7月21日から8月3日までサムソン市で開催される2024年タインホアOCOP製品および料理展示プロモーション市場は、生産者がOCOP製品、伝統工芸品、安全な農産物、タインホア省の独自の文化的アイデンティティを反映した料理を宣伝および販売する機会となります。
Cu Nham Fish Sauce Company Limited（Quang Xuong）は、貿易見本市に参加するために商品を準備してきました。
現在、省内の生産者は、この重要なイベントへの参加に向け、積極的に商品の準備を進めています。クアンニャム村（クアンスオン県）では数十世帯が魚醤を生産していますが、タック・ヴァン・ヒュー氏の家族だけが大規模な魚醤生産を実施し、「Cu Nham」ブランドの特製魚醤、乾燥アンチョビ、エビペーストの3つの一貫生産製品を開発しました。プログラムへの参加から3年以上を経て、「Cu Nham」ブランドは目覚ましい発展を遂げています。
現在、Cu Nham Fish Sauce Company Limitedは、平均して毎月約2万リットルの魚醤をはじめとする発酵魚製品を市場に供給しています。同社の製品は、全国各地の省・市にある400店舗と40の正規販売代理店で販売されています。同社は2024年に開催されるタンホアOCOP（一村一品）およびタンホア料理展示・プロモーションフェアに2つのブースで参加登録しており、イベントでの展示、紹介、販売に向けて在庫を万全に整えています。
クナム魚醤の産地。
クニャム魚醤株式会社の取締役、タック・ヴァン・ヒュー氏は次のように述べています。「サムソン市は、省内外から多くの観光客が訪れる観光地の一つです。このフェアへの参加登録を通じて、ネットワークを構築し、顧客基盤を拡大し、より多くのパートナーや生産者と繋がり、サプライチェーンと製品流通ネットワークを構築したいと考えています。」
タンフォン町（クアンスオン県）のNga My 36ベーカリー生産サービス協同組合は、製品の生産を急いでいる。
魚醤製品に加え、クアンスオン県の一村一品生産者もイベントの屋台への参加登録を行いました。食品部門における一村一品生産者による新製品の一つである「Nga My 36」ブランドの米粉ケーキは、積極的なプロモーションと販売活動により、省内外のお客様に広く知られるようになりました。
真空包装は製品の保存期間を延ばすために使用されます。
クアンスオン県タンフォン町のンガーミー36ケーキ製造サービス協同組合の理事長、ホアン・ティ・ミン・ガー氏は次のように語った。「協同組合は、一回一品市場のブースへの参加を登録し、一回一品三つ星商品である『熊手型』のケーキを観光客に紹介し、タインホアの特産品ブランドを広く一般に宣伝したいと考えました。」
Huong Que Cooperative (Thuong Xuan) は、展示市場に参加するために製品を準備しています。
省が主催する数々の商品プロモーションフェアに参加してきたルアンタン村（トゥオンスアン郡）のフォンクエ協同組合長、クアック・ティ・アン氏は、自社商品のイメージ構築とプロモーションの価値、意義、そしてメリットを理解しています。今回のイベントでは、レモンバームシロップとシソエキスという2つのOCOP商品（数千本）に加え、ルアンタン村（トゥオンスアン郡）のフォンクエ協同組合は、シャンプー、コンディショナー、ボディウォッシュ、石鹸など、天然由来の健康と美容製品を幅広く用意しました。
OCOP認証を受けた製品に加えて、Huong Que協同組合では天然資源由来の健康・美容製品も提供しています。
クアック・ティ・アン氏は、この見本市によって、より幅広い顧客へのアクセスが促進され、顧客に対する理解が深まり、より行き届いた顧客サービスが提供されることを期待すると述べた。
2024年6月現在、 タインホア省には3つ星から5つ星に認定された一貫生産（OCOP）製品が508点あり、同省はこうした製品の数において全国トップクラスの省・市に数えられています。企業の生産拡大を奨励するための支援と好条件の創出に加え、省内の各機能部署・ユニットは、一貫生産（OCOP）製品の消費拡大を支援するための実践的な活動を数多く実施しています。
展示市場の屋台のレイアウト図。
組織委員会によると、2024年タンホア一村一品（One Commune One Product）と料理展示市場が近日中にサムソン市で開催される予定で、最大100のブースが出展し、手工芸品、小規模産業、農産物、食品、ハーブ、タンホア料理など、様々な分野の一村一品商品を展示、紹介、宣伝、販売する。すでに90社近くの生産者が参加登録しており、多くの生産者が1～2ブースで商品を展示・宣伝する。参加者は7月19日にブースを受け取り、商品を飾り付け、配置する予定だ。
タインホア一村一品（One Commune One Product：一村一品）の製品・料理市場は、省内の最高級の伝統工芸と活気ある食文化を代表する、数千点もの多様で高品質な製品が一堂に会するイベントです。14日間にわたるこのイベントは、生産者、流通業者、消費者の協力を促進する架け橋となり、農産物と一村一品製品の生産と消費における協力に関する中央および省の政策の効果的な実施に貢献し、「ベトナム国民がベトナム製品を優先的に使用」キャンペーンを促進することを期待しています。
さらに、2024年タインホアOCOP製品・料理展示・プロモーション市場での活動は、タインホアの観光とその文化や料理の美しさを、全国の人々、観光客、そして海外からの訪問者に宣伝する機会となります。
レホア
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出典: https://baothanhhoa.vn/huong-den-su-kien-cho-trung-bay-gioi-thieu-quang-ba-cac-san-pham-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-nam-2024-219842.htm
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