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| 本日（2023年12月28日）の胡椒価格は2年ぶりの高値にほぼ達しており、胡椒は市場の強力なトレンドとなっています。（出典：Times of India） |
本日、2023年12月2日、国内市場の胡椒価格は一部の主要地域で引き続き急騰し、1kgあたり81,500～85,000ドンで取引されています。
具体的には、現在、 Gia Laiにおける胡椒の価格は 1kg あたり 81,500 VND です。
現在の地方の唐辛子の価格は次のとおりです。 ドンナイ (82,000 VND/kg)。ダクノン、ダクラク (84,500 VND/kg); バリア - ブンタウ(82,500 VND/kg) およびビン フック (85,000 VND/kg)。
国内市場では3日連続で価格が上昇し、各地域で1kgあたり1,000～1,500ドンという比較的大きな値上がりが見られました。先週末に85,000ドンを下回った後、輸出向けの供給不足が続くとの懸念から、国内胡椒価格は急速に回復しました。 ビンフオック産胡椒は引き続き市場で最も高い価格を維持しています。
コーヒーに加え、コショウも年末にかけて中部高地で非常に人気の高い商品となっています。コショウ価格の上昇傾向は11月初旬に始まり、現在まで続いています。12月20日には1kgあたり85,500ドンと約2年ぶりの高値に達しましたが、ここ数日は落ち着きを見せています。
12月26日現在、中部高原地方における胡椒の平均価格は1kgあたり約83,000ドンで、11月初旬と比較して23%上昇しました。年初と比較すると、胡椒の価格は最大45%上昇しています。
消費量の増加と供給量の減少が相まって、国内の胡椒価格は最近上昇している。関税総局のデータによると、ベトナムは11月に20,238トンの胡椒を輸出し、7,770万ドルの収益を上げ、前年同期比で数量23.7%増、金額28.4%増となった。
これにより、コショウの輸出量は昨年の同時期と比較して、また2022年と比較しても4か月連続で増加しました。これは需要のプラスの改善を示しています。
11月末までの累計胡椒輸出量は24万5,665トンに達し、前年同期比18％増加した。
早期収穫は12月下旬に始まり、ほとんどの地域では2024年1月に収穫が始まる予定です。気象条件は概ね良好ですが、中部高原の多くの地域では、農家がコーヒーやドリアン、アボカドなどの果樹との混作を増やしています。これは、今後の胡椒栽培面積に影響を与えるでしょう。ベトナムの胡椒総生産量は、来シーズンに約2～5%減少すると予測されています。
ベトナムの胡椒栽培者のさまざまなフォーラムのメンバーによると、ダクノンの一部の地域では早期収穫が散発的に始まっているが、収穫量は少ないという。
世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、国際コショウ協会（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり3,874米ドル、ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格を1トンあたり3,270米ドル、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格は1トンあたり4,900米ドルで推移した。
ムントク産白コショウの価格は1トン当たり6,080米ドル、マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トン当たり7,300米ドルのままである。
ベトナム産黒胡椒は、500g/lグレードで1トンあたり3,700米ドル、550g/lグレードで1トンあたり3,800米ドルで取引されています。白胡椒は1トンあたり5,500米ドルです。IPCは引き続きすべての国で価格を維持しています。
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