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ホーチミン市は、美しい景色だけでなく、美味しい料理が数多くある多様な料理があることから、多くの外国人観光客に人気の観光地となっています。

VietNamNet紙は、ホーチミン市でベトナム料理を楽しんだ外国人観光客の体験談をまとめたシリーズ記事「西洋人観光客がホーチミン市でベトナム料理を試す」を紹介しています。

セジョン・オは韓国出身のコンテンツクリエイターで、現在11万1000人以上の登録者数を誇るYouTubeチャンネルを運営しています。最近、セジョンはホーチミン市への長期旅行に出かけ、地元の料理を堪能しました。

男性観光客は、手頃な価格と地元の雰囲気を味わえるという理由で屋台料理を優先したと語った。彼が楽しんだ料理の中で、特にタンビン区のレストランで食べたビーフシチューサンドイッチに感銘を受けたという。

世宗氏は夕方にその場所を訪れたという。しかし、到着したのはかなり遅く、店も閉店間際だったため、翌朝に再訪しなければならなかった。

レストランで世宗は3万5000ドンのビーフシチューサンドイッチを注文した。

待っている間、韓国人観光客は4年前のベトナム旅行でビーフシチューに似た料理を食べたことを明かした。フォー・ボー・ボー・ヴァン（牛肉麺）だ。「ベトナムで食べた中で一番美味しい料理の一つです」とセジョンさんは言った。

その旅行の後、彼はフーティウやボーコーなどのベトナム料理が好きだと語った。

ビーフシチューサンドイッチが運ばれてくると、韓国人のお客様はその見た目の美しさを褒めました。ビーフシチューは別のボウルに盛られ、ジャガイモの黄色とニンジンのオレンジ色が美しく、パンとハーブが添えられていました。

「牛肉をジャガイモとニンジンと一緒に濃厚なソースで煮込んでいます。上にはネギとスライスした玉ねぎも乗っています」と彼は言った。

韓国人客が牛肉の煮込み麺を食べる 1.gif.gif
韓国のYouTuberはソースを味見してうなずいた

ソースを一口すすった瞬間、セジョンはその魅力的な味に驚いた。「まさにこのサンドイッチに期待していた通りの味でした」と、韓国人YouTuberは絶賛した。

彼はパンを細かくちぎり、それをソースに浸してその技術を披露した。

若い客は、一見色を見てこの料理はかなり塩辛いと思ったが、食べてみると風味が豊かで独特の香りがするとコメントした。

彼は、さまざまな材料が完璧にブレンドされているビーフシチューの味を、ユーモラスに芸術作品に例えたほどです。

「牛肉はとても柔らかくて、熱々の状態で食べるとさらにおいしくて、汗がたくさん出るほどです」と韓国人客は語った。

また、ビーフシチューサンドイッチは温かいうちに食べる必要があるため、この料理の魅力的な風味を存分に味わえる涼しい季節の朝食や夕食に適していると彼は考えています。

世宗氏はさらに、ビーフシチューが美味しくて魅力的だと感じた理由の一つは、その手頃な価格だと明かした。韓国人観光客にとって、価格は非常に手頃だとコメントした。

「この料理の味をどう表現したらいいのか、本当に分からない。スープは見た目は濃いけど、辛くなくて、ほんのり甘い」と世宗は感想を語った。

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男性観光客はビーフシチューサンドイッチを全部食べてしまいました。

食事の終わりに、世宗はビーフシチューサンドイッチを食べて幸せだったと認めた。

彼は、この料理は家で作るのが難しいとさえ言っていました。作り方を知らないと、肉が固くなってしまうし、ソースもレストランほど濃厚で美味しくないこともあるからです。「本当に美味しいです。この料理が大好きです」と彼は言いました。

韓国のYouTuberは、ホーチミン市を訪れる機会があれば観光客がぜひ試してみるべき料理だと提案している。

写真: Joomalnam

ホーチミン市でフォー・ガ・フォーを試食した西洋人観光客は、「信じられないほどおいしい」と絶賛し、また訪れたいと希望している。ホーチミン市でフォー・ガ・フォーを味わった西洋人観光客は、その魅力的な味に驚き、「信じられないほどおいしい」と絶賛し、また訪れて体験したいと認めた。