ゲアン省の老農夫は、特産の真っ赤な野菜を「太らせる」ために畑に奇妙なものを撒いている。

ゲアン省フングエン県チャウニャン村の年老いた農家は、稲刈りの後、トウモロコシを挽いて畑に撒き、耕して土を柔らかくします。柔らかく栄養分を含んだ土はミミズの生育を促し、良質の稲を生産します。ミミズはチャウニャン村の名産品で、高価です。

ゲアン省の老農夫は、特産の真っ赤な野菜を「太らせる」ために畑に奇妙なものを撒いている。

カイン・タン - グエン・ティン2024年11月9日（土）午後14時44分（GMT+7）

ゲアン省フングエン県チャウニャン村の年老いた農家は、稲刈りの後、トウモロコシを挽いて畑に撒き、耕して土を柔らかくします。柔らかく栄養分を含んだ土はミミズの生育を促し、良質の稲を生産します。ミミズはチャウニャン村の名産品で、高価です。

ゲアン省フングエン郡チャウニャン村の人々は、畑のあちこちに網を広げ、特産の魚を収穫しようと待ち構えている。収穫した魚は1キログラムあたり35万～40万ドンで売られている。（写真：カン・タン - グエン・ティン）

ゲアン省フングエン県チャウニャン村では、このほどミミズの収穫シーズンの準備が整いました。ミミズはチャウニャン村の名産品で、住民に大きな収入をもたらしています。写真：NT

ラム川下流に位置するゲアン省フングエン郡チャウニャン村の人々は、自然の恵みによって、他に類を見ないミミズの畑を享受しています。ミミズの季節は毎年旧暦9月末に始まり、11月末まで続きます。チャウニャン村の人々は、ミミズが水面に現れたら収穫できるよう、畑に網を張り巡らせています。写真：NT

ゲアン省フングエン県チャウニャン村のミミズは完全に天然のものです。地元の人々はこれを「天からの贈り物」と呼んでいます。ここのミミズは、他では味わえない濃厚で脂っこく、独特の風味を持っています。写真：NT

かつて、収穫期になると人々は畑に道具を持って行き、収穫していました。人々はミミズを加工して素朴な料理にしていました。チャウニャン村のミミズは大きく、太く、鮮やかな赤色で、栄養価も高いのです。写真：NT

チャウニャン村のミミズは有名で、1kgあたり35万～40万ドンの価格で取引される特産品となっています。ミミズのシーズン中、各家庭は畑を網で囲みます。これは、ミミズが他の家庭の畑に流れ込むのを防ぐだけでなく、収穫を容易にし、争いを避けるためです。写真：NT

赤虫の価格は1kgあたり50万ドンという高値にまで高騰している。そのため、ゲアン省フングエン郡チャウニャン村の人々は、この特産品の生産量と品質を「向上」させる方法を模索している。写真：NT

ゲアン省フングエン県チャウニャン村に住むヴォ・ヴァン・クエさんの家族は、ラム川沿いに1ヘクタール以上の水田を所有しています。稲作が終わると、クエさんの家族は土を耕して緩めます。さらに、トウモロコシを挽いて水田に撒きます。新鮮で緩い水田と豊富な餌は、ミミズが成長し、最高の収穫を得るのに理想的な条件です。写真：NT

ミミズは通常、毎月1日と15日の夜に地表に出てきます。そのため、ミミズを収穫するために人が待機していることがよくあります。写真：HL

ゲアン省フングエン県チャウニャン村人民委員会のレー・カイン・クアン委員長は、この地域にはミミズが生息する水田が約40ヘクタールあると述べた。平均して、水田1サオあたり15～20kgのミミズが収穫できる。ミミズは経済的価値が非常に高く、多くの世帯の貧困脱却に貢献している。写真：NT

ミミズはミミズパティに加工されます。この料理は多くの人に愛されています。チャウ・ニャン・コミューンは、土地の準備、管理、そしてミミズの単位面積あたりの生産性向上のための技術革新の適用といった技術指導を住民に行っています。写真：NT

チャウニャン産のエビのフロスは広く知られています。現在、ゲアン省フングエン県チャウニャン村では、住民の収入増加を支援するため、エビ加工品のブランド化と開発に取り組んでいます。

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出典: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm