新しいものを求めるグルメ愛好家に素晴らしい体験を提供してくれる、南アフリカの有名な屋台料理5 つを探索してみましょう。
ビルトン乾燥野生肉
ビルトンは、野生のジビエを塩漬けし、スパイスで味付けし、自然乾燥させた南アフリカの人気スナックです。ピクニックやハイキング旅行の際、あるいはちょっとした軽食として、よく食べられています。ビルトン独特の風味と歯ごたえのある食感は、舌の肥えた食通をも虜にします。 伝統的な料理というだけでなく、南アフリカの人々にとって日常生活に欠かせないものとなっています。
写真：PIXABAY
バニーチャウ
バニーチャウは、南アフリカのダーバンにあるインド系コミュニティ発祥のユニークな屋台料理です。牛肉、鶏肉、野菜などを使った様々なカレーを、くり抜いたパンに挟んだものです。濃厚なカレーの風味とサクサクとしたパンの食感の組み合わせが特徴で、大変人気があります。バニーチャウは、手軽な軽食であるだけでなく、南アフリカ料理における文化交流の象徴でもあり、多様な味覚を提供しています。
写真：FREEPIK
コックシスターズケーキ
コックシスターズは南アフリカで人気のデザートで、特にアフリカーンス語圏の人々に愛されています。小麦粉を原料とした生地をひねりながら細長く伸ばし、黄金色になるまで揚げた後、砂糖シロップに浸します。甘いシロップとサクサクの皮の組み合わせは、コックシスターズを食後に欠かせないデザートにしています。世代を超えて受け継がれてきた愛すべき伝統料理であり、南アフリカの食文化の重要な一部となっています。
写真：FREEPIK
ボボティ
ボボティは南アフリカの人気料理で、通常はひき肉をターメリック、シナモン、ショウガなどのスパイスで焼き上げます。黄金色に焼けた卵を添えることで、ほのかな甘さと香ばしさが絶妙に調和します。ボボティは南アフリカに移住したオランダ人移民が発祥ですが、徐々に地元の人々の食卓に定着し、南アフリカ料理の創造性と様々な文化の融合を象徴する料理です。
写真：PIXABAY
ボエレウォルス
ボエレウォルスは南アフリカの伝統的なソーセージで、通常は牛肉、豚肉、そしてコリアンダーシードや黒コショウなどの特産スパイスから作られています。炭火で焼いたり、揚げたりしてカリカリに揚げたりすることで、濃厚で風味豊かな味わいが生まれます。ボエレウォルスは、屋外バーベキュー（「ブラアイ」とも呼ばれます）でお馴染みの料理であるだけでなく、南アフリカの文化的象徴でもあります。パンや焼きトウモロコシなどのサイドディッシュと一緒に出されることが多く、完璧な美味しい食事となります。
写真：ENVATO
南アフリカのストリートフードは、単なるシンプルな料理ではありません。文化の融合、歴史、そして伝統の物語です。伝統的なビルトンからバニーチャウまで、それぞれの料理には過去と現在の要素が込められており、南アフリカ料理の独特で豊かなアイデンティティを生み出しています。風味豊かな料理と独創的な調理法で知られる南アフリカは、食通にとって間違いなく訪れるべき場所です。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm
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