これはラジー郡タンフオック町フオックティエン村のホー・ヴァン・トゥアン氏による蜂蜜生産のためのイタリア式養蜂モデルです。
在来種のミツバチとは異なり、イタリアミツバチは温厚で、人を刺すことはめったになく、女王蜂に絶対的に忠実であるため、決して巣を離れることはありません。比較的恵まれた自然条件のおかげで、トゥアン氏の200個のイタリアミツバチの巣箱はアカシアの木の下に整然と並べられており、常に木陰に守られています。そのため、ミツバチのコロニーは順調に成長し、発育しています。トゥアン氏によると、養蜂家にとって最大の困難は雨や風の強い天候に遭遇することです。イタリアミツバチは寒冷な気候に耐えられないからです。
トゥアン氏は現在、イタリアの蜂の巣箱を200個以上所有している。
恵まれた立地条件のおかげで、アカシアの開花期には豊富な餌が得られ、トゥアン氏が飼育するイタリア産ミツバチのコロニーは常に豊富な蜂蜜を生産しています。トゥアン氏のミツバチの餌は、主に細かく挽いた大豆と蜂蜜を混ぜたもので、幼虫や若いミツバチの栄養源となっています。平均して、各巣箱は気象条件にもよりますが、月に3～4回の蜂蜜を収穫します。このイタリア産ミツバチの品種は乾季に最も繁殖しやすいことが知られています。
トゥアンさんは、細かく挽いた大豆を蜂蜜と混ぜて、蛹や若い蜂に餌として与えています。
イタリア産の蜂の巣1つから10～15リットルの蜂蜜が収穫され、平均販売価格は1リットルあたり8万～10万ドンであることが知られています。ドンナイ省、 ホーチミン市、バリア・ブンタウ省などの業者が蜂の巣に直接買い付けに訪れます。このイタリア産蜂蜜は主に海外に輸出されています。
トゥアン氏は私たちにこう語りました。「養蜂は簡単であると同時に難しい側面もあります。大きな投資を必要とせず、他の肉体労働ほど重労働でもなく、誰にでもできるからです。しかし、養蜂家は注意深く、忍耐強く、細心の注意を払い、ミツバチの特性を理解することが求められます。例えば、ミツバチの飛翔パターン、摂食習慣、巣作り、コロニーの分裂、様々な花、開花期、蜂蜜の採取期などについて理解し、蜂蜜の生産量と品質を向上させる必要があります。そして特に、季節に合わせて『ミツバチを移動させる』ために、養蜂家は勤勉で健康でなければなりません。『ミツバチを移動させる』とは、養蜂家がミツバチのコロニーを移動させることを指します。さらに、病原菌の蔓延を防ぐために、ミツバチの病気を正しく特定することも必要です。」
3年以上にわたりイタリア産ミツバチを飼育し、数え切れないほどの困難と課題に直面してきたトゥアン氏は、豊富な実践経験を積み、ミツバチのコロニー拡大に尽力しています。これにより、家族が築き上げてきたイタリア式養蜂モデルの蜂蜜生産をさらに発展させています。さらに、このモデルで事業を始めようとしている方々には、いつでも自身の経験を共有する用意があります。
ラジー県タンフオック村の若者ホー・ヴァン・トゥアン氏は、勤勉さと粘り強さ、そして日々の努力を重ね、イタリア式養蜂モデルによる蜂蜜生産で故郷ラジーで起業し、富を築きました。これは地元の農業経済の発展に新たな方向性をもたらし、多くの若者に学び、人生とキャリアを築く機会を提供することに貢献しています。
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