11月22日から23日までハノイで開催される国際料理文化フェスティバルには、約120の屋台が出店します。

GĐXH - 2025年国際料理文化フェスティバルは、大使館、領事館、外国文化センター、地方外務省、大企業から約120の料理ブースが出展し、規模が拡大され、入念に準備されています。

国際料理文化フェスティバルは、ベトナムと世界の友人との文化や料理の交流を促進するための毎年恒例のイベントの一つで、大使館、外国文化センター、省、市、企業、 外務省管轄の部署を代表する外務部門などからますます多くの参加者を集めています。

組織委員会副委員長のホアン・トゥ・ンガ氏がフェスティバルについて語った。BTC氏

このイベントは、毎年恒例の文化・料理交流活動を通じて、協力と相互理解の強化、文化外交の促進、そして外国外交機関と現地の外務省の関係強化に貢献しています。 2025年国際料理文化フェスティバルは、2025年11月22日と23日の2日間、 ハノイ市バーディン区キム・マー298番地（外交団地区）で開催されます。

今年のフェスティバルは、「味覚の旅 - 五大陸を巡る味覚の旅」をテーマとし、ベトナムと世界の料理文化の独自の価値を尊重し、推進する機会となるだけでなく、文化外交を促進し、国際協力を拡大し、友好的で創造的で統合されたベトナムのイメージを広める機会でもあります。

フェスティバルの料理文化アドバイザーである職人ル・ティ・ティエット氏（紫色のシャツ）がイベントで発表しました。写真：組織委員会

今年のイベントは、大使館、領事館、外国文化センター、地方外務省、大企業などから約120の屋台が出展し、盛大な準備と規模拡大が図られました。昨年は、約45の外国代表機関、国際機関、18の地方自治体が参加し、130以上の屋台が出店しました。

2025年国際食文化フェスティバルは、過去のフェスティバルとは異なり、イベントの企画と体験方法に大きな変化をもたらします。今年のフェスティバルでは初めてデジタル技術を導入し、「デジタル・インタラクティブ・コーナー」を設置します。来場者はここでプログラム情報を調べたり、各国の代表的な料理について学ぶことができます。

さらに、「ボーダーレス・キュイジーヌ・ダイアリー」「ファッションフードショー」「グローバル・ビア・フェスティバル」「ASEANコモンルーフ」「グローバル・キュイジーヌ・アベニュー」「ベトナム3地域」エリアなど、一連の新しくクリエイティブなアクティビティがあり、料理、文化、人々が同じ開放的で活気のある空間で溶け合う、多彩な味覚の旅をもたらします。

料理アーティストが地元の名物料理を紹介。写真：TH

このプログラムは、伝統的な味から現代的な創作料理まで、それぞれの料理を通じて料理文化を結びつける文化的かつ外交的な架け橋であり、友情と国際協力を結びつける料理の役割を証明しています。

2025年国際料理文化フェスティバル「味覚の旅」は、年末のフェスティバルシーズン中にユニークな文化的目的地となることが期待されており、訪問者と世界中の友人がそれぞれの料理を通して世界を探索し、人々を結びつけ、世界的な文化的価値を広める料理の力を感じることができます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-voi-gan-120-gian-hang-am-thuc-tu-22-23-11-tai-ha-noi-172251111134815611.htm