ゲアン省の年老いた農夫は、自分の特産である真っ赤な野菜を「太らせる」ために、畑に奇妙なものを撒いている。

ゲアン省フングエン県チャウニャン村の年老いた農家は、稲刈りの後、トウモロコシを挽いて畑に撒き、耕して土を柔らかくします。柔らかく栄養分を含んだ土はミミズの生育を促し、良質な稲を生産します。ミミズはチャウニャン村の名産品で、高価です。

ゲアン省の年老いた農夫は、自分の特産である真っ赤な野菜を「太らせる」ために、畑に奇妙なものを撒いている。

カイン・タン - グエン・ティン2024年11月9日（土）午後14時44分（GMT+7）

ゲアン省フングエン県チャウニャン村の年老いた農家は、稲刈りの後、トウモロコシを挽いて畑に撒き、耕して土を柔らかくします。柔らかく栄養分を含んだ土はミミズの生育を促し、良質な稲を生産します。ミミズはチャウニャン村の名産品で、高価です。

ゲアン省フングエン郡チャウニャン村の人々は、畑のあちこちに網を広げ、特産の魚を収穫しようと待ち構えている。漁獲された魚は1kgあたり35万～40万ドンで販売されている。実施：カン・タン - グエン・ティン

ゲアン省フングエン県チャウニャン村では、最近、ルオイ（黄耆）の収穫シーズンの準備が整いました。ルオイはチャウニャン村の名産品で、村民にとって大きな収入源となっています。写真：NT

ラム川下流域、ゲアン省フングエン郡チャウニャン村の人々は、自然から恵まれたミミズの宝庫を享受しています。ミミズの季節は毎年旧暦9月末に始まり、11月末まで続きます。チャウニャン村の人々は、ミミズが水面に現れたらすぐに収穫できるよう、畑に網を張り巡らせています。写真：NT

ゲアン省フングエン県チャウニャン村のミミズは完全に天然のものです。地元の人々はこれを「天の恵み」と呼んでいます。ここのミミズは、他では味わえない濃厚で脂っこく、独特の風味を持っています。写真：NT

昔、収穫期になると人々は畑に道具を持って行って収穫するだけでした。人々はミミズを素朴な料理に加工して楽しんでいました。チャウ・ニャン集落のミミズは大きく、太く、鮮やかな赤色で、栄養価も高いのです。写真：NT

チャウニャン村のミミズは有名で、1kgあたり35万～40万ドンの価格で取引される特産品となっています。ミミズのシーズン中、各家庭は畑を網で囲みます。これは、ミミズが他の家庭の畑に流れ込むのを防ぐだけでなく、収穫作業を容易にし、争いを回避できるためです。写真：NT

赤虫の価格は1kgあたり50万ドンという高値にまで高騰しています。そのため、ゲアン省フングエン県チャウニャン村の人々は、この特産品の生産量と品質を「向上」させる方法を模索しています。写真：NT

ゲアン省フングエン県チャウニャン村に住むヴォ・ヴァン・クエさんの家族は、ラム川沿いに1ヘクタール以上の水田を所有しています。稲作が終わると、クエさんの家族は土を耕して緩めます。さらに、トウモロコシを挽いて田んぼに撒きます。新鮮で緩い田んぼと豊富な餌は、ミミズが成長し、最高の収穫を得るのに理想的な条件です。写真：NT

ミミズは通常、毎月1日と15日の夜に水面に出てきます。そのため、ミミズを収穫するために人が待機していることがよくあります。写真：HL

ゲアン省フングエン県チャウニャン村人民委員会のレー・カイン・クアン委員長は、同村には約40ヘクタールのルオイ（水稲）田があり、平均して1サオ（約1.5升）の田んぼで1回の収穫につき15～20kgのルオイを収穫できると述べた。ルオイは経済的価値が非常に高く、多くの世帯の貧困脱却に貢献している。写真：NT

ミミズはミミズパテに加工されます。この料理は多くの人に愛されています。チャウ・ニャン・コミューンは、土地の準備、管理、そして技術革新の応用といった技術指導を行い、単位面積あたりのミミズの生産性向上に取り組んでいます。写真：NT

チャウニャン産のエビペーストは広く知られています。現在、ゲアン省フングエン県チャウニャン村では、住民の収入増加を支援するため、エビペーストを加工した製品のブランド化と開発に取り組んでいます。

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出典: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm