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ホーチミン市は、その美しい景色だけでなく、美味しい料理が数多くある多様な食文化もあって、多くの外国人観光客に人気の旅行先となっています。

VietNamNet 新聞は、ホーチミン市でベトナム料理を楽しんだ外国人観光客の体験談を掲載した「西洋人観光客がホーチミン市でベトナム料理を試す」と題したシリーズ記事を掲載しています。

セジョン・オは韓国出身のコンテンツクリエイターで、現在11万1000人以上の登録者を抱えるYouTubeチャンネルを運営しています。最近、セジョンはホーチミン市に長期旅行に出かけ、地元の料理を堪能しました。

男性観光客は、屋台の食べ物の方が手頃な価格で、本物の地元の雰囲気を味わえるので好きだと語った。試した料理の中で、タンビン区の飲食店で食べたビーフシチューサンドイッチに特に感銘を受けたという。

世宗氏は夕方にその場所を訪れたという。しかし、到着したのはかなり遅く、店も閉店間際だったため、翌朝に再訪しなければならなかった。

レストランで世宗は3万5000ドンのビーフシチューサンドイッチを注文した。

待っている間、韓国人観光客は、4年前のベトナム旅行でビーフシチューに似た料理を食べたことを明かした。ワインソースの牛肉フォーだ。「ベトナムで食べた中で最高の料理の一つです」とセジョンさんは言った。

その旅行の後、彼はヌードルスープやビーフシチューなどのベトナム料理を楽しんだと認めた。

ビーフシチューサンドイッチが運ばれてくると、韓国人のお客様はその美しい盛り付けを絶賛しました。ビーフシチューは別のボウルに盛り付けられ、ジャガイモの黄色とニンジンのオレンジ色が添えられ、パンとハーブが添えられていました。

「牛肉をジャガイモとニンジンと一緒に濃厚なソースで煮込んでいます。ネギとスライスした玉ねぎも添えられています」と彼は言った。

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韓国のYouTuberはソースを味見した後、うなずいて承認した。

ソースを一口すすった瞬間、セジョンはその魅力的な味に驚いた。「まさにこのサンドイッチに期待していた味だ」と韓国人YouTuberは絶賛した。

彼はパンを細かくちぎり、それをソースに浸してその技術を披露した。

若い客は、一見するとこの料理はかなり塩辛そうに見えたが、食べてみると風味が豊かで独特の香りがするとコメントした。

彼は、さまざまな材料が完璧にブレンドされているため、ビーフシチューの味は芸術作品に似ていると冗談めかしてさえいた。

「牛肉はとても柔らかくて、温めて食べるとさらにおいしくて、汗が噴き出しました」と韓国人客は語った。

また、ビーフシチューサンドイッチは温かいうちに食べる必要があるため、涼しい季節の朝食や夕食に適しており、そのおいしさを存分に楽しむことができると提案した。

世宗氏はさらに、ビーフシチューが美味しくて魅力的だと感じた理由の一つは、その手頃な価格だと明かした。韓国人観光客にとって、価格は非常に手頃だとコメントした。

「正直、この料理の味をどう表現したらいいのか分かりません。スープは見た目は濃いですが、辛くはなく、ほんのり甘い味です」と世宗さんはコメントした。

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男性観光客はビーフシチューサンドイッチを全部食べてしまった。

食事の終わりに、世宗はビーフシチューサンドイッチを食べて幸せだったと認めた。

彼は、この料理は家で作るのが難しいとも言っていました。作り方を知らないと、肉が固くなってしまうし、ソースもレストランほど濃厚で風味豊かにならないかもしれない、と。「本当に美味しいです。この料理が大好きです」と彼は言いました。

韓国のYouTuberは、ホーチミン市を訪れる機会があれば観光客がぜひ試してみるべき料理だと勧めている。

写真: Joomalnam

ホーチミン市旧市街のチキンフォーを食べた西洋人観光客は、「信じられないほど美味しい」と絶賛し、また訪れたいと希望しています。ホーチミン市旧市街のチキンフォーを味わった西洋人観光客は、その魅力的な味に驚き、「信じられないほど美味しい」と絶賛し、また訪れたいと認めています。