野菜栽培協会 - 持続可能な開発の方向性

ラムドン省トゥアンハン村におけるVietGAP基準緑黄色野菜プログラムの実証地点 — トゥアンハン村のVietGAP基準グリーン野菜プログラムの実証現場

VietGAP野菜で高収入

標高600～900メートルの高度と肥沃な土壌条件を備えたクアンソン、クアンケー、トゥイドゥック、トゥアンハンなどの遠隔地のコミューンは、国内消費と輸出用の野菜、塊茎、果物の栽培に比較的適しています。

これらの地域では、毎年約7,150ヘクタールの土地に様々な野菜や塊茎が栽培されています。そのうち、冬春作物は1,730ヘクタール、夏秋作物は3,960ヘクタール、秋冬作物は1,460ヘクタールを超え、年間生産量は約10万トンを超えています。

ラムドン省トゥアンハン村の人々がニンジンを収穫している。 — トゥアンハン村の人々がニンジンを収穫している

これまで、クアンソン村の住民による野菜、塊茎、果物の生産は、主に自発的で小規模であり、生産性と品質が不安定でした。こうした現実に直面し、ティンファット農薬サービス貿易協同組合は、90以上の農家と連携し、100ヘクタールの土地で栽培を開始しました。

2022年、協同組合はダクノン農業普及センター - 農林種子（旧）の支援を受けて、VietGAP認証に従ったキャベツ生産チェーンのモデルを構築し、CJフーズベトナム社との製品消費を結び付けました。

それ以来、同社は協同組合の製品を購入し、韓国への輸出用キムチを製造している。「クアンソン産の白菜で作ったキムチは、韓国から輸入したキムチと変わらない風味と美味しさです。」

そのため、CJフーズ・ベトナム社は、クアンソンの協同組合と農家が、安定した原材料の供給を維持するためにこの地域を維持することを常に望んでいます」とティン・ファット協同組合のグエン・ティ・トアン理事長は述べた。

トアンさんは、ここのキャベツはまだ有名ではないものの、その甘み、香り、そしてシャキシャキとした食感が高く評価されていると付け加えました。地元の人々の好みに合った料理、特に韓国の伝統的なキムチ作りに最適です。ここのキャベツの品質は、標高、気候、そして適した天候によるものです。

特に、ここは新しい生産地域であり、肥料や農薬による汚染を受けていません。さらに、ティンファット協同組合はVietGAP基準にも準拠し、化学農薬の使用を最小限に抑え、主に生物農薬を使用しています。

それ以来、ティン・ファット協同組合は、クアンソンの赤土で採れたキャベツを韓国産キムチ製品に変える取り組みを続けています。CJフーズ・ベトナムのキムチは、独特の酸味と辛味、そして歯ごたえのある食感が特徴で、韓国人の味覚に合うだけでなく、ベトナムの消費者にも魅力的です。

ダック・グロン・ジャーギア地域農業技術ステーション所長のグエン・ティ・タオ氏によると、遠隔地や国境の町の気候は、ダラットのスアン・チュオン、ダラットのスアン・フオン、ドゥック・チュオン、ヒエップ・タン、タン・ホイなど、省内で緑黄色野菜の栽培が盛んな区や町と非常に似ているとのことである。そのため、ラムドン省は、これらの町での緑黄色野菜の栽培を同期的かつ効果的に促進するためのアイデアや計画を持つ必要がある。

持続可能な専門分野の開発

現在、ラムドン省国境のコミューンには、野菜、根菜、果樹の集中栽培地域が数多く形成されています。生産地域では、多くの組織、プログラム、プロジェクトによる支援を受け、基準に従った農業生産、科学技術の移転、食品安全管理などが進められています。

ラムドン省キエンドゥック村の人々はCNC技術を使ってメロンを栽培しています。 — キエンドゥック村の人々がハイテク技術を使ってメロンを栽培している

省農業部門は、現在の発展の傾向を踏まえ、ラムドン省の遠隔地や国境地域には、耕作面積の拡大、高品質野菜の栽培、そしてハイテク野菜製品の積極的な開発のための条件が数多く整っていると考えています。そこから、潜在的かつ自然な優位性、そして戦略的な役割と地位を促進し、環境に優しく持続可能な農業経済と結びついた循環型経済を構築する機会が生まれます。

ラムドン省農業普及センター所長のグエン・ヴァン・チュオン氏によると、今後、省は一部のコミューンや区において、野菜、塊茎、果物に特化した生産地の拡大を計画していくという。同時に、共通の利益を持つ協同組合や協同組合を設立することで、農家が生産物の調達や連携をより容易に行えるようになる。

同省の農業部門は、野菜や果物のサプライチェーンの各段階の形成と管理を継続し、サプライチェーンの各リンクの価値向上を確実にするために、各部署や農家への支援も行う。

これは、人々が科学技術にアクセスする機会を持つための前提であり、コミューンは複合輸送と統合電子商取引に関連した物流モデル、倉庫インフラ、および主要農業地域におけるサービスを開発します。

「これは持続可能な方向性であり、現在、省内の遠隔地や国境沿いのコミューンにおける品質基準、生産プロセス、小規模生産、断片化、製品消費チェーンの既存の問題の解決に貢献する」とチュオン氏は付け加えた。

ラムドン省には現在、107,000ヘクタールを超えるハイテク農業生産地があり、149,700ヘクタール以上が安全で持続可能な生産の認証を受けています。また、主要農産物の輸出栽培地域コードが960か所、梱包施設コードが33か所あり、輸出要件を満たしています。

出典: https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html