ホアニョン米紙工芸村、旧正月に合わせて「レース」

2024年11月1日 8時27分

このところ、ホアニョン米紙工芸村（ブオンドン県エアバー村）は、来たる旧正月であるザップ・ティンの期間中、市場の需要に応えるべく注文の「競争」に忙しくしている。

前世紀の80年代以降、ビンディン省の人々が、先祖が残した伝統的なライスペーパー作りの職業を持ち込み、エアバーコミューンに移住して定住した。

新しい土地で、幾多の困難と紆余曲折を乗り越え、エア・バール村の多くの人々は今も伝統的な職業を守り、次世代へと受け継いでいます。小さなライスペーパー製造世帯から始まり、数百世帯にまで規模を拡大し、市場の需要に合わせて品質から製品デザインまで常に改善を続けています。そのおかげで、この地のライスペーパー製造業はブランドを築き上げ、省内外の市場で確固たる地位を築いています。

旧正月前の時期は、市場の需要が通常の何倍にも増加するため、ホアニョン米紙村にとって一年で最も忙しい時期だと考えられています。

ホアニョンライスペーパー村の人々は、ライスペーパーを乾かすのに忙しくしています。

ホアニョンライスペーパー村で30年以上ライスペーパーを作り続けているグエン・ヴァン・ラウさん（第7村）は、現在注文が多く、市場の需要を満たすために家族のオーブンがフル稼働していると語った。家族は毎日午前4時ちょうどに材料の準備から仕事を始め、午前5時には約20人の作業員が出勤し、コーティング、乾燥、回収、完成品の包装の工程を開始し、午後11時頃に作業を終える。通常の日にはオーブンは約500kgの原材料をコーティングするが、この時期は1日約1トンの原材料をコーティングしている。

同様に、グエン・ヴァン・ゴットさん（村8）の家族もかつては多くの困難に直面していました。しかし、エア・バール村政府によるライスペーパー窯への投資資金の借入支援と、村人たちによる生産への支援と指導のおかげで、彼の家族は今や「食料と貯蓄」を確保しています。2017年、ゴットさんは消費市場を拡大するため、ライスペーパー製造機械システムに大胆に投資し、より多くの地元労働者を雇用して生産に携わりました。ゴットさんによると、これから旧正月（テト）まで、彼の家族は通常の2倍となる1日あたり約600～700キログラムの原材料を生産する予定とのことです。

グエン・ヴァン・ラウ氏のライスペーパー窯（イア・バールコミューン第7村）はフル稼働する必要がある。

ラウ氏とゴット氏の家族だけでなく、ホアニョンライスペーパー村のほとんどのライスペーパー工場は、顧客の需要に応えるため、現在、夜明けから深夜まで操業しています。旧正月が近づき、ライスペーパー工場がフル稼働となる時期は、村の人々がケーキ作りに参加することで副収入を得る時期でもあります。1人1日20万ドン（残業代別）の収入は、家族を養い、より充実した旧正月を過ごすための貴重な収入源となっています。

エアバール農民協会のトラン・ティ・フォン・ラン会長は、現在、エアバールコミューンのライスペーパー工芸村には100世帯以上が参加していると語った。数十年にわたる設立と発展を経て、ホアニョンライスペーパー工芸村はブランド力と安定した消費市場を獲得し、多くの世帯がライスペーパー製造によって貧困から脱却し、多くの地元労働者の雇用ニーズを満たしてきた。今後、コミューン農民協会は、生産における協同組合グループを設立し、ライスペーパー製品を多様化して多くの顧客にサービスを提供できるよう指導し、ホアニョンライスペーパー製品を地域の一村一品プログラム（OCOP製品）にするための手続きを進めていく。

トゥイ・ドゥン

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