ハ・イエン・エビペーストは2016年から知的財産局から団体商標証明書を付与されている。
ディンチュン村（ホアトザン村）のハイエンエビペーストは、幾多の紆余曲折を経て、地元の人々の誇りとして受け継がれてきました。長老たちによると、この料理は「王に捧げるエビペースト」と呼ばれています。古来より、テト（旧正月）の時期には、地元の人々が選りすぐりのエビペーストを王宮に献上していたからです。この独特の風味を生み出すのは、ディンチュン村を流れるホアト川でしか採れない、小さくて半透明の緑色のエビです。そのため、このエビペーストは濃い赤色で、香ばしくピリッとした味わいがあり、熟成させるほどに味わいが増します。
ハーイエンエビペーストは、家庭料理の単なる一品ではなく、高い経済的価値を持つ製品へと成長しました。2016年以来、ディンチュン村のこの製品は、知的財産庁から団体商標の認証を取得しています。2018年には、村はエビペーストの生産・販売のための協同組合を設立し、女性たちが技術研修、融資、包装・ラベル作成などの支援を受けながら運営しています。これにより、ハーイエンエビペーストは評判を維持するだけでなく、その地位をますます確立し、タインホア省の名産品となっています。
2020年11月、知的財産庁は旧バトゥオック郡産のコーロンダックに地理的表示登録証番号00090を交付しました。コーロンダックは、バンコン、タンラム、タンソン、ルンニエム、ルンカオといった旧コミューンで飼育され、肉質が美味しく、引き締まっていて低脂肪であることで知られる、特産のアヒルです。この貴重なアヒルの品種の保護と発展のため、旧バトゥオック郡人民委員会は「 科学技術の進歩を活用した高品質コーロンダックの復元・発展」プロジェクトを実施しました。このプロジェクトは、繁殖用アヒルから商業用アヒルまで、バイオセキュアな養殖モデルと大規模な卵孵化を組み合わせることで成功を収めています。コーロンダックは貴重な遺伝資源の保護だけでなく、市場性のある商品となり、高地農家の経済発展と持続可能な貧困削減に向けた新たな道を切り開いています。
一方、ビンソン茶生産地域（トービン村）では、ビンソン農林サービス協同組合の緑茶とアマチャヅル茶が商標保護を取得し、高い評価を得ています。毎年250ヘクタール以上の茶畑で茶葉が収穫され、乾燥茶は約45トン、1ヘクタールあたり平均1億ドン以上の利益を上げています。商標登録によって協同組合の市場は拡大し、製品は数多くの見本市やスーパーマーケットに出品され、4つ星の一貫生産ブランドの構築に貢献しています。トービンの農家は、生茶の販売だけでなく、以前よりも大幅に付加価値の高い加工品の販売でも利益を上げています。
2024年から現在に至るまで、 科学技術局は投資プロジェクトへのフィードバック提供や技術評価に200件以上関与し、100以上の組織・個人に対し知的財産権に関する指導を行ってきました。また、省人民委員会委員長は、省レベルに影響を与える45件のイニシアチブと科学研究プロジェクトを認定しました。特に、タインホア省には現在、地元の地名と関連した地理的表示の認証を受けた5つの製品（ハウロックエビペースト、ガーソンスゲ、ルアンヴァンザボン、トゥオンスアンシナモン、コールンバートゥオックアヒルなど）があり、団体商標または認証マークとして保護されている他の20以上の製品（ドースエン-バラン魚醤、フークアンもち米ケーキ、ハーイエンエビペースト、アイ村醤油、クアンサワイン、トゥチュートゲケーキ、チュオンザン円錐帽子、ランチャンロンガンキャンディー、サムソンイカと魚醤、スアンタンオレンジ、スアンラップ餅など）もあります。さらに、同省の農林水産物加工企業の200以上の製品も商標として登録されています。
注目すべきは、知的財産保護を受けた多くの製品が、市場で急速に価値を確立し、消費者の心を掴んだことです。伝統的な評判を維持するだけでなく、地理的表示や団体商標を取得した製品の中には、国際的な品質基準を満たすものもあり、要求の厳しい市場への輸出への道が開かれました。これは前向きな兆候であり、知的財産保護がタインホア省の農産物の競争力を高め、ベトナムおよび世界の農産物市場における地位を徐々に確立するための真の足掛かりとなっていることを示しています。
近年の地理的表示（GI）開発支援プログラムは、技術指導や主導機関への働きかけから、地理的表示・商標リストの審査・作成、地方自治体への引き継ぎまで、体系的に管理・実施されていると言える。これは、保護範囲の拡大、産品数の増加、そして同時に活用・商業化・普及促進を目指し、タインホア省が2026年から2030年にかけてGI開発支援プログラムを構築していく上で重要な基盤となる。
伝統農産物の保護と発展は、タインホア省の農産物の価値を高めるだけでなく、持続可能な開発の機会を創出することが経験から明らかです。今後、省は農家、協同組合、企業と協力し、品質の向上、高度加工の促進、トレーサビリティシステムの構築、そして市場の拡大に取り組んでいく必要があります。伝統的な価値観が現代の生産ニーズと調和して融合することで、タインホア省の農産物は確固たる地位を築くことができるでしょう。
文と写真：トラン・ハン
出典: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm
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