「負けても報酬はもらえるよ！」

それで、今年、ホーチミン市のレストランは従業員にいくらのボーナスを支給するのでしょうか?

全従業員を維持、給与カットなし

ホーチミン市に19店舗を展開するタンダットヌードルチェーンのオーナー、グエン・ゴック・バン氏（35歳）は、現在600人の従業員を管理していると語った。そのうち季節労働者である 100 人を除き、残りはすべて正式な「フルタイム」従業員です。

オーナーは、今年の事業状況は多くの困難と課題に直面していると語った。

オーナーは、昨年は経済全般の困難さのせいで、ビジネスが前年ほど好調ではなく、非常に厳しい年だったと語った。 「2023年3月からレストランの売上は減少し始め、6月にピークを迎え、再び減少し、9月も減少し続けました」とオーナーは語った。

現状では、レストランのフードデリバリーアプリ経由の売上は昨年に比べて50％減少し、店内飲食の客も10～15％減少しているという。しかし、多くのレストランが閉店する中、レストランのオーナーは他の多くのレストランや業界と比べて幸運だと感じています。

旧正月のボーナスもなく、一生懸命働かなければならない。営業マンやドライバーはどうやってお金を稼ぐのか？

2023年を通して、情熱を注ぐ麺屋を「舵取り」しながら彼が誇りに思っていたのは、顧客に良いサービスを提供するだけでなく、従業員数を維持し、人員削減や給与削減を行わなかったことだ。

私のレストランのスタッフは全員肉体労働者で、その多くは貧しい家庭の出身で、田舎で家族や親戚を支えなければならない人もいます。今では給料や人員を削減するのは罪です。利益が少なくても、たとえ赤字でも、みんなにご飯一杯分残しておける商売ができれば、私はとても幸せです！

タン・ダット・ナム・ヴァン麺チェーン店オーナー、グエン・ゴック・バン氏

麺屋のオーナーであるアン・バン氏は、過去1年間スタッフや従業員の給与を削減しなかったことを誇りに思っている。

企業は年度末に困難に直面していますが、従業員にボーナスをどのように支給すればよいでしょうか?

その代わりに、レストランのオーナーとスタッフは、さまざまなコンボを宣伝したり、麺類の品質を向上させたり、旧正月の期間中に幸運のお金を配るプログラムを企画したりなど、困難な時期にも顧客を引き付ける方法を見つけています...

潘氏によれば、昨年は事業は安定していたという。レストランでは、全従業員に13か月分の給与を支給するほか、年末の祝賀会や、金やバイクなどの景品が当たる抽選会、従業員にお小遣いを配るイベントなども開催した。これは、レストランを築き上げた1年間の努力に対する感謝を部下と共有し、示す方法でもあります。

今年は厳しいですね、ボーナスはどうでしょうか？

タンダット麺店の代表者は、今年は全体的に困難な状況であるにもかかわらず、どんなに困難であっても、バン氏は従業員に1か月分の給与ボーナスを支給するよう努めていると語った。さらに、昨年のような祝賀会を開催し、従業員が新年を祝い、特別な贈り物が当たる福袋を抽選したり、福袋を配ったりできるようにする予定です...

「今年は多くの店舗が旧正月期間中も営業します。例年通り、この期間中に働く従業員の給与を引き上げ、不利益にならないようにする予定です」とオーナーは語った。

昨年の同時期と異なり、レストランの売上は現在減少している。店内で食事をする顧客には10～15%の割引が受けられ、フードデリバリーアプリを通じて注文する顧客には最大50%の割引が受けられます。

一方、マハイパンブランドの共同創業者であるドアン・ヴァン・ミン・ニャット氏は、2023年はパン業界を含め、経済全体にとって厳しい年になると語った。

しかし、多くのベトナム人にとって日常の必需品である人気料理を販売できるという利点もあり、創業10年のこのサンドイッチチェーンの代表者は、全体的な状況と比較すると事業は依然として安定していると語った。しかし、ナット氏は前年と比較することはできないと述べた。

マハイ・ブレッドの共同創業者ミン・ニャット氏は、今年は経済全般の困難により同ブランドは多くの障害に直面したと語った。

ナット氏によると、現在までにマハイブレッドには国内外で数千の提携先があり、ホーチミン市内には同社が直営する店舗が4店舗あり、正社員60名と季節労働者40名を雇用している。

このベーカリーチェーンは、今年は厳しい経済状況にもかかわらず、人員削減や従業員の給与削減をすることなく、取締役会がブランドの発展に努力を続けたと述べた。

これまで、パンデミックの時期のように損失を被らざるを得なかった最も困難な時期であっても、私たちはスタッフを維持し、従業員に旧正月手当を支給するよう努めてきました。私たちにとって、従業員は兄弟や親戚のような存在です。あなたたちが成長して初めて会社も成長できるのです。だからこそ、馬海パンで働く人たちは非常に重要な役割を果たしているのです...

マーハイパン共同創業者 ドアン・ヴァン・ミン・ナット氏

ナット氏は、過去10年間、損失を出さなければならなかった年もあったが、それでも毎年、従業員に旧正月のボーナスを支給するために一定額を積み立てていると語った。

ナット氏は、同社は事業が好調な年には必ずリスクに備えて一定額を積み立て、それを厳しい事業時期に従業員の給与やボーナスに充てていると語った。馬海パンの代表者はまた、今年も同社は従業員の13か月目の給与ボーナスを1か月分の給与と据え置いていることを「明らかにした」。また、過去1年間、チーム全員が一丸となって努力してきた成果に感謝の意を表すため、これまでの道のりを振り返る親密なパーティーも開催しました。

ホーチミン市の有名な牛肉麺チェーンのオーナーも、今年は何カ月も損失を出し続け、収益が「想像を絶するほど」減少するなど経営状況が極めて厳しいにもかかわらず、従業員にボーナスを支給しようとしていると語った。

「今年のボーナスは昨年ほど良くはないかもしれませんが、少額でも多額でも、従業員を幸せにするためにはボーナスは必要です。この1年間、皆一生懸命働いてくれました。旧正月前の最後の数ヶ月で業績がどうなっているかを見て、ボーナスの額を決めたいと思います」とオーナーは計画を明かした。

失業者はテトを前にあらゆる仕事で苦闘している。「食べるお金もなく、帰るお金はどこから手に入れればいいのか？」

ソースリンク: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm