何百トンもの乾燥肉が、出所不明の原料から作られています。

数十トンもの新鮮な水牛肉や豚肉、そして食品安全衛生基準を満たさない乾燥肉製品が、市場への流通に向けて準備されていた。（写真：VNA）

フート省警察によると、刑事捜査局（省警察）は事件を起こし、容疑者を起訴し、偽造食品の製造および取引の罪でヴー・ティ・フオン（フート省ヴィンフン村在住）を一時的に拘留した。

捜査機関からの初期情報によると、フート省警察署長のグエン・ミン・トゥアン少将は、容疑者の戦術に関する情報を把握した後、経済警察局に関係部署と連携し、フート省ビンフンコミューン1番村（旧ビンフック省ビントゥオン郡ダイドンコミューン）にある、ヴー・ティ・フオン社長が率いるMQフード一人有限責任会社（旧クオン・フオン一人有限責任会社）の生産施設を抜き打ち検査するよう指示した。

当局は、新鮮な水牛肉と豚肉30トン、新鮮なソーセージ1トンを保管する冷蔵施設3か所と、乾燥水牛肉3トンと包装済み乾燥豚肉3.4トンを保管する完成品保管施設1か所を発見した。

ttxvn-khoi-to-bat-tam-giam-doi-tuong-san-xuat-buon-ban-hang-gia-la-thuc-pham-1108-2.jpg — 食品安全衛生基準を満たさない9台の乾燥炉が肉の乾燥に使用されました。（写真：VNA）

検査の時点で、施設の所有者は食品の原産地と供給元を証明する書類を提示できなかった。

当局は、ヴー・ティ・ヒエン（ヴー・ティ・フン村の姉妹村、ヴィン・フン村）が所有する食品生産施設の検査を続け、さらに300kgの乾燥肉が包装されているのを発見した。また、2台の真空シール機と、クオン・フオン一人有限責任会社のブランド名が入った多数の包装資材も発見した。

フート省警察は捜査と検証を行い、原材料はすべてインドから輸入された冷凍水牛肉と豚肉であることを確認した。そのほとんどは原産地不明で、請求書や関連書類もなかった。冷蔵倉庫に保管されていた一部のロットからは悪臭が漂っていた。

特に、フオン氏は消費者の信頼を得るために、ミンカイ（旧ハザン市）の200番地15番地22番地に「クオンフオン一人有限責任会社」（後にMQフード一人有限責任会社に改名）という「架空の」支店を設立し、その地域で生産や事業活動を行っていなかったにもかかわらず、製品パッケージに「ハイランド・スペシャルティ」というフレーズを印刷した。

さらに、フオン氏は、管轄当局に登録していなかったにもかかわらず、製品のパッケージに印刷されたHACCP認証（食品の危害分析重要管理点システム。食品の安全品質管理システムとして世界的に認められている）を購入し、パッケージに貼り付ける独自のQRコードをデザインした。