生鮮ジャックフルーツの価格が上昇し、中国市場への扉が開かれる

安定した輸出によりジャックフルーツの価格が上昇

メコンデルタ地域の商業用ジャックフルーツの価格は、長らく価格下落が続いていましたが、2026年の旧正月に向けた収穫期に入ったまさにその時期に、再び上昇し、高水準で推移しています。現在、極早生ジャックフルーツ（タイ産ジャックフルーツ）は、品質に応じて1kgあたり10,000～16,000ドンで取引されており、これは先週と比べて5,000ドン以上上昇しています。一方、赤身のジャックフルーツは1kgあたり30,000ドン前後で推移しています。この価格により、農家は1kgあたり10,000～15,000ドンの利益を得ることができ、テト（旧正月）が近づくにつれて、生産への期待と安心感を生み出しています。

ドンタップ産の輸出用ジャックフルーツ。イメージ写真 — *ドンタップ省で輸出用に収穫された新鮮なジャックフルーツ。写真はイメージです。*

ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は、産業貿易新聞の記者に対し、この価格上昇は異常な現象ではなく、旧正月休暇期間中の安定した輸出需要と国内の購買力の強さを反映していると語った。

「ジャックフルーツの価格は、特に生鮮ジャックフルーツの主な消費市場である中国市場を中心とした安定した輸出需要のおかげで、再び上昇しました。さらに、乾燥ジャックフルーツやジャックフルーツスナックなどの加工品もEU、米国、中東に輸出されており、国内市場と価格の安定に貢献しています」とグエン氏は述べた。

関税総局のデータによると、2025年の最初の10ヶ月間で、ベトナムは生鮮ジャックフルーツを1億4,800万米ドル、加工ジャックフルーツを2,600万米ドル輸出しました。このうち、生鮮ジャックフルーツの輸出は主に中国向けで、売上高の大部分を占めています。一方、乾燥ジャックフルーツや包装ジャックフルーツなどの加工品は、徐々に国際市場への進出を拡大しています。安定した輸出は、国内のジャックフルーツ価格の急落を防ぎ、農家の安定した収入源を支える重要な要素の一つです。

「ベトナムのジャックフルーツ市場の安定化に重要な要因となっているのは、11月末に署名された中国への生鮮ジャックフルーツ輸出議定書です。この協定により、輸出手続きが標準化され、出荷検査率が100％から約5％に大幅に削減されました。これにより、ジャックフルーツの収穫から中国の消費者に届くまでの時間が短縮され、輸送・保管コストが削減され、農家、加工企業、輸出企業に明確な利益がもたらされます。公式輸出メカニズムの改善により、『ベトナム産』の生鮮ジャックフルーツは、この巨大市場に参入する際に、より多くのメリットを得ることになります」とグエン氏は述べ、この署名は多くの人が期待するような急激な成長をもたらすものではないと付け加えました。

「ドリアンは最近になってようやく輸出が解禁されたばかりですが、ジャックフルーツは長年にわたり公式に輸出されてきました。この議定書は主に手続きの標準化を図り、通関手続きを容易にするものであり、需要の急増にはつながりません。売上高は3億ドルまで増加すると予測していますが、爆発的な増加は難しいでしょう」とグエン氏は付け加えた。

*生鮮ジャックフルーツの価格は再び上昇し、高値を維持している。写真はイメージです。*

品質要件が最優先

輸出可能性と価格を左右する重要な要素の一つは、製品の品質と食品安全基準です。要求事項には、土壌や植物へのカドミウム残留、黄変、そして殻に付着したコナカイガラムシやカビなどの植物検疫に関する事項が含まれます。過去にはカドミウムに関する違反がいくつかありましたが、広報活動と検査の結果、大幅に減少しました。

多くの農家と協同組合は、輸出基準を満たすため、土地改良、種子の選定、施肥管理、そして厳格な管理手順への投資を継続しています。同時に、協同組合は加工企業と連携し、栽培地域と包装施設のコードを登録することで、透明性を確保し、通関手続きの利便性を高め、検疫リスクを最小限に抑えています。これは、農家の利益を守りながら、国際市場におけるベトナム産ジャックフルーツ製品の品質向上に向けた重要な方向性です。

ダン・フック・グエン氏は、年末に向けて、果物市場、特に生鮮ジャックフルーツとジャックフルーツを原料とした製品が、消費が好調な時期に入ると予測しています。中国からの需要は春節（旧正月）の時期に大幅に増加することが多く、国内市場でも購入量が増えるため、ジャックフルーツの価格は安定、あるいは小幅上昇する見込みです。

さらに、便利で安全な製品の消費傾向に伴い、ジャックフルーツ加工品は国際市場シェアの拡大が見込まれており、企業や協同組合の輸出額増加に貢献しています。安定した国内価格と安定した輸出の組み合わせは、持続可能なバリューチェーンを構築し、農家の利益増加と国際市場におけるベトナム産ジャックフルーツのブランド強化に貢献します。

11月27日、北京にて、ベトナムのチャン・ドゥック・タン農業環境大臣と中国税関のチュウ・タン・リエン副局長が、中国への生鮮ジャックフルーツ輸出に関する議定書に正式に署名しました。これは2025年に署名された5番目の議定書であり、中国が正式に輸出を認めたベトナムの農産物・果物としては11番目となります。生鮮ジャックフルーツが中国市場への「扉を開く」という事実は、ベトナムの農産物が要求の厳しい市場の品質基準と食品安全基準をますます満たしていることを示しています。

出典: https://congthuong.vn/gia-mit-tuoi-tang-rong-cua-vao-thi-truong-trung-quoc-433160.html