乾燥したブッシュミートだけでなく、南アフリカにはあなたが発見するのを待っているおいしい料理がたくさんあります。

南アフリカのストリートフードは、アフリカ先住民からヨーロッパ、アジアまで、様々な文化が融合した料理です。この多様性が、伝統的な味とスタイルを特徴とする多くの料理に、独特の食のアイデンティティを生み出しています。

南アフリカの有名な屋台の食べ物5 つを探検してみましょう。どの料理も、新しいものが好きな食事客にとって素晴らしい体験となるでしょう。

ビルトンジャーキー

ビルトンは南アフリカで人気の料理で、野生のジビエを塩漬け、スパイスで味付けし、自然乾燥させて作られます。ピクニックやバックパッキング旅行の際、あるいは小腹が空いた時に軽くつまむのによく食べられるスナックです。ビルトンの魅力は、豊かな風味と程よい歯ごたえ。どんなに舌の肥えた人でもきっと満足できるでしょう。ビルトンは伝統的な料理であるだけでなく、南アフリカの人々にとって日常生活の一部でもあります。

写真：PIXABAY

バニーチャウ

バニーチャウは、南アフリカのダーバンにあるインド系コミュニティ発祥のユニークな屋台料理です。パンをくり抜いて中に詰め、牛肉、鶏肉、または野菜のカレーを詰めたものです。カレーの濃厚な風味とパンのサクサクとした食感の組み合わせが特徴的な一品です。バニーチャウはファストフードであるだけでなく、南アフリカ料理における文化交流の象徴でもあり、味の多様性をもたらしています。

写真：FREEPIK

コックシスターズケーキ

コックシスターは南アフリカ、特にアフリカーンス語圏で人気のデザートです。小麦粉を編んで形を整え、黄金色になるまで揚げ、砂糖シロップに浸していただきます。シロップの甘い風味とサクサクとした生地の食感は、コックシスターを食後に欠かせないデザートへと導きます。世代を超えて愛されてきた伝統料理であり、南アフリカの食文化の重要な一部となっています。

写真：FREEPIK

ボボティ

ボボティは南アフリカで人気の料理で、通常はひき肉をターメリック、シナモン、ショ​​ウガなどのスパイスで焼き上げます。黄金色に焼けた卵をトッピングすることで、ほのかな甘さと濃厚な塩味が絶妙に調和します。ボボティは南アフリカに定住したオランダ人コミュニティが発祥ですが、徐々に先住民の食事に欠かせないものとなりました。この料理は、南アフリカ料理の創造性と様々な文化の融合を示すものです。

写真：PIXABAY

ボエレウォルス

ボエレウォルスは南アフリカの伝統的なソーセージで、通常は牛肉、豚肉、そしてコリアンダーシードや黒コショウなどの代表的なスパイスから作られています。このタイプのソーセージは炭火で焼いたり揚げたりして作られることが多く、濃厚で脂っこい風味が加わります。ボエレウォルスは、屋外バーベキューパーティー（「ブラアイ」とも呼ばれます）でお馴染みの料理であるだけでなく、南アフリカの文化的な象徴でもあります。この料理はパンや焼きトウモロコシなどのサイドディッシュと一緒に出されることが多く、美味しく完璧な食事となります。

写真：ENVATO

南アフリカのストリートフードは、シンプルな料理だけではありません。文化、歴史、そして伝統が融合した料理でもあります。伝統的なビルトンからバニーチャウまで、それぞれの料理には過去と現在の要素が込められており、南アフリカ料理の独特で豊かなアイデンティティを生み出しています。風味豊かで独創的な調理法の料理が揃う南アフリカは、食の探求を愛する人にとって間違いなく訪れるべき場所です。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/khong-chi-co-thit-rung-kho-nam-phi-con-nhieu-mon-ngon-cho-ban-kham-pha-185241005151257794.htm