ソさんとサムさんは韓国出身のカップルで、旅行が大好き。トルコ、ジョージア、タイ、ベトナムなど、多くの国を訪れています。最近はダナンへの長期旅行に出かけ、現地の独特な料理を堪能しました。

カップルは地元のレストランを訪れるだけでなく、最近ミシュランに選ばれた場所も訪れました。

ソさんが訪れたダナン市グーハンソン地区の鴨粥レストラン

その中には、グーハンソン区ミーアン区にある歩道沿いのレストランがあります。このレストランは、「手頃な価格で質の高い料理」として、ミシュラン・ビッド・グルマン2024賞を受賞しました。

ソさんによると、ミシュランに紹介される前に、ベトナム人の友人からこの店を勧められたそうです。鴨料理が専門で、夜遅くまで営業しています。

「友人から、ここは美味しくて安くて夜遅くまで開いている店だと聞き、気になって今日訪れてみたかったんです」とソさんは言う。

韓国人女性観光客は、夜9時にレストランに到着したにもかかわらず、客の多さに驚いたと明かした。「通り過ぎるたびに、賑やかで混雑しています。」

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韓国人のゲスト2人がアヒルのお粥とアヒルのサラダを楽しみました。

レストランで、ソ氏と奥様は2人分の鴨粥と鴨サラダを注文しました。これらはこのレストランで最も人気の高い2品で、ミシュランのレビュアーからも高く評価されています。

ソさんは、地元のレストランで食事を注文するのは、しばしば大きな課題だと認めています。しかし、ここに来ると、オーナーが英語を話せ、スタッフも熱心でプロフェッショナルなので、もうそんな心配は無用だと言います。

数分待つと、料理が運ばれてきました。見た目もとても美味しそうだったので、二人とも大喜びでした。

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ソさんは、2品の料理がたったの7万ドンで食べられたので驚きました。

2人分の食事がたった7万ドンで、そのうちアヒルのお粥が1万ドン、アヒルのサラダが6万ドンだと知ったとき、ソさんは数秒間凍りついた。

彼女は2人用の大きなボウルを注文したので、アヒルのお粥に最も驚きました。

「隣のテーブルでは、お粥を小さめに食べているお客さんがいました。私のお粥は2人分だったのでかなり量が多く、1万ドンでした。つまり、お粥に使った金額は1人あたり5,000ドンだけだったんです」と、女性観光客は計算しました。

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女性観光客はアヒルのお粥を味わい、おいしいと絶賛した。

ソさんは、この粥を味わいながら「鶏粥みたいで食べやすい」と感想を述べました。鴨粥は米、インゲン豆、鴨のスープで炊くので、濃厚で香り高い味わいです。

鴨肉のサラダは、青マンゴー、青バナナ、イチジク、バジルの葉などの材料が混ぜられているため、肉がたっぷりで甘酸っぱい味がします。彼女は、この料理がとても安いだけでなく、コクがあっておいしいと評価しました。

唯一の欠点は、鴨肉のサラダに骨がそのままついていること。彼女はそれを食べるのが少し面倒だと感じている。「この料理が骨なしの肉で作られていたら最高なのに」

食事を終えたソさんは、レストランがまだ混雑していることに気づきました。レストランは夜遅くまで営業しているので、「パーティーの後で酔いが覚めるのにぴったりの場所だと思いました」と彼女は言いました。

写真: Ssotravel

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