しました。大規模な商業作物栽培や畜産に関する経験が不足していた上、インフラ整備のための資金もなかったため、限られた規模でしか生産できませんでした。さらに、生産に科学技術を導入していなかったため、試作した作物や家畜は生産性や経済的価値が低く、多くの作物や家畜が失敗に終わり、多くの人から諦めるように勧められました」とトアン氏は語った。
しかし、富を得たいという強い意志と農業への情熱を胸に、彼は徐々に生産体制を再構築し、適した作物を少しずつ見つけていった。省内外の様々な複合農業モデルを視察し、経験を積むために何度も足を運び、イノシシの飼育とドラゴンフルーツの栽培を主要な事業展開の方向性として確固たるものにした。
彼によれば、強い意志と決意がなければ、険しい岩山と鬱蒼とした低木が生い茂る小さな平地を、今日のような繁栄した経済モデルへと変貌させることは不可能だったという。短期的な利益を長期的な成長の資金源とし、彼は年間の利益を生産インフラの改善と完成に再投資してきた。現在までに、その総投資額は30億ベトナムドンを超えている。
そう言ってから、トアン氏は客を純血種のイノシシ牧場に案内し、生産エリア全体を案内した。長く空っぽの囲い場を説明しながら、トアン氏は家の裏手にあるなだらかな山々と谷を指さし、「あの険しい山々は豚たちが暮らし、餌を探す場所です。毎朝、私は起きて刻んだバナナの茎とトウモロコシの粒を豚たちに与え、それから山へ追いかけて草を食べさせます。夕方になると、囲い場に餌を撒き、何かを叩いて豚たちを呼び戻します」と語った。
トアン氏によると、何世代にもわたり、豚たちは朝に森へ餌を探しに行き、夕方に豚小屋に戻るという生活リズムに慣れ親しんできたという。そして、豚たちはほぼ野生に近い状態で成長し、繁殖する。彼の家族は平均して300頭から400頭の豚を飼育している。その中には常に約40頭の雌豚がおり、それぞれが年に2回出産し、約400頭の子豚を産む。彼は子豚の半分を販売し、残りを市場に出荷する豚として育て続けることで、他の養豚モデルに比べて繁殖用の豚を購入する費用を節約している。
これらの豚はもともと野生でしたが、家畜化によって病気への抵抗力が高まり、深刻な病気にかかることはほとんどありません。自然の生息地と同じように自由に歩き回り、運動することができ、工業的な飼料は与えられていないため、美味しく風味豊かな肉になります。ニンビン省の商人は毎月、トラックで直接農場に豚を運び込み、北部の多くの省や都市のレストランに供給しています。
ダオ・ドゥイ・トアン氏の家族経営の農場にある家畜小屋や養魚池は、見学や彼の経験から学ぶために多くの訪問者を引きつけている。
数百頭もの豚を飼育しているにもかかわらず、トアンさんの家族は革新的な農業手法のおかげで比較的ゆったりとした生活を送っている。急速な体重増加を優先する多くの農場とは異なり、彼らは工業用飼料を使わず、農業コストを効果的に最小限に抑えている。
収入を補うため、党支部書記でチュオンソン地区長でもある彼は、12,500羽のハトを飼育するハト養殖場も建設した。自宅周辺の土地を整備し、赤肉のドラゴンフルーツ1,600本、ザボン50本、その他タイジャックフルーツ、柿、晩生リュウガンなどの果樹を植えた。また、山麓の低地には7,000平方メートルの池を掘り、農畜産物の副産物を利用して魚を養殖している。
10年以上にわたる献身的な努力の結果、トアン氏の家族が運営する環境に優しい生産モデルは、その有効性と持続可能な発展を証明しました。トアン氏の計算によると、2023年にはこの総合農場は約15億7000万ベトナムドンの収益を上げ、そのうち12億ベトナムドンは10トンのイノシシ肉の商業生産によるものでした。残りはハト、25トンのドラゴンフルーツ、そして様々な種類の魚によるものです。常勤従業員3名だけでなく、地元から来た季節労働者7名も仕事を見つけ、1人あたり平均月収700万ベトナムドンを得ています。
近年、多くの養豚農家、特に大規模な工業的養豚を行っている農家が損失を報告し、農場を放棄せざるを得ない状況にある中、このモデルは投資額が少ないため高い利益を上げています。トアン氏の家族経営の農場は、クリーンな生産方法を貫き、ビムソン町の東部に位置する小さな生態系地域へと発展しました。トアン氏はすでに72歳ですが、いつか必要な手続きを完了させ、ダチョウ、クジャク、シカなどの動物を飼育し、インフラ整備に投資して、この地域をエコツーリズムの目的地に変えるという野望を今も抱いています。
ビムソン町園芸農業協会の関係者によると、会員であるダオ・ズイ・トアン氏の有機生態系農場モデルは、地域経済発展における斬新かつ独自の方向性を示している。その持続可能性は、清潔で安全かつ衛生的な食品を生み出す生産プロセスによって実証されており、顧客からの信頼を得ている。
文と写真：リン・トゥルオン
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