A An – 国際的に標準化された米ブランドを構築するまでの道のり。

ベトナムの米産業が、高品質で環境に優しくクリーンな製品への転換と、グローバルなバリューチェーンへの深い統合へと大きく舵を切る中、A An Food Joint Stock Company（Tan Longグループ傘下）は、「畑から食卓まで純粋」というポジショニングを掲げる先駆的な米ブランドの一つとして台頭している。

アアン食品株式会社のゼネラルディレクターであるチュオン・マン・リン氏（写真右）は、「ベトナム米のポジショニング2025」会議で自身の見解を述べた。

「2024年ベトナム国家ブランド」として認定されたことで、A Anは国際市場におけるベトナム米のブランドアイデンティティ確立に向けた重要な一歩を踏み出したと言えるでしょう。

「2024年ベトナム国家ブランド」として認定されたことで、A Anは国際市場におけるベトナム米のブランドアイデンティティ確立に向けた重要な一歩を踏み出したと言えるでしょう。

世界に飛び出す際の信頼性を保証するもの。

A An Foodstuff Joint Stock Companyのゼネラルディレクターであるチュオン・マン・リン氏は、World and Vietnam Newspaperの取材に対し、国家ブランドの地位を獲得することは、製品の品質が認められただけでなく、企業が要求の厳しい市場に参入する際の「ブランドパスポート」にもなると述べた。

「この賞は、パートナー企業、消費者、そして流通システムからの信頼を高めるのに役立ちます。また、当社の能力を証明するものでもあり、市場に送り出す一粒一粒の米に対して、より一層責任を持つよう促すものでもあります」と彼は述べた。

A Anの製品は、厳しい市場に進出し、パートナー企業から高い評価を得ています。日本では、キラ星銀行および輸入業者であるスパイスハウスと提携し、A Anブランドの米製品を日本市場に展開しています。さらに、日本全国に140店舗を展開するBELCスーパーマーケットチェーンへのジャポニカ米製品の導入も進めています。

欧州市場において、A AnはAWTC GmbH（ドイツ）とA Anブランドの米の独占販売に関する契約を締結した。

気候変動に直面しても品質を維持する。

他の製造業とは異なり、米製品は自然の変動に大きく左右されます。チュオン・マン・リン氏は、アアンにとって最大の課題は、地球規模の気候変動、特にメコンデルタにおける干ばつと塩害の深刻化、そして味だけでなく「きれいな」米という品質に対する海外パートナーの要求の高まりといった状況下で、米の品質を安定的に維持することだと認めました。

阿安は、ST25阿安米製品（阿安香米、高級ST25エビ米）で有名です。

アアンは、ST25アアン米（アアン香米、高級ST25エビ米）、ジャポニカAA米、アンラン米などで有名です。これらの製品はメコンデルタ地域の特産品であり、標準化された栽培工程が求められます。

環境が急激に変化すると、米の味や品質に影響が出る可能性があります。「私たちは、原材料の産地を管理し、技術を応用して適応するために、多額の投資をせざるを得ません」とリン氏は語りました。

「黄金の鍵」：クローズドループ型バリューチェーン

品質を維持するため、A Anの戦略の重要な側面は、米の種子、田んぼ、工場、流通に至るまでの閉鎖的なバリューチェーンを構築することであり、それによって国内米市場で長年蔓延してきた混入や不正混入を回避することである。

さらに、A AnはHACCP、ISO、BRC、GlobalG.APといった複数の国際規格を同時に適用し、輸出基準に準拠した透明性の高いトレーサビリティシステムも導入しています。

「重要なのは、基準を適用することであって、農家の伝統的な農業文化を阻害しないことです。私たちは農家の方々と協力し、それぞれの地域の特性に合わせて対応していきます」とリン氏は述べた。

アンザン省の米作地帯に住む農家は、「A An社と協力しているのは、原材料のトレーサビリティが明確だからです。A An社の技術者は技術研修や資材供給のサポートを提供し、農産物の買い取りも保証してくれるので、農家は安心できます。クリーンな生産は米の価値を高めることにもつながります」と語った。

A An社の製品は、日本のような要求水準の高い市場に進出し、パートナー企業から高い評価を得ています。

持続可能な開発：排出量削減、循環型経済、デジタル化

政府が推進する、100万ヘクタールの高品質米作付と排出量削減を目指すプロジェクトに参加するA An社は、持続可能な農業を目指して農業慣行を変革している。「3つの削減－3つの増加」モデル、すなわち水、肥料、農薬の使用量を削減するモデルが広く採用されている。

この農業プロセスは「1つの必須事項、5つの削減事項」という原則に従っています。「1つの必須事項」は認証種子を使用することであり、「5つの削減事項」は種子、肥料、水、農薬、収穫後の損失を削減することです。

同時に、A Anは、ソフトウェアを用いた原材料エリアの管理、QRコードによるトレーサビリティシステムの導入、業務および物流のデジタル化など、生産プロセスにデジタル化を取り入れている。

特に、米の副産物は完全に活用されている。米ぬかは飼料の生産に利用され、もみ殻は米の乾燥工程で一部利用されるほか、火力発電所や有機肥料メーカーに供給される。

このモデルは、企業が環境への影響を最小限に抑えながら、循環型経済を段階的に構築するのに役立ちます。

これは、国際的なサプライチェーンに参加する際の必須事項となっているESG基準の導入の一環でもあります。

ベトナムのアイデンティティを競争力のある価値へと転換する。

A Anのリーダーシップによれば、メコンデルタは「多くの国にはない」独自の稲作生態系を有している。品種の多様性、香り、食感、そして甘い後味は、適切に管理・ブランディングすればブランド要素となり得る自然な強みである。

地域固有のアイデンティティや持続可能な農業の物語と結びつけることで、輸出において明確な差別化が生まれます。「海外の消費者は、ますます地域のアイデンティティや製品の物語に注目するようになっています。A Anはベトナムのアイデンティティに基づいてブランドを構築しています」とリン氏は述べています。

グエン・トゥ・トゥイさん（ホーチミン市在住）は、「アアンを選んだのは、安心感があるからです。お米の香りがとても良いですし、特にST25という品種は炊き上がりがとても柔らかいです。何より、産地と品種が曖昧ではなく、はっきりと明記されているのが素晴らしいです」と語った。

A An Clean Riceは、2年連続で国家ブランドとして表彰されました。評価プログラムは、品質、革新性、先駆的能力という3つの柱に基づいており、1,000点満点で、各基準で最低650点、かつ60%以上の得点が求められます。

応募書類は、1,000社以上の企業が参加する中、評価委員会によって9ヶ月にわたり厳密に審査された。

A An社が選ばれた理由は、米のバリューチェーン全体を管理し、6～8時間という「黄金時間」内に新鮮な米を加工し、冷蔵サイロで保存し、最新の加工ラインを備え、明確なトレーサビリティを確保し、環境に優しくクリーンな生産に取り組み、排出量を削減し、グローバルな農業サプライチェーンへの統合要件を満たしているためです。

出典: https://baoquocte.vn/a-an-hanh-trinh-xay-dung-thuong-hieu-gao-chuan-quoc-te-337351.html